இது நமது நபர் மற்றும் முக்கிய உணவு, மற்றும் மிக பெரிய அனுபவங்களுக்கு காரணம் இது உருளைக்கிழங்கு என்று நடந்தது: முதலில் அது முழு குடும்பமும் நடப்படுகிறது, பின்னர் அவர்கள் ஹாலோ மற்றும் கொலராடோ வண்டு சோதனைகளில் இருந்து மீட்க மற்றும் இறுதியாக சாலையில் தோண்டி மற்றும் தீட்டப்பட்டது. ஆனால், எல்லா முயற்சிகளும் இருந்த போதிலும், அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர்ச் சேதத்தைச் சேமித்து வைப்பது எப்பொழுதும் சாத்தியமில்லை. பாதாள அறையில் குளிர்கால உருளைக்கிழங்கு எப்படி சேமிப்பது எங்கள் கட்டுரையில் சொல்லும்.
உருளைக்கிழங்கு சேமித்து வைக்க வேண்டும்
முதலாவதாக, குளிர்விக்கும் உருளைக்கிழங்கிற்கு செலாபர் சிறந்த இடமாக இருப்பதை நாம் கண்டுபிடிப்போம். உருளைக்கிழங்கிற்கு ஈரப்பதம் 60-80% அளவுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதால் முதலில், உலர்ந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, பாதாளத்தில் வெப்பநிலை +2 முதல் +3 டிகிரி வரை இருக்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பநிலையில், பழத்தின் ஸ்டார்ச் சர்க்கரை மாறும், அதிக வெப்பநிலையில், முளைக்கும் செயல்முறை தொடங்கும். மூன்றாவதாக, வெற்றிகரமான சேமிப்பிற்காக, நன்கு காற்றோட்டம் உடையது தேவைப்படும், இதில் உருளைக்கிழங்கு தரையையும் சுவர்களையும் தொடர்பு கொள்ளாது.
உருளைக்கிழங்கு குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு விதிகள்
நீங்கள் பின்வரும் விதிகள் கடைபிடிக்கவில்லை என்றால் ஆனால் மிகவும் சிறந்த பாதாள அறிகுறிகள் இல்லை:
- முன்பு நீக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நீக்கி, வெட்டுதல் அல்லது வெட்டுகளின் எந்த தடயமும் இல்லாமல், முன்னர் அதை அளவுகோல் கொண்டதாக வைத்துக்கொள்ளலாம்.
- குளிர்கால சேமிப்பகம் ஒரு முதிர்ச்சி முதிர்ச்சியுள்ள காலத்தில் மட்டுமே உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமாக இருக்கும், மேலும் வெவ்வேறு வகைகளை தனித்தனியாக சேமிப்பது நல்லது.
- உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் ஒரு அடுக்குகளில் பீற்று பரவுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- அவ்வப்போது உருளைக்கிழங்கு வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். சிதைவு செயல்முறை மூலைகளில் துவங்கியுள்ள அறிகுறியாக, ஒரு சுவாரஸ்யமான புளிப்பு வாசனை அல்லது சேலையில் ஈக்கள் தோற்றம்.