ஒருவேளை, முழு பூமியிலும் மகிழ்ச்சியை விரும்பாத ஒருவர் இல்லை. விடுமுறை நாட்களில் காட்டு ஆபிரிக்க பழங்குடியினர் கூட இருக்கிறார்கள், நவீன நாகரிக சமூகத்தைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும். ஆண்டு கொண்டாட்டங்கள் பல உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, ஆனால் அவர்களில் யாரும் கிறிஸ்டின் மாயக் காலத்துடன் ஒப்பிடவில்லை. இந்த அதிசய தேவதை கதை விடுமுறை கூட மிகவும் இழிந்த மக்கள் செண்டிமெண்ட் மற்றும் குறைந்தபட்சம் சுருக்கமாக, ஆனால் குழந்தை பருவத்தில் திரும்பும், நன்றாக, அது ஒரு அதிசயம்? எவ்வளவு மகிழ்ச்சியான குழந்தைகள்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுக்கு கிறிஸ்துமஸ், சாப்பாட்டு கிளாஸ் அல்லது சாண்டா க்ளாஸ், பரிசு, பல, பல இனிப்புகள். அவர்கள் இல்லாமல் என்ன? பிரதான சுவையாக இந்த நாட்கள் வீட்டில் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ உள்ளது, இது அம்மாக்கள் மற்றும் பாட்டி வருத்தம் இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள. மேலும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தன் சொந்த கார்ப்பரேட் ரெசிபி உள்ளது. இந்த உறுதியற்ற இராணுவத்தில் சேருவோம். கிறிஸ்துமஸ் மக்களுக்காக புதிய, எப்போதும் முன்-பார்த்த பிஸ்கட்டுகளுடன் நம் மக்களைப் பிரியப்படுத்தி விடுவோம்.
என்ன ஒரு கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ இருக்க வேண்டும்?
இதில் எந்தவொரு கருத்துமில்லை, ஆனால் சில விதிகள் இன்னும் உள்ளன. முதல், கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் அதன் வடிவத்தில் விடுமுறை சாரம் பிரதிபலிக்க வேண்டும், அதாவது, கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள், நட்சத்திரங்கள், சிறிய விலங்குகள் அல்லது சிறிய மனிதர்களைப் போன்றது. இரண்டாவதாக, கத்தோலிக்க உலகின் பல மக்களுடைய கருத்தின்படி, கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளின் சமையல் முறையில் பல மசாலாக்கள் இருக்க வேண்டும். வனிலின், ரோஸ்மேரி, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் போன்றவை. நீங்கள் அவர்களுக்கு பிடிக்கவில்லையென்றால், தேன், சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் நீங்கள் செய்யலாம். இப்போது உண்மையான சமையல்.
கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ "கடிதம்"
பொருட்கள்:
மாவை:
- மாவு - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 8 பிசிக்கள்.
நிரப்புதல்:
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- உரிக்கப்பட்டு தரையில் பாதாம் - 180 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்;
- திராட்சையும் - 180 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
மாவை தலைகீழாக்கு, அது 40 பந்துகளில் துண்டுகள், கவர், கவர் மற்றும் இரவு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும். அடுத்த நாள் பந்துகளில் மெல்லிய கேக்குகளாக உருட்டவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் நிரப்பவும், ஒரு உறை வடிவத்தில் மாவை விளிம்புகள் போடவும். குக்கீகள் அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுதல் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த பொருட்களை கொண்டு வரலாம். மேலும் சுவாரஸ்யமாக்க சில "உறைகளில்" ஒரு ஆச்சரியம், ஒரு சிறிய நாணயம், சாக்லேட் துண்டு, ஒரு பெரிய நட்டு மறைக்க. யார் ஒரு "ஆச்சரியம்" கண்டுபிடிக்கும், உதாரணமாக, ஒரு பலூன் அல்லது ஒரு மோலி காந்தம் இருந்து ஒரு சிறிய பரிசு பெறும்.
தேன்-கிங்கர்பிரெட் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- தேன் - 200 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா (நீரேற்றம் அல்ல!) - 1 தேக்கரண்டி;
- கிங்கர்பிரெட் கலவை (இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, கெட்டியான, சோம்பு) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
விரும்பினால், நீங்கள் கோகோ பவுடர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும். எந்த கிங்கர்பிரெட் கலவையுமின்றி இருந்தால், உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து, ஒரு தன்னிச்சையான விகிதத்தில் கலக்கலாம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை பவுடர், மசாலா, சோடா (அது கத்தரிக்கப்படக்கூடாது) மற்றும் மாவுகளில் ஊற்ற வேண்டும். நாம் ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்காமல், ஒரு படத்தில் போர்த்தி, ஒரு நாள் (அல்லது இரவில் குறைந்தபட்சம்) அறை வெப்பநிலையில் மசாலாப் பொருட்களால் நனைக்கப்படுவோம். மாவை பதப்படுத்தி பிறகு ஒட்டும் இருக்கும், ஆனால் அது இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கீழே போடும்போது, அது மெல்லியதாகிவிடும். ஒரு மெல்லிய அடுக்கை வெளியே உருட்டவும், சிலைகளை வெட்டி 8-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது குக்கீகளை சுட. நாம் குளிர்ந்து, வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். புள்ளிவிவரங்கள் மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால் அவை இரண்டு அடுக்குகளாக உருவாக்கப்படலாம். நாம் ஒரு உருவத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், அது எந்த இனிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ், மற்றும் நாம் மேலே அதே எண்ணிக்கை வைத்து. நாங்கள் கூடுதல் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்.
கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் "பேண்டஸி"
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் தயிர் அல்லது தயிர் எடுத்து கொள்ளலாம்) - 0.5 கப்;
- உப்பு மற்றும் சோடா;
- மாவு;
- ருசியான எந்த மசாலாவும்;
- கேண்டி பழங்கள்
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் கரைந்து, புளிப்பு கிரீம், முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். கேண்டி பழங்கள் மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். கடந்த முறை, மாவு உள்ள ஊற்ற. மாவை நன்றாக கலந்து, சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு மீள் பெற வேண்டும், com கையில் ஒட்டும் இல்லை. ஒரு சூடான பாத்திரத்துடன் அதை மூடவும், 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
அடுக்குகளை 1 செ.மீ. தடிமனாகவும், வடிவங்களை வெட்டவும். 20 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. விரும்பியிருந்தால், பிஸ்கட் உறைப்பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அதை நீங்கள் விட்டுவிடலாம். ஒரு நல்ல பசி மற்றும் ஒரு மெர்ரி கிறிஸ்துமஸ் வேண்டும்!