அனைத்து புரத பொருட்களின் மீதும் இரகசியமில்லை, மீன் மிக எளிதில் செரிமானம் மற்றும் பயனுள்ள விருப்பம். இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் எடை இழந்து போது நீங்கள் சாப்பிட முடியும் என்ன வகையான மீன், மற்றும் அதை எடை பெற முடியாது எப்படி சமைத்த வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் மட்டுமே பெற முடியும்.
மீன் நன்மைகள்
மீன் பல பயனுள்ள கூறுகளின் ஆதாரமாக இருக்கிறது, எடை இழப்பு மட்டுமல்ல, உடல் மற்றும் நோய்த்தாக்கம் ஆகியவற்றிற்கும் மட்டுமின்றி, அதன் நலன்களைப் பற்றியும் பேசலாம். அவற்றில் ஒன்று:
- அதன் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 உடன் மதிப்புமிக்க மீன் எண்ணெய்;
- வைட்டமின்கள் A, E, D;
- ஃவுளூரைன், பாஸ்பரஸ், அயோடின் மற்றும் பிற பயனுள்ள நுண்ணுயிர்கள்.
இது மிகவும் பயனுள்ள மீன் - கடல், மற்றும் நன்னீர் அல்ல, ஏனெனில் அது அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்து கொண்டிருக்கிறது.
மீன் பிழிவது
அனைத்து மீன் கொழுப்பு, நடுத்தர கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகைகளை இன்னும் விரிவாகக் கருதுங்கள்:
- மீன் கொழுப்பு வகைகள் (8% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - ஈல், கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், ஹலிபுட், ஸ்டர்ஜன். இது மிகவும் கலோரி மீன் ஆகும் - இது 100 கிராமுக்கு 200-250 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விருப்பம் எடை இழப்புக்கு தெளிவாக இல்லை, சிறந்த முறை வரை அதை விட்டு விடலாம்.
- மீன் நடுத்தர கொழுப்பு (4-8%) - பைக் பெர்க், கடல் பாஸ், டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், டூனா, குதிரை கானாங்கல், கரி மற்றும் ஒல்லியான ஹெர்ரிங். அத்தகைய ஒரு மீன் - 90-140 கிலோகலோரி, எனவே, இது ஏற்கனவே இறைச்சி ஒரு நல்ல மாற்று உள்ளது, ஆனால் இன்னும் - சிறந்த வழி இல்லை. எடை இழப்பு கொண்ட சிவப்பு மீன் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் சிறந்த விருப்பம் அல்ல.
- உறைந்த மீன் (4% க்கும் குறைவானது) மாடு, பைக், நதிக் கூண்டு, மீன், நீல வெள்ளி, வேர்க்கடலை, கடற்பாசி, கொந்தளிப்பு, துருவல், ஹேடாக். அத்தகைய ஒரு மீன் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 70-100 கிலோகலோரி, இது கொழுப்பு இறைச்சி உணவுகளை பாதுகாப்பாக மாற்றலாம் என்பதாகும்.
மருத்துவர்கள் அளவை தெரிந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கிறார்கள், மற்றும் ஒரு வாரம் 3-4 முறை விட மீன் அதிகம் சாப்பிடுங்கள். ஞாபகம் - வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாக உடலிலும் ஆபத்து, அதே போல் அவற்றின் குறைபாடு.
எடை இழப்புக்கு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பிரட்தூள்களில் நனைத்த மீன் பற்றி உடனடியாக நீங்கள் மறந்துவிடலாம்,
- பின்வரும் வகை சமையல் அனுமதிக்கப்படுகிறது:
- வேகவைத்த மீன் (எடை இழப்புக்கு சிறந்தது);
- மிளகாய் கொண்டு அடுப்பில் மீன் சுடப்படும்;
- கிரில் அல்லது லைட் தீ மீது மீன்;
- ஒரு ஜோடி மீன் (slimming முழு மீன் மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் souffle, துண்டுகள், முதலியன)
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தா இருந்து garnishes கொடுக்க, அவர்கள் மாச்சத்து காய்கறிகள் மற்றும் அனைத்து முட்டைக்கோசு அனைத்து வகையான முன்னுரிமை. புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் ஏற்றது. மீன்களைப் பொருத்தவும், மெலிதாக வைத்துக்கொள்ளவும் அனுமதிக்கிறது.