அடைத்து வைக்கப்பட்டிருந்தது

மெல்லிய மற்றும் தட்டையான கோதுமை கேக்குகள் வழக்கமான ரொட்டிற்கான மற்றொரு மாற்றாக நீண்ட காலம் நீடித்திருக்கின்றன. நவீன சமையலறையில், பிடா ரொட்டி உலர்ந்த, சில்லுகளாக மாறியது, சுடப்பட்டு, வழக்கமான மாவை அவற்றை மாற்றி, கூட அடைத்து வைத்தது. இரண்டாவது பாத்திரத்தில், ஆர்மேனியம் ரொட்டி மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் இது எந்த பூர்த்தி செய்வதையும் சமாளிக்க முடியும் மற்றும் அதே அழகியல் பார்வை. எங்கள் சமையல் பாத்திரங்களில் மேலும் வாசிக்கப்பட்டவைகளைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

நண்டு குச்சிகளை அடைத்த பிட்டா ரொட்டி

பிடாவிற்குள்ளான நண்டு சாலட் மிருதுவானது, ஆனால் இந்த டிஷ் வழக்கமான செய்முறையிலிருந்து சிறிது சிறிதாக மாறும், சிவப்பு மீனைச் சேர்க்கவும், ஒரு சிற்றுண்டி மேசைக்கு மற்றொரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியத்தில் ஒரு சாதாரண சிற்றுண்டாக மாற்றவும் நாங்கள் ஒத்துக்கொள்கிறோம்.

பொருட்கள்:

• lavash - 4 இலைகள்;
• கீரை வகை;
• நண்டு குச்சிகள் - 120 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 110 கிராம்;
• சிவப்பு மீன் புகைபிடித்தது - 180 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - 95 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு ஸ்தூபி பயன்படுத்தி, பூண்டு பற்களை ஒரு பசைக்குள் தேய்க்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூண்டு விழுது மற்றும் எங்கள் சாஸ் தயாராக உள்ளது.

பைடா ரொட்டி ஒரு அடுக்கு பரவி மற்றும் பூண்டு சாஸ் அதை கிரீஸ். சாஸ் அடுப்பில் மிளகாய்த்தூள், நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள், இனிப்பு மிளகு மற்றும் மீன் வடிகட்டிகள் ஆகியவற்றை மூடு. இறுக்கமாக முடிந்தவரை, ஒரு ரோலில் பிடாவை உருட்டிக்கொண்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு விடுங்கள். சாஸ் பூர்த்தி மற்றும் கேக் தன்னை drenches போது - ரோல் துண்டுகளாக தயாராக இருக்கும்.

லாவ்ஷ் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

நிச்சயமாக, திணித்த பிட்டா ரொட்டி ஐந்து திணிப்பு மிகவும் வேறுபட்டது, ஆனால் நீங்கள் ஆசிய முட்டை ரோல்ஸ் ஒரு வகையான ஆர்மீனிய lavash திரும்ப என்றால் என்ன? இது அசாதாரணமானதாகவும் சுவையாகவும் மாறும், ஆனால் பெரும்பாலான பொருட்கள் சாதாரணமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• சிப்பி காளான்கள் - 280 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 280 கிராம்;
• வெள்ளை ஒயின் - 30 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• சூடான சாஸ் - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• சீரக இஞ்சி - 5 கிராம்;
• ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
• lavash தாள்கள்.

சாஸ்:

• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர் - 60 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• அரிசி வினிகர் - 15 மிலி;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

காளான் நிரப்பலை தயார் செய்ய, முதலில் வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேமித்து வைக்கவும். மணம் வறுத்த, காளான்கள், அனுபவம் மற்றும் பூண்டு ஆகிய இரண்டையும் சேர்க்கலாம். வறுத்த பான் வறண்ட போது, ​​மது, மசாலா சாஸ் மற்றும் சோயாவுடன் நிரப்பவும்.

காளான் நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு கேக் ரோல் கொண்டு பிடா இரட்டை அடுக்கு மூடி. மேலும், பிட்டா ரொட்டி சிறிய சதுரங்களில் வெட்டப்படலாம், அவை பின்னர் தனிப்பட்ட உறைகளில் மூடப்பட்டுவிடும். வறுத்த காய்கறி எண்ணெயில் காளான்கள் பிட்டா ரொட்டி கொண்டு வறுக்கவும், பின்னர் தயிர், வெண்ணெய், வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சாஸ் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.

கோழி கொண்டு அடைத்த பிட்டா ரொட்டி

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 340 கிராம்;
• மிளகாய், சீரகம், மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
• உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 240 மில்லி;
• சோளம் zurna - 1 உருப்படியை;
• கடுமையான சீஸ் - 75 கிராம்;
• ஆர்மேனிய லேவாஷ் தாள்கள்.

தயாரிப்பு

கோழி வடிகட்டி கொதிக்க மற்றும் எந்த வசதியான முறையில் அதை அறுப்பேன். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுமணப் பொருள்களுடன் கடுமையாக சீஸ் கலக்கவும், க்யுவை சாஸில் போட்டு, நன்கு கலக்கவும். இலைகளின் விளிம்புகளில் ஒன்றில் கோழி மற்றும் சாஸ் கலவையை ஒரு துண்டு வைக்கவும், அனைத்து சீஸ் தெளிக்க மற்றும் "சிகார்" ரோல். ரொட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வரை 180 டிகிரி மீது சுட வேண்டும், மற்றும் சீஸ் உருகுவதில்லை.

சூடான அடைத்த பிதா ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ஆர்மேனிய லேவாஷ் தாள்கள்;
• 1902 - 1909; கன்னங்கள் கலந்த கலவையுடன் (emmental and mozzarella) - 190 கிராம்;
• ஹாம் - 170 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 60 கிராம்;
• தானிய கடுகு - 45 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 35 கிராம்.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு தானிய கடுகு அடிப்படையில் ஒரு ஒளி கடுகு சாஸ் தயார். லேசா கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மூடி, சீஸ் மற்றும் ஹாம் துண்டுகள் போடு. Lavash எந்த வசதியான முறையில் அணைக்க மற்றும் கிரில் கீழ், அல்லது நுண்ணலை, அதனால் சீஸ் உருகி என்று.