சோயா சாஸ் நம்மால் உற்சாகத்தை உண்டாக்கும் உப்பு சுவை மட்டுமல்ல, காய்கறி மற்றும் காளான்களோடு சேர்த்து எந்த இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் உள்ள உணவு வகைகளில் ஒரு இடத்தைக் கண்டறிவதால், அதன் பல்திறன் காரணமாகவும் நேசிக்கப்படுகிறது. ஒரு பங்குதாரர் சாஸ் கீழே சமையல் கீழே நாம் கோழி தேர்வு - மலிவு மற்றும் உணவு இறைச்சி, செய்தபின் சேர்க்க பொருட்கள் சுவை உறிஞ்சும்.
சோயா சாஸ் உள்ள சுடப்படும் அடுப்பில் சிக்கன் துண்டுகள்
நாம் மேலே கவனிக்க முடிந்த அளவுக்கு, சோயா இறைச்சி முற்றிலும் எந்த இறைச்சியுடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு நார்களான பாகங்களைக் கொண்டிருக்கும் சிதைந்த கோழி இறந்த துண்டுகளின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு ஆகும். அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரே மாதிரியான சுவையாகவும், தாகமாகவும் வெளியே வரும்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறால் - 1.2 கிலோ;
- இஞ்சி ஒரு துண்டு - 5 செ.மீ.;
- பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- சிப்பி சாஸ் - 35 மில்லி;
- தேன் - 25 மில்லி;
- எள் எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- வெள்ளை மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நீங்கள் அடுப்பில் சோயா சாஸில் சமைக்கும் கோழி துவங்குவதற்கு முன், இடுப்புகளிலிருந்து சிங்கங்களை பிரிக்கவும், இறக்கைகள் மற்றும் வடிகட்டிகளை நேராக தோலுடன் பிரிக்கவும். அனைத்துப் பாகங்களையும் கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, பூண்டுடன் சேர்த்து இஞ்சி, இஞ்சி ஆகியவற்றை உண்ணுங்கள். சோயா மற்றும் சிப்பி சாஸ் சேர்த்து, தேன் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்க, பின்னர் பெறப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கோழி ஊற்ற. வெள்ளை மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு சிட்டிகை மறந்துவிடாதே. அரைமணிநேரத்திற்கான மரைக்காயை விட்டுவிட்டு, பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பி, 190 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் சோயா சாஸ் முழு கோழி
அது பளபளப்பான, பழுப்பு சோயா படிந்து உறைந்த ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால் பண்டிகை அட்டவணை கோழி, குறிப்பாக appetizing இருக்கும். வழக்கமான ருசியான செய்முறையை பல்வேறு சுவைகளுடன் சுவைத்த சுவைகளுடன் பறவை விருந்துக்குத் திருப்ப முயலுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1.2 கிலோ;
- வினிகர் - 15 மிலி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
- சீரக இஞ்சி - 5 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- வெங்காயம் - 210 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 280 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் பேனா - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
கத்தியைக் கொண்டு ஒரு ஸ்தூபியை அல்லது கைமுறையாகப் பயன்படுத்தி, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒரு பசேலாக மாற்றவும். உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு காரமான கலவை சேர்த்து வெளியே மற்றும் உள்ளே கோழி இறந்த உடன் கோழி. சோயா சாஸில் சர்க்கரை படிகங்களை வினிகருடன் பிரிக்கவும், பறவை உறைந்திருக்கும். உப்பு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பருப்பு வெங்காயம் காய்கறிகள், மேல் கோழி இறந்த இடத்தில் வைக்கவும் மற்றும் 200 மணி நேரம் ஒரு வேகவைத்த அடுப்பில் பறவை வைத்து. சமையல் போது, மீதமுள்ள சோயா கலவையை கொண்டு கோழி தோல் கிரீஸ். சிறிது நேரம் கழித்து, பருப்பு வெங்காயம் கொண்டு காய்கறி அழகுபடுத்த தெளி.
அடுப்பில் சோயா சாஸ் உள்ள சிக்கன் செய்முறையை
நாங்கள் கோழி இறக்கைகளை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக கருதிக் கொள்கிறோம், எனவே அதன் சமையல் வகைகள் மிகவும் நடக்காது என்பதை நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். தேனீ-சோயா பழுப்பு நிறத்தில் கருப்பு மிளகு கொண்டிருக்கும் சிறகுகளை நாம் ஏன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1.1 கிலோ;
- சோயா சாஸ் - 65 மில்லி;
- தேன் - 45 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 6 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இறக்கைகளை கழுவுதல் பின்னர், கூட்டு நேரடியாக அவர்களை முனை துண்டித்து. இறக்கைகளை ஒரு பையில் அல்லது எஃகு பாத்திரங்களாக நகர்த்தவும். சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேன் சேர்த்து. பூண்டு பல்லில் இருந்து பேஸ்ட் சேர்க்கவும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு இறக்கைகள் நிரப்ப. 12 மணி நேரம் 24 மணிநேர காலத்திற்குப் பிறகு பறவைக்கு விட்டு, சிறிது நேரம் கழித்து, 12-18 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் சோயா-தேன் சாஸ் உள்ள கோழி வடிப்பான்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 440 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- தேன் - 85 மில்லி;
- மீன் சாஸ் - 45 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 45 மில்லி;
- அரிசி வினிகர் - 30 மில்லி;
- எள் எண்ணெய் - 5 சொட்டு.
தயாரிப்பு
உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் fillet தூவி, 200 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கோழி விட்டு. மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து, இறுதியில் இறுதியில் அச்சு அரை ஊற்ற. இன்னும் 7 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், மீட்க, மீதமுள்ள இறைச்சி ஊற்றவும் மற்றும் செய்தபின் வரை fillets சுட வேண்டும்.