பீன்ஸ் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இது இதயத்திலும் சிறுநீரக நோய்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது தோல் மீது ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. வெற்று மற்றும் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சூப் ப்யூரி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறோம்.
வெள்ளை பீன்ஸ் பீன் சூப்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை பீன்ஸ் - 2 கப்;
- வெங்காயம் நடுத்தர - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- ரோஸ்மேரி கிளை;
- வளைகுடா இலை, உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் 5-6 மணி நேரம் முன் நனைத்த, பின்னர் இந்த தண்ணீர் ஒன்றாக்க, மற்றும் புதிய சேர்க்க, வளைகுடா இலை, ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை சேர்க்க. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் தீவைக் குறைத்து, பீன்ஸ் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் பொறித்திருக்கிறது. அவர்கள் வெளிப்படையான போது, அவர்களின் சூப் சேர்க்க. பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்கும் வரை கொதிக்கவும். பின்னர், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி வெளியே எடுத்து, மற்றும் ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டர் உதவியுடன் நாம் எல்லாவற்றையும் ப்யூரி திரும்ப. சோலிம், மிளகு சுவை. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து சூப்-ப்யூரி செய்ய முடியும்.
பீன்ஸ் உடன் பீன் சூப்
பொருட்கள்:
- பச்சை பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உப்பு நீரில் தயார் செய்யப்படுகிறது. காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் போது, அவற்றை ஒரு கலப்பான் கொண்டு தேய்க்கிறோம். நாங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெய், கலந்து கலந்து. பச்சை பீன்ஸ் இருந்து சூப் கூழ் மிகவும் தடித்த இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க முடியும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் ப்யூரி சூப்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 2 கேன்கள்;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வோக்கோசு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தக்காளி எளிதில் தலாம் செய்ய கொதிக்கும் நீர் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று, இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன். பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். அடுத்து, தக்காளி மற்றும் மிளகு, க்யூப்ஸ் வெட்டவும், இறுதியில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க. இதன் விளைவாக காய்கறி வகைப்படுத்தலில் நாங்கள் பீன்ஸ் (அலங்காரத்திற்காக கொஞ்சம் விட்டு விடவும்), 150 மில்லி தண்ணீரை மேல் வைத்து, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக எல்லாவற்றையும் ஊற்றுவோம். சூப் தயாராக இருக்கும் போது, அதை ஒரு கூழ் மாநில மற்றும் உப்பு சுவை வேண்டும். பீன்ஸ் உடன் தக்காளி சூப் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு மற்றும் முழு பீன்ஸ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.