அடுப்பில் ஒரு நிரப்புதல் கொண்டு எப்படி பளபளப்பு செய்ய வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு எங்கள் சமையல் உணவுகள் உதவும். இந்த அசல் சிற்றுண்டி ஒரு அற்புதமான இதயம் சிற்றுண்டி மாறும் அல்லது பண்டிகை அட்டவணை திறம்பட நிறைவு.
அடுப்பில் சுடப்படும், திணிப்புடன் மெல்லிய லாவாஷ் ரோல்
பொருட்கள்:
- பெரிய மெல்லிய லாவாஷ் - 1 PC;
- ஹாம் - 550 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3-4 தண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- உப்பு;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நான்கு முட்டை எட்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின் நாம் ஒரு நிமிடம் பனி தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, சுத்தமாகவும், ஒரு பெரிய பீப்பாய்கூட வெளியாகும். இந்த நேரத்தில் ஹாம், முன் உரிக்கப்படுவதில்லை இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மிகவும் சிறிய க்யூப்ஸ் கந்தை துணி. கடுமையான சீஸ் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது.
அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தீட்டப்பட்டது, நூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம், சுவை உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு தட்டையான பரப்பில் பிடாவை விரிவாக்குங்கள். வேலை வசதிக்காக அதை இரண்டு அடுக்குகளாக ஒரு பெரிய அடுக்கை குறைக்க முடியும். மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு முட்டை துடைக்க, சிறிது உப்பு, நறுக்கிய மேற்பரப்பு விளைவாக கலவையை மசாலா மற்றும் ஸ்மியர் சேர்க்க. பின்னர் அதை நிரப்ப ஒரு அடுக்கு மற்றும் ரோல் வரை ரோல் அதை மூடி.
நாம் ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள், மேல் இருந்து மீதமுள்ள முட்டை-புளிப்பு கலவை கிரீஸ் மற்றும் 185 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் விரும்பும் பிரவுனிங் வரை டிஷ் பராமரிக்க, பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது எடுத்து, பகுதிகளாக வெட்டி உடனடியாக பணியாற்றினார்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பிடால் ரொட்டி சிற்றுண்டி
பொருட்கள்:
- பெரிய மெல்லிய லாவாஷ் - 1 PC;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 550 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- புதிய தக்காளி - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 190 கிராம்;
- மயோனைசே - 160 கிராம்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகு;
- புதிய கீரைகள்
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தப்படுத்தி, சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை காத்திருக்கும். சமைக்கும் வரை கிளறி, நறுக்கியதுடன், தீயில் நிற்கவும். பருவத்தில் மறக்க வேண்டாம்
Lavash புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவையை பூசப்பட்ட, நாங்கள் தக்காளி mugs வெளியே பரவியது, திணிப்பு mugs பரவியது, நாம் grated சீஸ் மற்றும் melenko நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் மீண்டும் ஒரு சிறிய மயோனைசே மேற்பரப்பில் தேய்க்க மற்றும் ரோல்ஸ் தயாரிப்பு உருட்டிக்கொண்டு. ஒரு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு அச்சு, பரவலாக மீதமுள்ள சாஸ் மேல் கொதிக்க மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அல்லது பிரவுனிங் தேவையான அளவு வரை 185 டிகிரி preheated.