ஸ்லீவ் உள்ள கூஸ்

கோழிப்பண்ணை பண்டிகை உணவை தயாரிப்பதற்கு குறிப்பாக ஏற்றது, உதாரணமாக, ஒரு வாத்து பூவின் அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம், அதை எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் சொல்வோம்.

நிச்சயமாக, ஒரு வாத்து, முற்றிலும் பூண் சுடப்படுகின்றது, தொப்பை உள்ள ஆப்பிள்கள், தட்டில் மேஜையில் மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கிறது. எனினும், அது நீண்ட போதும் தயாராக உள்ளது, கூடுதலாக, அது பகுதிகளாக வெட்டி.

வேறொரு மாதிரியாக, இது மிகவும் வசதியாக இருக்கும் வாத்து சடலத்தின் தனி பாகங்களை தயாரிப்பது சாத்தியம்: மார்பகம் சுடப்படுகின்றது, மற்ற பகுதிகளிலும் மற்ற உணவுகள் தயார் செய்யப்படுகின்றன, உதாரணமாக, சூப், வறுத்த உருளைக்காக . உங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

முழு பூண் உள்ள ஆப்பிள்கள் கொண்டு வாத்து - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 நடுத்தர அளவு 2-3 கிலோ (இது அடுப்பில் பொருந்தும்);
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• எலுமிச்சை;
• பூண்டு;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை (கருப்பு மற்றும் சிவப்பு);
• உப்பு.

தயாரிப்பு

தலை, கழுத்து ஆகியவற்றின் பாதங்கள் இல்லாமல் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சடலத்தை சுத்தம் செய்து உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையை தேய்க்கும். நாம் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பூண்டு துண்டுகள் மசாலா. அடிவயிற்றில், நாம் ஆப்பிள் பெரிய தடித்த துண்டுகள் (அவர்கள் முதல் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும்) உடன் வெட்டப்பட்டது, பிணத்தை உள்ளே வைத்து. வயிறு ஒரு பருத்தி நிற வெள்ளை நூல் கொண்டு sewn சிறந்தது. நாம் சமையல்களின் ஸ்லீவ் (பொருளாதார துறையின்கீழ் விற்கப்படுவது) வாங்குகிறது, ஒரு சில துணுக்கைகளை செய்து, 2.5-3 மணிநேரம் சுட வேண்டும். தாக்கல் செய்வதற்கு முன், நூலை நீக்கவும்.

ஸ்லீவ் (சுடப்பட்ட மார்பில்) வாத்து - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வாஸ் மார்பக - 1-2 துண்டுகள்;
• கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு;

சாஸ்:

• கிரீமி வெண்ணெய்;
• எலுமிச்சை;
• பூண்டு;
• சிவப்பு மிளகு எரியும்;
• மசாலா

தயாரிப்பு

வாத்து மார்பகத்தை எலும்பு இருந்து வெட்டி அல்லது துண்டிக்க முடியாது. சாஸ் தயார்: உருகிய வெண்ணெய் உள்ள, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம், ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். ஒரு தூரிகை உதவியுடன், நாம் ஏராளமான எண்ணெய் கொண்டு மார்பை மூடி, ஒரு ஸ்லீவ் அதை மூடி, பல துணிகளை செய்து 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் மிருதுவான மேலோடு, சமையல் கடைசி 20 நிமிடங்களில் திறந்து பை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர திரும்ப. வாத்து மார்பகத்தின் கைகளில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தயார் (முதல் பகுதிகளிலும், பின்னர் இழைகளிலும்).

வேகவைத்த வாத்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மசாலா சாஸ்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுடன் கூடிய நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பொலந்தா, இளம் பீன்ஸ், சிக்கிகாஸ், போன்றவை.

வாத்து இறைச்சி எந்த மேஜை மது அல்லது வலுவான சிறப்பு unsweetened (Madera, சேரி, vermouth), அதே போல் பழம் பிராண்டி, பீர் ஏற்றது.