வீட்டில் வறுத்த - ஒரு ஹார்டி ஹாட் டிஷ் மிகவும் ருசியான சமையல்

ஒவ்வொரு மருமகனும் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுப்பது மிகவும் ருசியான, மணம் மற்றும் பசியுணர்ச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் அவரின் சொந்த ரகசியம் உள்ளது. எந்தவொரு செயல்திறனுடனும் உணவு மற்றும் உற்சாகத்துடன் டிஷ் தினமும் தினசரி அட்டவணையில் மிகவும் உற்சாகமான உண்பவர்களிடமும், பண்டிகைக் காலத்திலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

வீட்டில் ஒரு வறுத்த சமைக்க எப்படி?

நீங்கள் தயாரிப்பதற்கான எளிமையான விதிகள் பின்பற்றினால் சுவையான வீட்டு உபயோகமான ஃபிரைஸ், ஆரம்பத்தில் முதன்முறையாகவும், எல்லா புகழுக்கும் மேலாகவும் இருக்கிறது.

1. துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி முன் வறுக்கவும்.
2. மேலும் நிறைவுற்ற சுவைக்கு, உணவுகள் browned மற்றும் அனைத்து காய்கறி பொருட்கள் உள்ளன. தனித்தனியாக வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கன்டெய்னர் ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் அடுக்கி வைக்க வேண்டும்.
3. திணிப்பு வறுத்தலுக்கான உணவுகள் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. ஒரு சிறப்பு வால்வு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு கபோன் செய்ய வேண்டும்.
4. வீட்டில் வறுத்த சமையல் போது நீங்கள் பயன்படுத்தும் பதப்படுத்தி ஒரு சிறந்த செட்: லாரல், பட்டாணி மிளகு. எனினும், அனைவருக்கும் மற்ற மசாலா, மசாலா மற்றும் மணம் உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

வறுத்த பன்றி வீட்டில் பாணி

ஒருவேளை, மிகவும் மணம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உள்ள வறு. நீங்கள் ஒரு கழுத்துப்பகுதி, ஸ்காபுலா அல்லது மற்ற இடுப்பு இறைச்சியை பயன்படுத்தலாம், இது நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். பெரும்பாலும் டிஷ் தக்காளி முட்டை அல்லது தக்காளி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. எனினும், அத்தகைய ஒரு புளிப்பு உங்கள் விருப்பபடி இல்லை என்றால், கூறு கலவை இருந்து விலக்கப்பட்ட.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 700 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. கேரட் வறுக்கவும் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், 20-30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஒரு பகுதியை ஊற்ற.
2. 20 நிமிடங்கள் அனைத்து பதப்படுத்த, உருளைக்கிழங்கு, மேலும் தண்ணீர், குண்டு சேர்க்கவும்.
3. மீதமுள்ள நீரில் பாஸ்தா விதைக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் ஊற்றினார்.
4. இன்னொரு 10 நிமிடங்களுக்கு தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுப்பது, சில நிமிடங்கள் பூண்டு பூண்டு முடிப்பதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் சேர்க்கிறது.

வீட்டில் இருந்து ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி

உருளைக்கிழங்கு வீட்டில் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முழு செயல்முறையும் நீண்ட காலமாக எடுத்துக்கொள்வதால், இந்த வகை இறைச்சியின் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை. கூடுதல் சுவையை, அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் செழுமையும் செலரிகளின் வேர் அல்லது தண்டுகளின் கலவையை சேர்க்கும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• செலரி - 50 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், ஹாப்ஸ்-சூரியீல்.

தயாரிப்பு

1. கேரட் மற்றும் செலரி கொண்ட இறைச்சி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும்.
2. சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி மென்மையான வரை பொருட்கள் அணைக்க.
3. 20 நிமிடங்கள் பதப்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு குண்டு சேர்க்கவும்.
4. தக்காளி சாற்றை ஊற்றி, பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் வீட்டில் மாட்டிறைச்சி கொண்டு வறுத்த விழும்.

