பன்முகத்தன்மை உள்ள "முள்ளெலிகள்"

நிச்சயமாக, meatballs பெயர் "முள்ளெலிகள்" மிகவும் கற்பனை. உண்மையில், அத்தகைய ஒரு புதிரான பெயர் கொண்ட ஒரு டிஷ் மிருதுவான ஊசி முறையில் வெளிப்புறமாக திணிப்பு குச்சி மட்டும் அரிசி தானியங்கள், அழகான பூச்சியுடன் செய்ய கொஞ்சம் உள்ளது. இல்லத்தரசிகளின் விளையாட்டுத்தனமான கற்பனை, முடிவில், ஒரு விசித்திரமான பெயருடன் ஒரு முழு நீள டிஷ் ஆக மாறியது. சமையல், நாம் ஒரு multivariate உள்ள "முள்ளெலிகள்" சமைக்க எப்படி பேச வேண்டும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை - செய்முறை உள்ள குழம்பு கொண்டு "முள்ளெலிகள்"

இறைச்சி மிதில்களுக்கு தக்காளி சாஸ் - கிளாசிக். தயாரிக்கப்பட்ட உணவை தனித்தனியே வழங்கலாம், இது பீஸ்ஸா, பாஸ்தா, சாண்ட்விச்கள் அல்லது எந்த பக்க உணவிற்கும் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 420 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 120 மிலி;
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• அரிசி (நீண்ட தானிய) - அரை நூற்றாண்டு;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

நாம் "சுட்டுக்கொள்ளும்" முறையில் பன்முகத்தன்மையின் கப் போடுகிறோம். கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, அதே இறுதியாக வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் அதை கடந்து. வெங்காயத்திற்கு நாம் பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் காத்திருங்கள். தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் நிரப்ப, குழம்பு உள்ள ஊற்ற மற்றும் "Quenching" மாற. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி ஒரு முழுமையான சாஸ் ஒரு முழு சாஸ் இருந்து திரும்ப வேண்டும்.

அரிசி, மூலிகைகள் மற்றும் சுவைகளுடன் ருசிக்கச் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, இறைச்சி சம பாகங்களை அளவிட மற்றும் பந்துகளில் அவற்றை வடிவமைக்க. மாட்டிறைச்சி மணிகள் தக்காளி சாஸ் போட்டு சாதனம் கிண்ணத்தை மீண்டும் மூடு. பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி முள்ளெலிகள் அதே முறையில் சமையல் 40 நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக இருக்கும்.

அவர்கள் ஒருமுறை சிறந்த முறையில் சேவை செய்வார்கள், ஆனால் சூடாக இருப்பினும், குளிர்ச்சியான வடிவத்தில் சிங்கத்தின் பங்கு அவர்களுடைய அதிர்ச்சி தரும் சுமையாக இருக்கும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சிக்கன் "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்"

கிரீம் சாஸ் உள்ள சிக்கன் இறைச்சிகள் தங்கள் சொந்த மட்டும், ஆனால் பாஸ்தா அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு ஒரு நிறுவனம். ஒரு இதயமான மற்றும் ருசியான இரவு உணவு குறுகிய காலத்தில் வழங்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கோழி (வெள்ளை இறைச்சி) - 450 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• அரிசி (நீண்ட தானிய) - 40 கிராம்;
• உலர்ந்த புதினா - 2 கிராம்;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 15 கிராம்;
• பால் - 800 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் ஆடை அணிவதுதான். உருகிய வெண்ணெய் மீது சாஸ் ஐந்து, "பேக்கிங்" மீது 40 விநாடிகள் மாவு வறுக்கவும், பின்னர் பால் அதை ஊற்ற. சாஸ் தடிமன் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், மற்றும் நாம் ஒரு தனி கொள்கலன் அதை ஊற்ற.

கோழி வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள் மற்றும் உலர்ந்த புதினா, மசாலாப் பொருள்கள் சேர்த்து, அதனுடன் சமமான அளவிலான துண்டுகளாலான துண்டுகளாலான கலவையுடன் கலக்கவும். அதே ஆட்சியைப் பயன்படுத்தி, எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் கோழி பந்துகளை வறுக்கவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஊற்றவும், "கஞ்சிக்கு" மாறவும். பன்முகத்தன்மை உள்ள முள்ளெலிகள் தயாரிப்பது சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதன்பின் அவர்கள் எந்த விதமான அழகுபடுத்தலுடன் பணியாற்றலாம்.

பல்லுயிர் உள்ள சுவையான மீட்பால்ஸை "முள்ளெலிகள்"

எல்லாவற்றிற்கும் மேலான சமையல் ஏற்கனவே மிகவும் ஊட்டச்சத்துள்ளவை என்பதால், நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு வேகவைத்த இறைச்சி சமைக்க மற்றும் கொழுப்பு சேர்க்காமல் சமைக்க இன்னும் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• துருக்கி இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
• பாஸ்மதி அரிசி - 1 உருப்படியை;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

ஒரு குளிர்ந்த இயங்கின் கீழ் அரிசி தானியங்களை நன்கு கழுவுங்கள் நீர். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் விளக்கை கடக்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அதை தேய்க்க, மற்றும் மசாலா சேர்த்து துருக்கி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி விளைவாக கூழ் சேர்க்க. அங்கே ஒரு கோழி முட்டையை நாங்கள் கப்பல் செய்கிறோம், இது மீட்பால்ஸ்கள் தங்கள் வடிவத்தை வைத்திருக்கவும், வீழ்ச்சியடையவும் அனுமதிக்கின்றன. அடுக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் அரை அளவு மீட் பாய்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் (மொத்தத்தில் 20 சதவிகிதம் வெளியே வர வேண்டும்).

ஒரு வேகவைத்த கொள்கலனில் மீட்பால்ஸை இடுங்கள், அவற்றை நிரப்பப்பட்ட தண்ணீரில் குறிப்பிட்ட அளவுக்கு வைக்கவும். பன்முகத்தன்மை உள்ள ஒரு ஜோடி "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" 50 நிமிடங்கள் "நீராவி சமையல்" முறையில் தயார்.