அடைத்த ஹாம் - இந்த எந்த சுவையான அட்டவணை அலங்கரிக்க இது கோழி இறைச்சி, ஒரு மிக திருப்திகரமான உணவு, தவிர, சுவையான மற்றும் சுவையாக உள்ளது. அவர்களை தயார் செய்ய கடினமாக இல்லை, ஆனால் இதன் விளைவாக நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். நிரப்புதல்கள் பல்வேறு இணைந்து டெண்டர் மற்றும் தாகமாக கோழி இறைச்சி நிச்சயமாக அதன் சுவையான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை அனைத்து உங்கள் வீட்டில் கைப்பற்றும். சமைக்கப்பட்ட கோழி காலுக்கு தயார் செய்வதற்கான சில சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு நெருக்கமான தோற்றத்தை எடுத்துக் கொள்வோம்.
சமைக்கப்பட்ட காளான்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி கால் கோழி - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- 400 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
சாஸ்:
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கெட்ச்அப் - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
எனவே, கோழி கால்கள் எடுத்து கவனமாக ஒரு எலும்பு அவற்றை எடுத்து. சூடான தாவர எண்ணெய் மீது, வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம், பின்னர் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க. அனைத்து கலப்பு மற்றும் காய்கறிகள் முழு கிடைக்கும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. பின்னர் காய்கறி வறுத்த, உப்பு, மிளகு, பூண்டு கசக்கி. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது grate, பூர்த்தி மற்றும் கலவை சேர்க்க. நாம் ஒரு டீஸ்பூன் காலை வைத்து அதை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி இடுகின்றன. இப்போது சாஸ் செய்ய: கலவை மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், தேன், grated சீஸ் சேர்க்க, பூண்டு கசக்கி. தயாராக கலவை எலும்பு இல்லாமல் அடைத்த கோழி கால்கள் பூசிய மற்றும் பேக்கிங் 180 டிகிரி அடுப்பு ஒரு preheated 50 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து.
ஹாம் புரூன்ஸ் உடன் அடைத்தனர்
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
அடைத்த கோழி கால்களை சமைக்க எப்படி? நாம் இறைச்சியை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி அதை ஒரு காகித துண்டு கொண்டு காயவைக்கிறோம். ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, கவனமாக எலும்பு முழுவதும் தோல் குறைக்க மற்றும் மெதுவாக எலும்பு துண்டித்து, தொடையில் இருந்து சதை துண்டித்து.
இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்ய தயார்: முன் வேகவைத்த தண்டுகளை எடுத்து, க்யூப்ஸ் வெட்டவும், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து, சீஸ் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் உண்ணுங்கள். சாலிம், மிளகு சுவை மற்றும் ஹாம் இந்த வெகுஜன நிரப்ப. இப்போது கால் தோல் விளிம்பில் போர்த்தி, சிறிது greased காய்கறி எண்ணெய் பான் மீது இடுகின்றன மற்றும் பூண்டு கலந்த மயோனைசே கொண்டு கவர். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், அடுப்பில் கோழி காக்கைகளை சுடுவது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சீஸ் முழுவதும் ஹாம்
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
அடைத்த ஹாம் தயாரிக்க, கோழி கால்கள் கழுவி உலரவைக்கப்படுகின்றன. கவனமாக ஹாம் இருந்து cuticles நீக்க, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் ஒரு கலப்பான் நன்றாக அரை. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வரை தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய பட்டை மீது தேய்க்கிறது. கோழி இறைச்சியில் நாம் முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய grated சீஸ் சேர்த்து காளான் சேர்க்க. முழுமையாக உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை அனைத்தையும், பருவத்தை கலந்து. கோழி சமைத்த சமைத்த சர்க்கரையை நிரப்பவும், பேக்கிங் தட்டில் முழு காலையும் இடுகிறோம். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் மயோனைசே மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ளவும். பரிமாறும் முன், கோழி தூவி, காளான்கள் கொண்டு அடைத்த , மீதமுள்ள சீஸ்.
பான் பசி!