வறுத்த கோழி வீட்டில்

நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அடிப்படை கோழி மார்பக fillet ஆக எடுத்துக்கொள்வது குறிப்பாக, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோழி இருந்து வீட்டில் ஒரு வறுவல் பெற எளிதாக மற்றும் மிகவும் உணவு. வறுத்தலுக்கு முன்பான பறவை மசாலா கலவையில் கலக்கப்படுகிறது. மார்பகப் பைலட்டைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​முதலில் இறைச்சி அப்புறப்படுத்தாமல் உருளைக்கிழங்கை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 700 மில்லி;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் எண்ணெய் வரை வறுத்த துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. 150 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், அரை தயார் வரை பறவை பஃப்.
4. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், பதப்படுத்தி மற்றும் மசாலா தூக்கி, மேலும் நீரில் ஊற்ற.
5. சமையல் கோழி மற்றும் கீரைகள் இறுதியில் 2 நிமிடங்கள் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் வீட்டில் கோழி வறுத்த குழம்பு.

விலாஸ் ஒரு வீட்டில் வறுத்தெடுத்தார்

குறிப்பாக சுவையான சுவையையும் வாசனையின் வாசனையையும் நீங்கள் பன்றி விலாவுடன் வீட்டில் வறுத்தெடுக்க தயாராவதை அனுமதிக்கும். இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சாறுகளில் சாறு மற்றும் சாறுகளில் சுடப்படும் காய்கறிகள் ஒரு கலவையாக ஜூசி மற்றும் உருகும் இனிப்பு இறைச்சி, எந்த நுகர்வோர்- fondness அல்லது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து கொள்வதில்லை.

பொருட்கள்:

• பன்றி விலா - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• Adzhika வறண்ட மற்றும் ஆயத்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு டீஸ்பூன், கடுகு, adjika கலவை, 2 மணி நேரம் fins கலவையில் marinate.
2. விலாவிற்கு புளிப்பு கிரீம், கலவை சேர்க்கவும்.
3. வடிவம் அல்லது கசான் வறுத்த அடுக்குகளை seasoning, தக்காளி கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் mugs கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் பரவல் அடுக்குகள் பரவுகிறது.
4. அவர்கள் மேலே இருந்து விலாக்களை பரப்பினார்கள்.
5. 1.5 மணி நேரம் 170 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள ஒரு மூடி அல்லது படலம் கீழ் வீட்டில் வறுத்த தயார்.

காளான்கள் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுக்கும்

இறைச்சி இல்லாமல் வீட்டில் வறுத்த சமைக்க விரும்பும் அந்த டிஷ் அடுத்த பதிப்பு. இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு காளான்கள் பதிலாக: சாம்பின்கான்ஸ் அல்லது எந்த காட்டில். நீங்கள் உங்கள் சாறு உள்ள கூறுகளை சேர்க்க முடியும், அல்லது ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது அது அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் சேர்க்க, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சமைத்த.

பொருட்கள்:

• காளான் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;

• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள்.
2. காளான் சாறு முழு ஆவியாதல் காத்திருக்கும் இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கு இடுகின்றன, seasonings மற்றும் மசாலா சேர்க்க.
3. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், பருப்பு மற்றும் மூலிகைகள் பருவத்தின் மென்மை வரை டிஷ் குண்டு, மற்றொரு நிமிடம் சூடு.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுக்க வேண்டும்

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் கூடுதலாக அதை சமைக்க என்றால் இனிமையான புதிய சுவை, வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த . பெரும்பாலும் வெள்ளை விதை காய்கறி பயன்படுத்த, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பிரவுஸ் முளைகள் தலைவர், காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி பயன்படுத்தலாம். சுறுசுறுப்பாக சுவை மற்றும் இனிப்பு மிளகு தட்டு இங்கே பொருந்தும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• முட்டைக்கோஸ் - 0,5 கிலோ;
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணுங்கள்.
2. வெங்காயம், கேரட், 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் மிளகு, மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் patted.
4. உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, அனைத்து seasonings, அனைத்து காய்கறிகள் மென்மை வரை தண்ணீர், குண்டு உணவு உள்ள ஊற்ற.

உப்பு வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு வீட்டில் பாணியில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்

வீட்டில் வறுத்த செய்முறை உப்பு வெள்ளரிகள் கூடுதலாக செய்யப்படுகிறது. அரை முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்காக அல்லது சமையல் கடைசி கட்டத்தில், ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் அல்லது சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் வெட்டுக்கு முன் வறுக்கவும். அதற்கு பதிலாக தக்காளி, நீங்கள் தக்காளி பசை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• தண்ணீர் - 700 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் இறைச்சி வறுக்கவும்.
2. 7 நிமிடம் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டவும்.
3. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கூடுதலாக காய்கறி pasteings கொண்டு குண்டு இறைச்சி.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதப்படுத்தி, நீர் ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் பொருட்கள் அணைக்க.
5. தனித்தனியாக, வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள் வெட்டி, தக்காளி சேர்த்து காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்க்க.
6. மற்றொரு 10 நிமிடம் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்க்கவும், அது காய்ச்ச வேண்டும்.

