விருந்துக்கு வருடத்திற்கு ஆண்டு பாரம்பரிய பண்டிகை உணவுகள் பின்னணிக்கு செல்கின்றன, நவீன மற்றும் ஆடம்பரமான சிற்றுண்டிகளுக்கு வழிவகுத்துள்ளன, சில உண்மையான உணவுக்கு உண்மையாக இருக்கின்றன மற்றும் ஒரு கறி போன்ற கலவை உணவை சமைக்க வாய்ப்பை பயன்படுத்த மகிழ்ச்சியடைகின்றன. பல்வகைப்பட்ட ரஷியன் பை எளிமையான திட்டத்தின் படி செய்யப்படலாம் மற்றும் எளிய சமையல் படி ஒரு குரிக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் நாம் மேலும் பேசுவோம்.
கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு kurik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் பெரிதாக செய்முறையை செய்முறையைப் பான்கீஸ்களின் பற்றாக்குறைக்கு எளிதாக்கலாம்: பொருட்கள் வெறுமனே ஒன்றிணைக்கப்படலாம், பின்னர் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் அதன் விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைத்து வைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 190 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 185 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 220 கிராம்;
- பேக்கிங் தூள் - 5 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி இறைச்சி - 540 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 210 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 260 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 85 மிலி.
தயாரிப்பு
அடிப்படை சோதனை இருந்து சமையல் தொடங்கும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. நீங்கள் ஒரு குழாய் மாவை சேகரிக்க வரை விளைவாக நசுக்கிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. ஒரு படத்துடன் மூட்டை மூடி, அரை மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.
சிக்கன் சமைக்க மற்றும் இழைகளை பிரிக்கவும். சாம்பிக்னன்களை semicircles வெங்காயங்களுடன் காப்பாற்றுங்கள். கிழங்குகளை அவற்றின் சீருடையில் கொட்டி விடுங்கள், பின்னர் அவற்றை தலாம் மற்றும் வெட்டுங்கள். உருகிய மாவை தாள் ஸ்லைடு மையத்தில் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் இடங்களை சேர்த்து பூர்த்தி அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து. ஒன்றாக மாவை விளிம்புகளை சேகரித்து மேலே துளை விட்டு. துளை மீது குழம்பு ஊற்ற மற்றும் முட்டை கொண்டு முட்டை துலக்க. 170 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள கேக்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் ஒரு க்யூரிக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், அதே படிகள் மீண்டும் செய்து, ஒரு மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்க கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி குரிக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி (ஒட்டாத) - 1 தொகுப்பு;
- கோழி - 1,1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 490 கிராம்;
- வெங்காயம் - 165 கிராம்;
- அரிசி - 110 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- அப்பத்தை - 9 துண்டுகள்;
- குழம்பு - 230 மில்லி;
- வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 6-8 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயத்தை மெல்லிய semirings பிரித்து, பின்னர் காளான்கள் சேர்த்து சூடான எண்ணெய் வெளிப்படைத்தன்மை அதை காப்பாற்ற. போது கடந்த ஆவியாக்கி இருந்து ஈரம் - பூர்த்தி குளிர்விக்க முடியும். அரிசி கொதிக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் அதை இணைக்க. கோழிகளை கொட்டி, இழைகளில் துளைகளை பிரிப்பான்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கை அப்புறப்படுத்தவும், அதில் முதல் பான்கை வைக்கவும். காளானியை நிரப்பவும், இரண்டாவது கேக்கைக் கொண்டு மூடி வைக்கவும். அது மேல் அரிசி மற்றும் முட்டை, மற்றொரு கேக்கை போட - கோழி. லேயர் மூலம் லேயரைத் திரும்பவும், பின்னர் துண்டுகளோடு மாவை விளிம்புகளை ஒன்றிணைக்கவும். கர்னிகா மையத்தில் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 200 டிகிரி ஒரு அரை மணி நேரம் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.