குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன, ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஊக்குவிப்புக்கு நன்றி. குறிப்பாக அதிக எடை பெற மற்றும் விளையாட்டு கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சீஸ் ஈடுபட்டு விரும்பும் மக்கள், இந்த கலோரி விவாதிக்கப்படும் கலோரி உள்ளடக்கம் ஈடுபட்டு. இத்தகைய குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் பல கருத்து வேறுபாடுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, சிலர் முற்றிலும் பயனற்றதாக கருதுகின்றனர். இந்த தலைப்பை புரிந்துகொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள், இன்னும் உண்மையைக் கண்டறியவும்.
எத்தனை கலோரிகள் 0% தயிர்?
பல்வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலாடைக்கட்டி ரசாயன கலவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, இதில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் தயிர், கொழுப்பு-கரையத்தக்க வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் ஈ அழிக்கப்படும் போது இது கூறப்பட வேண்டும்.
இப்போது முக்கிய விஷயம், 0 வது கொழுப்புத் தேனீரின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் என்ற அளவில் 90 முதல் 115 கிலோ கிலோகலோரி வரை மாறுபடும். இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு ரொட்டி பரவுதல்கள் மற்றும் பயனுள்ள இனிப்புகள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அது பல்வேறு சேர்க்கைகள் வைத்து, எடுத்துக்காட்டாக, தேன், பழம், புளிப்பு கிரீம், கீரைகள், முதலியன அதே சமயத்தில், உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பும் அதிகரிக்கிறது. இதனால், தேன் கொண்ட கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சாஸ் கலோரிக் உள்ளடக்கம் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டின் காரணமாக அதிகரிக்கிறது. அதே சமயத்தில், உடல் நீண்ட நேரம் நிறைவடைகிறது, இது ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு பசியோடு சமாளிக்க உதவுகிறது, மேலும் இது போன்ற இனிப்புடன் ஒரு நபர் இனிப்பு மற்றும் மிக அதிக கலோரிகளில் சாப்பிட விரும்பும் தன்மையை திருப்திப்படுத்துகிறார். ஒல்லியாக உள்ள மற்றொரு பிரபலமான இனிப்பு புளிப்பு கிரீம், புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்திருக்கும், ஆனால் சராசரியாக 100 கிராம் பற்றி 140 கிலோகலோரி கணக்கில் கொண்டிருக்கும் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. அத்தகைய புளிப்பு பால் தயாரிப்புக்கு நீங்கள் பழத்தைச் சேர்க்கினால், ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 30 கிலோகலோரால் அதிகரிக்கும்.
நன்மை அல்லது தீங்கு?
பல மக்கள் புளி பால்-பால் பொருட்களின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்துள்ளனர், எனவே கொழுப்பு-இல்லாத குடிசை சாஸிலிருந்து பெறக்கூடிய சாத்தியமான தீங்குகளில் கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். தயாரிப்புக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை கொண்ட ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு தவிர, செயலிழப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் பல குணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் பல குடிசைப் பாலாடைகளின் பயன்பாட்டினைக் குறித்து சந்தேகம் உள்ளது:
- குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, அனைத்து புளிக்க பால் பொருட்கள் மிகவும் பணக்கார இது கால்சியம், உறிஞ்சுதல், மோசமடைந்து வருகிறது. இந்த கனிமத்தின் மற்ற ஆதாரங்களை விலக்கி, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியம்.
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, உடலில் தேவையான கொழுப்பு கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை, அவை உயிரணு சவ்வுகள் மற்றும் வாங்கிகள் முக்கியம்.
- பல உற்பத்தியாளர்கள், பாலாடைக்கட்டி அல்லது சர்க்கரைப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது கொழுப்புப் பொருள்களின் கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் கிலோகிராம் தொகுப்புகளை தூண்டலாம்.
- இன்னும் நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் அத்தகைய புளி பால்-பால் தயாரிப்பு பல்வேறு பாதுகாப்புப் பொருட்களுக்கு சேர்க்கலாம், இது முதன்முதலில்
கல்லீரலைத் தாக்கி, முழு உடலின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கும்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சாஸ் மட்டுமே சாப்பிட என்றால், இது போன்ற தீங்கு உங்களை உணர முடியும். நீங்கள் இதை செய்யப் போவதில்லை என்றால், அதைப் பற்றி கவலைப்படாதீர்கள், இது போன்ற ஒரு பொருட்களின் பகுதியை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். உணவில் உள்ள பொருட்கள் அதன் நோக்கம் , நீங்கள் எடையை இழக்க விரும்பினால், பிறகு உங்களுக்குத் தேங்காய் எண்ணெய், நீங்கள் கால்சியம் சப்ளை நிரப்பினால், அது ஒரு க்ரீஸி விருப்பத்தை தேர்வு செய்வது நல்லது.
பல குடும்பத்தினர் புளிப்பு பால் பொருட்கள் தங்களைச் சமைக்க விரும்புவதால், வீட்டில் உள்ள கொழுப்பு-இலவச குடிசை பாலாடைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைக் குறிக்கும் மற்றொரு தலைப்பு. இந்த வழக்கில், ஆற்றல் மதிப்பு அதிகமானதாக இல்லை மற்றும் 100 கிராமுக்கு 108 கி.கலை அளவுக்கு அதிகரிக்கிறது.