குளிர்காலத்தில் பருவமழைக்கு அறுவடை முதல் மற்றும் மிகவும் பொதுவான முறை பனி, இரண்டாவது - சமையல் இல்லாமல் உப்பு கேன்கள் உள்ள. இது பச்சை நிறத்தின் நிறத்தையும் வைட்டமின்களின் அதிகபட்சத்தையும் வைத்திருக்க உதவுகிறது, ஆனால் மைனஸ் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். மற்றும் மூன்றாவது வழி, இந்த முறை நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் வேலைத்தொகை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது, நீங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி தேவையில்லை, நீங்கள் ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது ஒரு அபார்ட்மெண்ட் வைக்க முடியும்.
பல பதப்படுத்தல் சமையல் உள்ளன, நீங்கள் கொதிக்க முடியும், நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சை முடியும், நீங்கள் உப்பு மற்றும் வினிகர் முடியும், ஆனால் நீங்கள் தண்ணீர் மட்டுமே அதை செய்ய முடியும்.
ஒவ்வொரு முறையும் பற்றி மேலும் விரிவாக மற்றும் பொதுவாக, வீட்டில் ஒழுங்காக குளிர்கால சோளங்கள் தயாரித்தல் செய்ய எப்படி.
உறைந்த சோம்பு
இங்கே, எல்லாம் பெயர் கூட தெளிவானது என்றாலும், இன்னும் சில subtleties உள்ளன:
- நாம் உறைய வைப்பதற்கு முன்பு நாம் கவனமாகச் சிரிக்கிறோம், ஆனால் மிக முக்கியமாக அது நன்றாக உலர்ந்து போகிறது என்பது தெளிவாகிறது. ஒரு துண்டில் நன்றாகச் சாப்பிட்டால், அது அதிகப்படியான தண்ணீரை உறிஞ்சி, மெல்லிய அடுக்கில் இலைகளை அடுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படும் நேரத்தில். சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் போதுமான உலர் இல்லை என்றால், பனி நிறைய உள்ளது, இது உறைவிப்பான் ஒரு விலைமதிப்பற்ற இடத்தில் மட்டுமே ஆக்கிரமிக்க. ஒரு கிளிப்-கிளிப்பைக் கொண்டு ஒரு பையைத் தேர்வு செய்வது நல்லது, அது நன்றாக வேலை செய்யும் வேலையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், அதே நேரத்தில் ஒரு குறைந்தபட்ச இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளவும் அனுமதிக்கிறது, பின்னர் திறக்க வசதியாக உள்ளது, சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவும், பின்னர் எளிமையான தொகுப்புடன் அதை மூடுவதற்கும் உதவுகிறது. அது அங்கு சேமித்து வைத்திருக்கும் பெயருடன் ஒரு காகிதப் பெரோச்சாவை வைக்க வசதியாக இருக்கிறது.
- கீரைகள் கொண்ட தொகுப்பு பூர்த்தி போது, நீங்கள் கடுமையாக இலைகள் அழுத்தி மற்றும் அனைத்து அதிக காற்று வெளியேற்ற முயற்சி செய்ய வேண்டும், பின்னர் பிளாட் பைகள் சவர்க்காரம் மூலையில் எங்காவது அடுக்கப்பட்ட.
உப்பு கலந்த கலவை
இங்கே முக்கியமான விஷயம், சிவந்த பழுப்பு நிறம் மற்றும் உப்பு 10: 1 விகிதத்தைக் கவனிக்க வேண்டும். அதாவது நீங்கள் சிவந்த பழுப்பு நிறம் 400 கிராம் இருந்தால், நீங்கள் உப்பு 40 கிராம் வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- sorrel;
- உப்பு;
தயாரிப்பு
இலைகள் நன்றாக என்னுடைய மற்றும் உலர்ந்த, தேவையற்ற வால்கள் துண்டித்து மற்றும் இறுதியாக வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் மடிய மற்றும் உப்பு தூவி, நாம் நன்றாக கைகள் மாற்ற. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேன்கள் மற்றும் நைலான் தொப்பிகளை தயாரிக்கவும், அவற்றை கிருமிகளால் அவசியம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. நாம் குழம்புகள், கசக்கி மற்றும் அதை சேதப்படுத்தி, மடிப்புகள் அதை மூடி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்து. இதுபோன்ற மாங்கனீசுகளின் பயன்பாடு இன்னும் உப்பு மற்றும் உண்ணும் உணவை விட குறைவான உப்பு தேவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சிவந்த பழுப்பு வண்ண நீளமான சேமிப்பு
பொருட்கள்:
- நீர்;
- sorrel.
தயாரிப்பு
என் இலைகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அடுப்பில் தண்ணீர் ஒரு பானை போட்டு. நாங்கள் ஜாடி மற்றும் மூடி தயார் போது, அவர்களை கொளுத்தும். தண்ணீர் பகுதியளவில் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நாம் மண்ணில் தூங்க ஆரம்பித்து விடுகிறோம். அதன் நிறம் மாறியவுடன் நாம் அதன் இரைச்சலை வெளியே எடுத்து அதை ஜாடிக்கு மாற்றுவோம். ஒரு கரண்டியால் எங்களை மிதக்க, மேலே இருந்து தண்ணீரை ஊற்ற அல்லது அதே ஸ்பூன் கொண்டு அதை அகற்றவும். கீரைகள் நன்றாகக் கசக்கிவிட வேண்டும், மேலும் தண்ணீர் குறைந்தபட்சம் உள்ளது. எனவே நாம் ஒரு முழு ஜாடி வைத்து, அதை மூட, அதை ஒரு துண்டு மீது திரும்ப அதை குளிர்விக்க விட்டு. நீங்கள் அதை வீட்டுக்குள்ளேயே வைத்திருக்கலாம், அடித்தளத்தில் அல்ல.
உப்பு இல்லாமல் குளிர்கால குளிர் வழியில் சிவந்த பழுப்பு நிற
இங்கே பாதுகாப்பான் ஆலை அடங்கிய ஆக்ஸலிக் அமிலம் ஆகும், இது ஒரு பைலட் மிகவும் நன்றாக சேமித்து வைக்கப்படும் நன்றி.
பொருட்கள்:
- sorrel;
- நீர்.
தயாரிப்பு
மருதாணி என்னுடையது மற்றும் நாம் அதை ஏற்கனவே ஒரு டிஷ் அதை பயன்படுத்தி இருந்தால், அதை வெட்டி அதை அரைப்பது கடினமாக இருக்கும். சுத்தமான ஜாடிகளில் மடித்து, ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் ஊற்ற குளிர் நீர், வேகவைத்த அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடி. நாம் இரும்பு மூடி வரை சுழற்றுவது மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் அதை சேமித்து, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பாதாள அறையில்.