ஒரு மழலையர் பள்ளி போல ஒரு வீட்டில் வறுத்தெடுத்தார்

மகிழ்ச்சியுடன் குழந்தைக்கு ஒரு சூடான வீட்டில் ஒரு மழலையர் பள்ளி செய்முறையை சமைத்திருப்பார், குடும்பத்தின் வயதுவந்தோரின் உறுப்பினர்கள், விருந்தோம்பலின் சமையல் திறமைகளை புகழ்ந்துகொள்வார்கள். மாவு கொண்ட குழம்பு துண்டித்து தொழில்நுட்பம் ஒரு அம்சம், இது வெறுமனே முன்பு ஒரு கிரீம் நிழலில் சேமிக்கப்படும் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 1 PC;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, பட்டாணி.

தயாரிப்பு

1. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
2. துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும், தண்ணீர் மற்றும் குண்டு வரை டெண்டர் வரை ஊற்ற.
3. வறுத்த தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், அவை நீரில் ஊற்றப்படும் வரை நீரில் ஊற்றவும்.
4. அவர்கள் உப்பு மற்றும் லாரல் தூக்கி, தயாராக இருக்கும் வரை அதை வைத்து.
5. சமையல் முடிவுக்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, ஒரு சிறிய குழம்பு கப் ஊற்றப்படுகிறது, மாவு அதை கரைத்து மீண்டும் பான் ஊற்றினார்.

ஒரு வீட்டில் பானையில் வறுத்தெடுக்க

அடுப்பில் பானைகளில் வீட்டில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, மற்ற இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த செயல்திறன், டிஷ் ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் சுவை நிறைந்த மகிழ்ச்சி. நீங்கள் கலவை எந்த காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும், மற்றும் ஒன்றாக தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸ் அல்லது பேஸ்ட் அதை ஒரு கலவை சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• குழம்பு - 500 மில்லி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. பாத்திரங்களில் வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்குகளை சுவைக்க, கூறுகளை சுவையூட்டும்.
2. லாரல், பூண்டு, குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, இமைகளோடு கூடிய பாத்திரங்களை மூடவும்.
3. 180 டிகிரி 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வீட்டில் வறுத்த தயார்.

வறுத்த பான் - செய்முறை

கொள்கலன் ஆழமான மற்றும் அளவு பொருத்தமான இருந்தால் நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நேரடியாக வறுத்த சமைக்க முடியும். நீங்கள் அதே நேரத்தில் பொருட்கள் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் சுவாரசியமான சுவையூட்டும் பண்புகள், சோம்பேறி மற்றும் நிலைகளில் பொருட்கள் டாஸில் வேண்டாம். வழக்கமான கொழுப்புக்கு பதிலாக, புகைப்பதை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது உணவு சுவை அதிகரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• குழம்பு - 300 மில்லி;
• தக்காளி கூழ் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, பழுப்பு அரை சமைத்த, ஒரு தட்டில் வைத்து.
2. வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க.
3. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, குழம்பு, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, பருப்புகளை தூக்கி, இறைச்சி மென்மை வரை டிஷ் அணைக்க.
4. உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி, வேறொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

பன்முகத்தன்மையின் வீட்டிலேயே வறுத்தெடுக்க வேண்டும்

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வீட்டில் பன்றி ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது அடிப்படை மற்றும் சிக்கலற்ற சமைத்த வறுத்த. ஒரு சமமாக சுவையாக உணவு மற்ற இறைச்சி மற்றும் காளான் கூடுதலாக, காய்கறிகள் அனைத்து வகையான இருக்கும். பருவத்தில் தக்காளி பசை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது ஒரு கூழ் மாநில மாஷ்அப், புதிய தக்காளி மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு

தயாரிப்பு

1. "சுட்டுக்கொள்ள" வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மீது எண்ணெய்.
2. இறைச்சி Lay, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் பிறகு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, தண்ணீர் பாஸ்தா, காண்டிமென்ட்.
3. சாதனம் "கஞ்சி" செய்ய மற்றும் 1 மணி நேரம் வறுக்கவும் சமைக்கவும்.