சாலடுகள் நிறைய, saute, ragout நீல இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவர்கள் வறுத்த மற்றும் சுடப்படுவார்கள். அடுப்பில் ஒரு வாசனை-படகு சமைக்க எப்படி, இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்றுக்கொள்ள.
காய்கறிகள் கொண்ட அடுப்பில் கத்திரிக்காய் முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 180 கிராம்;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு நடுத்தர அளவு - 1 துண்டு;
- மிளகு;
- பாலாடைக்கட்டி;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- மயோனைசே ;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பாதியில் அரை கழுவப்பட்ட நீலத்தை வெட்டினோம். இப்போது 500 மில்லி நீர் மற்றும் உப்பு 50 கிராம் ஒரு உப்புத் தீர்வு செய்யுங்கள். அரைமணிநேரத்திற்கு நாம் அதை அர்பெர்கெயின்ஸாக வைத்திருக்கிறோம், பின்னர் சிறிது உலர்ந்த. பின்னர் ஒரு ஸ்பூன் பாத்திரத்தில் இருந்து துண்டுகளை தேர்வு செய்யவும். நாங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மீது கேரட் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கடந்து, நாங்கள் அங்கு அதே துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் கத்திரிக்காய் சதை வைத்து. சுமார் 10 நிமிடங்கள் அனைத்து இந்த வறுக்கவும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு, podsalivayem மற்றும் மிளகு சேர்த்து. இதன் விளைவாக stuffing eggplants ஒவ்வொரு அரை நிரப்ப மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை. மயோனைசே மற்றும் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சீஸ் மேல் ஊற்ற. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 டிகிரி சமையல். அடுப்பில் சுடப்படும் கத்திரிக்காய்-படகுகள், உடனடியாக மேஜையில் பணியாற்றின.
அடுப்பில் கோழி கொண்டு வேகவைத்த கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- கோழி துண்டு - 0,5 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- சீஸ் - 90 கிராம்;
- மிளகு;
- வெந்தயம்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பழச்சாறுகள் கழுவுவதற்கு நல்லது, பாதியாக வெட்டுவதுடன் கரண்டியால் எடுத்துக் கொள்ளவும். பெறப்பட்ட "படகுகள்" உப்பு மற்றும் கசப்பு விட்டு என்று, நாம் நிற்க நிமிடங்கள் 10 கொடுக்க. க்யூப்ஸ் மற்றும் podsalivaem நீல வெட்டப்படுகின்றன. 10 நிமிடங்களுக்கு நாம் நிற்கிறோம், பின்னர் உருவாகிய சாறு வடிகட்டியுள்ளது. ஒரு கடாயில் நன்கு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். Melenko கோழி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, மிளகு மற்றும் உப்பு. சுமார் 5 நிமிடங்கள் கறவை. கோழி வடிப்பால் கலவை கத்திரிக்காய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் சேர்த்து. குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு. பேக்கிங் தாள் மீது நாம் 6 துண்டுகள் தாளில் வைத்து, அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் sinenkih இருந்து ஒரு படகு வைக்க. உள்ளே, சுமார் 40 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பநிலையில் பூர்த்தி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பரவியது. பின்னர், சுமார் 10 நிமிடங்கள் முன் படலம் திறக்க தயாராக உள்ளது மற்றும் நாம் சீஸ் கொண்டு படகுகளை தேய்க்க.
சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் கத்திரிக்காய் முட்டை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
- 1 பெரிய கோழி முட்டை;
- உப்பு;
- தக்காளி - 170 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் 2 பகுதிகளிலும் பகுதிகளாக வெட்டி அரை மணி நேரம் உப்பு நீரில் நிரப்பவும். பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நிரப்புவோம், அதை ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவோம். ஒரு கத்தி உதவியுடன், நாம் அவர்களிடமிருந்து நடுத்தரத்தை அகற்றுவோம். கிடைத்தது படகுகள் ஒரு சிறிய podsalivaem. நாங்கள் கூழ் துளைக்கிறோம். மீதமுள்ள காய்கறிகளும் அரை தயாரிக்கப்படுவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பாகவும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ் ஊற்ற சேர்க்க, பூண்டு மற்றும் குண்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வைத்து. அடிக்கப்பட்ட முட்டை கொண்டு வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஊற்ற. 200 டிகிரிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை முட்டையிடும் முட்டைகள், முட்டை-சீஸ் கலவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் முட்டையை அடைத்தல். உடனடியாக பணியாற்றினார் தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆர்க்கேஜின்கள்-படகுகள் ,.