என்ன சொல்ல வேண்டும், ஆனால் இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு விட டிஷ் இன்னும் உலகளாவிய உள்ளது. நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் அதை சமைக்க முடியும், ஆனால் ஒரு தொடக்க சமையல்காரனுக்கான மிக எளிய மற்றும் மலிவுடையது அவரைப்பற்றி, அவரைப் பற்றி அழுத்துவதோடு நம் இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 1 டீஸ்பூன்;
- எள் எண்ணெய்;
- தண்ணீர் 50-70 மிலி.
தயாரிப்பு
கோழி இறக்கைகள் மற்றும் காயவைக்க. மூட்டுகளில் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும். சோயா சாஸ் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி மற்றும் உலர்ந்த மது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், கிளறி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் சுவை திருப்தி விட்டு ஒரு கலவையை கோழி பூர்த்தி.
என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான மற்றும் நறுக்கு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் விரைவில் அது ஒரு தங்க மேலோடு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் துண்டுகள் வறுக்கவும், ஆனால் நாம் சமைக்க தயாராக இல்லை. இதேபோல், வறுக்கவும் கேரட், பின்னர் மெல்லிய வெங்காயம் மோதிரங்கள். வெங்காயம் தெளிந்தவுடன், அது கோழி மற்றும் அதிக வெப்பம் மீது பழுப்பு அதை சேர்க்கவும்.
வறுத்த காய்கறிகளையும், கோழிகளிலும் நாங்கள் பரப்பினோம், மேல் தக்காளி துண்டுகளை வைத்து தண்ணீர் நிரப்பவும். மீதமுள்ள சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். நாம் 25-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் தொட்டிகளில் வைத்து.
பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 1.5 கிலோ;
- சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
கோழி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த. இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி தெளி. ஒரு வறுக்க பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு மிருதுவான மேலோடு இறைச்சியை வறுக்கவும். நாம் ஒரு தட்டில் கோழி நீக்க, அதன் இடத்தில் நாம் பல்கேரிய மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் காளான் துண்டுகள் போட. விரைவில் காளான்கள் இருந்து ஈரப்பதம் ஆவியாக்குகிறது, மற்றும் மிளகு மென்மையாக மாறும் - தீ இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வெட்டு மற்றும் அரை சமைத்த கொதிக்கவைத்து.
பானை கீழே நாம் கோழி வைத்து அதை தண்ணீர் அல்லது குழம்பு 50 மிலி ஊற்ற. நாங்கள் பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, காளான் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை விநியோகிக்கிறோம். நாம் 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் பாத்திரங்களை வைத்து. பானையில் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு வோக்கோசு அல்லது அரிசி ஒரு அழகுபடுத்து கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட, சுதந்திரமாக பணியாற்றினார்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சிக்கன், பானைகளில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 1.5 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- இஞ்சி துருவல் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 4-5 denticles;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 500 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- வேர்க்கடலை எண்ணெய் -1 ஸ்டம்ப்;
- வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை - 1 உருப்படியை;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கெய்ன் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- வோக்கோசு;
- உப்பு, மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் கோழி பருப்பு கவனமாக பருவத்தில் தங்க பழுப்பு வரை. ஒரு தனி வறுக்க பான் மீது, வெங்காயம் மோதிரங்கள் 3-4 நிமிடங்கள், பின்னர் அதை பத்திரிகை மூலம் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் வெட்டி, கிழங்குகளும் துண்டுகள் வெங்காயம் வறுத்த சேர்க்கப்படும். நாங்கள் பானைகளில் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை பரப்பினோம்.
தீ, ஒரு குழம்பு ஒரு குழம்பு வைத்து, அதன் சொந்த சாறு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய், கொத்தமல்லி, கேசீன் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் உள்ள தக்காளி சேர்க்க. அசை மற்றும் காத்திருக்க, சாஸ் கொதிக்கும் போது, பின்னர் அது தொட்டிகளில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. நாங்கள் 200 டிகிரி மணிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோழி வைத்து.