உலர்ந்த மீன் சேமிக்க எப்படி?

நீங்கள் உலர்ந்த மீன் ஒரு பெரிய விசிறி மற்றும் அதை வாங்கும் போது முற்றிலும் விகிதத்தை உணர்வு பற்றி மறந்து, எதிர்கால பயன்பாட்டுக்காக சேமித்து, பின்னர், ஒருவேளை நீங்கள் கேள்வி வேண்டும் "உலர்ந்த மீன் சேமிக்க எப்படி?". எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு விரைவில் மோசமடைகிறது, ஆனால் நீங்கள் எல்லோருக்கும் தெரிந்திருந்தால், எளிமையான விதிகளை பின்பற்றினால், அது ஆறு மாதங்களுக்கு நீ பத்திரமாக பத்திரமாகப் பொறிக்கப்படலாம். வீட்டிலேயே உலர்ந்த மீனை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதில் சில இரகசியங்களைக் கவனிக்கலாம்.

உலர்ந்த மீன்களுக்கு சேமிப்பு நிலைகள்

உலர்ந்த மீனை சேமித்து வைக்கும் "வீடு" வழிகளைப் பற்றி பேசுவதற்கு பல உள்ளன. அவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொள்வோம்:

மீன் சேமிக்க எளிதான வழி காகித அல்லது செய்தித்தாள் அதை போர்த்தி மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் அதை விட்டு, நீங்கள் கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியும்.

இரண்டாவது வழி மீன் ஒரு பெரிய ஜாடிக்குள் வைக்கப்படுகிறது, எரியும் மெழுகுவர்த்தி மெதுவாக செருகப்பட்டு ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். அனைத்து ஆக்ஸிஜன் முடிந்து விட்ட பிறகு, மெழுகுவர்த்தி வெளியேறுகிறது, மேலும் மீன் பல மாதங்களுக்கு இந்த முறையில் சேமிக்க முடியும்.

மற்றொரு சேமிப்பு இடத்தை ஒரு உறைவிப்பான். குளிர்ந்த நிலையில், மீன் எந்த புத்துணர்ச்சி, சுவை இழக்காது, நீண்ட காலமாக நீடிக்கும். உடனடியாக நீங்கள் மீன் சாப்பிடும்போது, ​​தேவையான அளவு மற்றும் எல்லாவற்றையும் குறைத்து விடுவீர்கள்.

மீன்களைக் கொடுப்பதற்காகவும், தீய கூடைகளும், மர பெட்டிகளும் அல்லது கைத்தறி பைகள் உள்ளன.

மிகவும் நம்பகமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட முறையானது, ஒரு தின் முடிந்த மூடிய மூடியுடன் உலர்ந்த மீன்களின் சேமிப்பு ஆகும், இது காற்று மற்றும் சூரியன் கதிர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து காப்பாற்றுவதோடு, விரைவாக சுருங்குவதால் ஏற்படும்.

ஆனால் விரைவாக இந்த தயாரிப்பு கெடுக்க சிறந்த வழி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மீன் "பூட்டு" ஆகும். இது உலர்ந்த மீன் ஆபத்து மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாக துல்லியமாக பாதுகாக்கும் எந்த மேலே மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட முறைகள், ஒரு தேர்வு, நிச்சயமாக, நிச்சயமாக நல்லது.

ஒருவேளை நீங்கள் உலர்ந்த மீன்களை நீங்களே சமைக்க முடிவு செய்யலாம் அல்லது கானாங்கெல்லையை புகைக்கலாம் , இந்த முறைகள் எந்தவொரு நம்பகத்தன்மையும், நீண்ட காலமாகவும் மீன் பிடிப்பதற்கு பொருத்தமானதாக இருக்கும்.