வாழை பீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வாழைப்பழத்தில் இருந்து தோலை சாப்பிடக்கூடியது, மற்றும் கூட நம்பமுடியாத பயனுள்ளது என்று சிலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். இப்போது நாம் இந்த பிழைப்பிற்கினை சரிசெய்து, ஒரு வாழைத் தாளில் இருந்து எப்படி தயாரிக்க முடியும் என்பதை விவரிப்போம்.

வாழை பீல் இருந்து kvass செய்முறை

அத்தகைய kvass Kvass Bolotova என்று அழைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழம் kvass ஐ பயன்படுத்தும் போது, ​​அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபன் உடலில் நுழைகிறது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நல்ல மனநிலை மற்றும் ஆற்றல் ஆகியவற்றை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;
• வாழை தோல்கள் - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 185 கிராம்;
• தண்ணீர் கொதித்தது.

தயாரிப்பு

பனானாஸ் மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், நிறத்தில் ஒத்த நிறமூர்த்தம், அதனால் அவை கருப்பு புள்ளிகள் மற்றும் எந்த குறைபாடுகளையும் காண முடியாது. தோல்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் ஒரு துணிப்பூச்சியுள்ள குழுவில் கட்டப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் அதை மிதக்க முடியாது என்று அது சில எடை வைக்க முடியும். நாங்கள் மூன்று லிட்டர் பாட்டிலையும் எடுத்து அங்குள்ள இந்த பையை வைத்து, அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, பொறுமை பெறவும். ஏனெனில் kvass இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பே தயாராக இருக்காது. கத்தியைக் கொண்டு கழுத்தை மூடி, சூடாகவும், வெளிச்சமாகவும் எங்காவது எங்காவது போடவும். ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் அதை அசைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு அச்சு அதை நீக்க உருவாக்கப்பட்டது என்றால். பின்னர், kvass தயாராக இருக்கும் போது, ​​நுகர்வு அதை வடிகட்டி, மற்றும் பாட்டில் மீண்டும் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை, லிட்டர் 15 கிராம் ஊற்ற. இரண்டு நாட்களில் நீங்கள் மீண்டும் புதிய kvass குடிக்க முடியும்.

வாழைத் தோலுடையிலிருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• ஆரஞ்சு சாறு - 300 மில்லி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• வாழை தோல்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 80 மில்லி;
• கிராம்பு - 3 மொட்டுகள்;
• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அழகாக தோல்கள் சுத்தம், வால்கள் நீக்கிய பின். ஒரு மணி நேரம் சூடான நீரில் நிரப்பவும், வடிகால் மற்றும் ஒரு தட்டில் புதிய தண்ணீரை வைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த வழியில் இன்னும் 2 முறை சமைக்கவும். இப்போது ஆரஞ்சு, சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் மசாலா சாறு இருந்து மருந்து சமைக்க. மருந்து நறுக்கியது போது, ​​நாம் அதை ஏற்கனவே வேகவைத்த தோல்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.

ஒரு வாழைத் தோலுடன் கேண்டி பழங்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன?

ருசிக்க, இந்த கேண்டி பழங்கள் இன்னும் தேதிகள் போல, ஆனால் ஒரு ஒளி வாழை குறிப்பு மூலம்.

பொருட்கள்:

• வாழை தோல்கள் - 6 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

வாழைப்பழங்களின் தோல் இயற்கையாகவே "காயங்கள்" இல்லாமல், அழுகும். நாம் வால்ஸை அகற்றி, ஒரு சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் நீண்ட நீளமான துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். நீக்குவதை மற்றும் வாழைப்பழங்களை மூடி மெழுகு, பெற, நாம் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப மற்றும் ஒன்றாக்க. நீங்கள் இந்த முறை பலமுறை மீண்டும் செய்யலாம். அனைத்து பிறகு முக்கிய விஷயம் நன்றாக உலர்ந்த உள்ளது, கீற்றுகள் முற்றிலும் உலர் இருக்க வேண்டும். நாம் அவர்களின் சர்க்கரையுடன் தூங்கிக் கொண்டு, குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வருவோம், அதை அணைக்கிறோம். எனவே ஏழு நாட்கள், கலக்க கூடாது முக்கியம், ஆனால் சிறிது கேண்டி பழங்கள் குலுக்கி. சில நாட்களுக்கு அவை அறை வெப்பநிலையில் காகிதத்துண்டுகளிலும் வறண்டாலும் ஒன்றுக்கொன்று ஒன்று, சில சமயங்களில் திருப்புதல். உலர்த்தும் முடிவில், அவை இலவங்கப்பட்டை போன்றவை.