காய்கறிகள் ஒரு ஜோடி மீன்

நீராவி மீது சமைத்த எந்த டிஷ், மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டும் மாறிவிடும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக. அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​இது டிஷ் மற்றும் பக்க டிஷ் இருவரும் சமைக்க ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பு. உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு சில காய்கறிகளுக்கான மீன் சில உணவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

பலவகைகளில் காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு ஜோடி மீன்

பொருட்கள்:

• cod fillet - 4 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புதினா - 2 கிளைகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய கந்தை துணி. பூண்டு சுத்தம், ஒரு கத்தி கொண்டு நசுக்கிய மற்றும் 160 டிகிரி பற்றி 2 நிமிடங்கள் "மல்டிபிள்" முறையில் ஒரு multivark உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த. பின் நாம் பீன்ஸ், சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைத்து, மேலே இருந்து மீன் துண்டுகளாக்கினோம். சாதனத்தின் மூடி மூடி, 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அதே முறைக்கு சமைக்கவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு புதிய புதினா இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

மீன் காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு வேக வைத்த

பொருட்கள்:

• எலும்புகள் கொண்ட சிவப்பு மீன் - 100 கிராம்;
• நீண்ட தானிய அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 துண்டுகள்;
• இஞ்சி - 1 துண்டு;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, ஆழமான மற்றும் பரந்த திறன், இலவசமாக நீராவி வைக்கப்படும். பின்னர் நாம் பயன்பாட்டிற்கு தண்ணீர் நிறைய ஊற்ற, மற்றும் தீ அதை வைத்து. மீன் இறைச்சிகள் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டன, நாம் எலும்புகள் மற்றும் கந்தகங்களை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, கழுவி அரிசி நிரப்பவும், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை போடவும். நாம் மேலே இருந்து மீன் துண்டு சீட்டு மற்றும் பெரிய நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி துண்டுகள் பரவியது, பருவங்கள் மசாலா மற்றும் steamer கிரில் மீது டிஷ் வைத்து, இறுக்கமாக மூடி மூடு. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வேகவைக்க நாம் எல்லாவற்றையும் விட்டுவிடுகிறோம், பிறகு நாம் மீன்வழிகளிலிருந்து மீன்வழிகளிலிருந்து டிஷ்மருடன் மாற்றிக் கொண்டு மேசைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

காய்கறிகள் கொண்ட மீன், வேகவைத்தது

பொருட்கள்:

• கடற்பாசி - 500 கிராம்;
• ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 200 கிராம்;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - ருசிக்க;
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

மீன், அதை சுத்தப்படுத்தி, அனைத்து இன்சைட்களையும் எடுத்து, குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதால், சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகளை நாங்கள் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றை வெளியேற்றுவோம். அனைத்து கலந்த கலவையுடன் மீன் தொப்பை கவனமாக கலந்து நிரப்பவும். பின்னர் நாம் ஸ்டேமர் மீது அடைத்த கடல் பாஸ் பரப்பி, பக்கங்களிலும் நாம் வட்டங்கள் வெட்டி கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் inflorescences வைத்து. தயாராக வரை, 25 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி ருசிக்க மற்றும் டிஷ் சமைக்க அனைத்து உப்பு தூவி.