காக்னாக் என்ன ஆனது?

காக்னாக் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் உன்னத ஆவிகள் ஒன்று கருதப்படுகிறது. இந்த பானத்தை பாராட்டுவதில்லை மற்றும் பலர் பின்னணியில் இது ஒரு விருப்பத்தை கொடுக்கவில்லை, மிக சிறிய எண்ணிக்கையிலான ஆண்கள் இருக்கிறார்கள். ஆமாம், பெண்களின் அழகுக்காக அவர்கள் அதை உபயோகிக்கிறார்கள். இருப்பினும், பல இதுவரை ஒரு மர்மம், அதே போல் என்ன பிராண்டி செய்கிறது. இந்த பானம் பிரான்சில் இருந்து வருகிறது என்பது ஒரு இரகசியம் அல்ல. பிரான்சின் தென்கிழக்கில் அமைந்துள்ள காக்னாக் (காக்னாக்) என்ற சிறு நகரத்தின் பெயரிலிருந்து அதன் பெயர் வருகிறது.

காக்னக் ஒரு வலுவான ஆல்கஹால் ஆகும், இது வெள்ளை ஒயின் இரத்தம் வடிகட்டலின் விளைவாகும். வடித்தல் பிறகு, பானை ஓக் பீப்பாய்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

காக்னக் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் கலை என்று அழைக்கப்படுகிறது. காக்னாக் செய்யும் முழு செயல்முறையும் பல நிலைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன:

• நேரடியாக அறுவடை திராட்சை;
• பெர்ரி அழுத்தம்;
• வடித்தல்;
• பீப்பாய்களில் நின்று;
• கலக்கும்.

காக்னாக் என்ன ஆனது? ஒரு விதியாக, காக்னாக் உற்பத்திக்கான முக்கிய திராட்சை வெள்ளை திராட்சை வகை "யூனி பிளாங்க்" ஆகும். இது அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது, இது மெதுவாக ripens. மேலும், இந்த திராட்சை நோய்களை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது, இதன் விளைவாக, உயர் விளைச்சல்.

யுனி பிளாங்க் கூடுதலாக, காக்னாக் உற்பத்திக்கான செய்முறையின் படி, கொலம்பார்ட் மற்றும் ஃபோல் பிளாஞ்ச் போன்ற வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திராட்சையின் மூன்று வகைகள் ஒவ்வொன்றும் குவளையின் பூச்செடிக்கு அதன் நறுமணத்தை தருகின்றன. எனவே, யூனி பிளாங்க், மசாலாப் பொருட்களின் கண்ணுக்குத் தெரியாத குறிப்புகள் கொண்ட மலர் சுவைகள் கொடுக்கிறது. ஃபோல் பிளான்ச் - வயதான, வயிறு மற்றும் violets, மற்றும் Colombar - கூர்மையும் மற்றும் வலிமை கொண்ட வாசனை குடிக்க தரம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. திராட்சை அறுவடை, ஒரு விதியாக, அக்டோபர் மாதம் தொடங்குகிறது. சேகரிப்பு முடிந்த உடனேயே, திராட்சைப் பழச்சாறு வெளியேறுகிறது. அத்தகைய அழுத்தங்கள் அழுத்தி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது திராட்சை விதைகளை நசுக்காது.

சாறு நொதித்தல் அனுப்பப்படும் பிறகு. நொதித்தல் செயல்பாட்டில் சர்க்கரை சேர்க்கவும் சட்டத்தால் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த செயல்முறை சுமார் 3 வாரங்கள் முடிவடைந்து, அதன் முடிவடைந்த பின் 9% ஆல்கஹால் கொண்ட ஒயின்கள், அதிக அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய ஒயின்கள் ஆகியவை வடிகட்டலுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

இந்த செயல்முறை "charentian distillation cube" என்று அழைக்கப்படுவதில் விவரிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, காக்னாக் ஆல்கஹால் பெறப்படுகிறது. இந்த திரவம் குறைந்தபட்சம் 2 ஆண்டுகளுக்கு ஓக் பீப்பாய்களில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அது காக்னாக் என அழைக்கப்படும். அதிகபட்ச வெளிப்பாடு நேரம் வரம்பற்றது. இருப்பினும், காக்னாக் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள வல்லுநர்கள் 70 வயதிற்கு மேற்பட்ட வயதில் இந்த வயதான வயதினரைப் பாதிக்காது என்று வாதிடுகின்றனர்.

இந்த உன்னதமான பானம் வயதானவர்களுக்கு ஓக் பீப்பாய்கள் தேர்வு மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை. ஓக் - மிகவும் நீடித்தது, நன்றாக அமைக்கப்பட்ட கட்டமைப்பு மற்றும் உயர்ந்த பிரித்தெடுத்தல் குணங்கள் உள்ளன. பீப்பாய்கள் மது மற்றும் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் > காக்னக் அல்லது வயதான பழுக்க வைக்க ஒரு பாதாளத்தில் வைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, காக்னாக் எங்கள் மேஜையில் வந்துவிட்டார்.

அவர்கள் சிறப்பு காக்னாக் கண்ணாடிகள் இருந்து காக்கைக் குடிப்பார்கள். முதல், சுமார் 20 நிமிடங்கள் காக்னாக் ஒரு கண்ணாடி குவளையின் வாசனை அனுபவிக்க கைகளால் சூடாக இருக்கிறது.

கொக்னாக் சாக்லேட் உடன் கடித்தல். சில gourmets என்று சாக்லேட், சிகரெட் மற்றும் காபி இணைந்து காக்னாக் இணைந்து என்று. சோவியத் பிந்தைய சமுதாயத்தில், காக்னாக் சரியாக எலுமிச்சை துண்டுடன் கடிக்கப்பட்டிருப்பதாக பரவலாக கருத்து உள்ளது. இது முற்றிலும் உண்மை அல்ல, ஏனெனில் இந்த சிட்ரஸ் ஒரு குறிப்பிட்ட கூர்மையான சுவை கொண்டிருக்கிறது, இது நிச்சயமாக காக்னாக் ஒரு நேர்த்தியான பூச்செடி மூலம் கொல்லப்படும்.