ஹாவ்தோர்ன் பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளன, மேலும் அதைச் சமைக்க முடியும், கீழே படிக்கவும்.
ஹாவ்தோர்ன் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
- ஹாவ்தோர்ன் - 2 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
ஹாவ்தொரின் பழம் என்னுடையது, நாம் எரியும் எலும்புகள் எடுப்போம். நாம் சர்க்கரையுடன் தூங்கும் ஹாவ்தோர்னை வீழ்த்தி, சுமார் அரை மணி நேரம் களைத்து விடுவோம். பின்னர் ஒரு சிறிய தீயில் கொள்கலன் வைத்து, அடிக்கடி கிளறி, பெர்ரி பழச்சாறுகளை சாறுடன் துவங்குவதற்கு அனுமதிக்கப்படும் வரை காத்திருங்கள். பின்னர், 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் தட்டில் இருந்து நீக்க, கவர் மற்றும் உட்புகுத்து. 8 மணி நேரம் கழித்து மீண்டும் ஒரு கொதிக்கவைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மீண்டும் 8 மணிநேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். மீண்டும் நடைமுறை மீண்டும், பின்னர் ஜாம் சுத்தமான வேகவைத்த ஜாடிகளை மீது பரவி மற்றும் சீல்.
குளிர்காலத்தில் ஹாவ்தோர்ன் ஒரு compote சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- ஹாவ்தோர்ன் பழம் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஹாவ்தோர்ன் பழங்கள், தண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் மற்றும் வங்கிகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகின்றன. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, சர்க்கரை மற்றும் சமையல் சர்க்கரை எடுத்துக் கொண்டு, தூய கொதிக்கும் நீரில் ஹாவ்தோர்ன் நிரப்பவும். அது கொதிக்கும்போது, அவற்றை பெர்ரி மற்றும் உடனடியாக கார்க் கொண்டு நிரப்புவோம்.
வீட்டில் ஓட்காவின் ஹொத்தொன்னை டிஞ்சர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஹாவ்தோர்ன் பழம் - 150 கிராம்;
- ஓட்கா - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஹாவ்தோர்ன் உலர்ந்த பழங்கள் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, அரைத்து, ஓட்கா ஊற்றவும். நாங்கள் இருண்ட இருண்ட இடத்தில் 20 நாட்கள் சேமித்து வைக்கிறோம். பின்னர் பெறப்பட்ட டிஞ்சர் வடிகட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக மஞ்சள்-சிவப்பு திரவம் ஒரு குணப்படுத்தும் கஷாயம்.
தோட்டத்தில் ஹவ்தோர்ன் இருந்து சாறு
தோட்டம் ஹவ்தோர்ன் இருந்து என்ன தயார் செய்ய முடியும் என்பதை இந்த செய்முறை உங்களுக்கு சொல்லும்.
பொருட்கள்:
- ஹாவ்தோர்ன் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துகிறேன், என், அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியை வைத்து, நீரில் ஊற்றவும், பெர்ரிகளை மட்டுமே மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை தேய்த்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. சரி, இது கலப்பு மற்றும் நாம் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் நாம் சுத்தமான கொள்கலன்களை மீது ஊற்ற மற்றும் அதை தொப்பி.
ஹாவ்தோர்ன் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஹொத்தொரின் பழம் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 400 மில்லி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை;
- தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீருடன் அவற்றை பூசுவதற்கு முன், மென்மையான வரை ஒரு ஹாஸ்பாண்டில் ஹாவ்தோர்னை மடு மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். பிறகு ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை நாம் தேய்க்கிறோம். இதன் விளைவாக கூழ் குழம்பு கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் சமையல் ஊற்ற, தேவையான அடர்த்தி வரை, அசையாமலே. பின்னர் சிட்ரிக் அமிலத்தை ஊற்ற, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் மீது ஜாம் அவுட் இடுகின்றன.