அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு காரணமாக சிக்கன் இறைச்சி இன்றும் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் வெறுமனே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் மசாலா அதை வறுக்கவும் அல்லது சுவாரஸ்யமான மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை சமையல் ஒரு அடிப்படையில் எடுத்து கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி அவுட் வைத்து எப்படி ருசியான மற்றும் நாம் சாம்பல் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற இறைச்சி சமையல் ஒரு மாறுபாடு வழங்கும் என்று கீழே சொல்கிறேன்.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி fillet அணைக்க எவ்வளவு ருசியான?
பொருட்கள்:
- கோழித் துண்டு - 290 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 680 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்கை - 80 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 60 கிராம்;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- laurushki இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் - 1 காய்ந்த;
- உப்பு பெரிய - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
துவக்கத்தில், சிறிது நேரம் கோழிக்குச் சமைப்போம். சிறிய க்யூப்ஸை வெட்டி, மயோனைசே, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பருப்பு, உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் மற்றும் உடைந்த லாரல் இலைகளை கலக்க வேண்டும். நன்றாக இறைச்சி கொட்டி இருபது நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இந்த நேரத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு பழங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி.
தாவர எண்ணெய் கொண்டு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி, அதை ஊறுகாய் கோழி fillet மற்றும் வறுக்கவும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவ ஆவியாக்கும் வரை, அசையாமலே. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை, தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு போட, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் குவளை அதன் உள்ளடக்கங்களை மூடி, அவ்வப்போது கலக்கும். இப்போது பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து, கலந்து, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, நாம் சேவை செய்ய முடியும்.
காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி அவுட் வைத்து எப்படி?
பொருட்கள்:
- தோல் இல்லாமல் கூழ் இறைச்சி (கூழ்) - 340 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்கு - 85 கிராம்;
- கேரட் - 85 கிராம்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 120 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 220 கிராம்;
- மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- laurushki இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- உப்பு பெரிய - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கோழி மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட எண்ணெயில் ஒரு வறுக்க கடாயில் ஆரம்பத்தில் பழுப்பு நிறமாற்றுகிறது. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் போட்டு, நான்கு நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வைக்கோல் சேர்க்க. மற்றொரு நான்கு நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு வறுக்கவும் காய்கறிகள், பின்னர் தயார் துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அல்லது சதுரங்கள் மஜ்ஜை தூக்கி. தக்காளி விழுது, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பூண்டு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். மறியல், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க. குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கவும் இருபது நிமிடங்களுக்கு டிஷ் எடையை குறைக்கவும்.