காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு

காய்கறிகள் இணைந்து உருளைக்கிழங்கு - எந்த பருவத்தில் ஒரு சுவையான பக்க டிஷ். இந்த டிஷ் இன் மலிவு மற்றும் பலவீனம் நம் அட்டவணையில் முக்கிய விருந்தாளிக்கு உதவுகிறது. இந்த கட்டுரையில் சேகரிப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவுவோம். இது உங்களுக்கு பிடித்த உணவையும்,

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• காளான் - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் 210 டிகிரி வரை வெப்பம். நாங்கள் எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் சுட வேண்டும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளைக் கரைத்து, அவற்றை இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் கடந்து வந்த பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கிறோம். உப்பு பற்றி மறக்காதே. நாங்கள் 15-20 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், மென்மையான மற்றும் மென்மையாக வரை.

பலவகைகளில் காய்கறிகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகளும்;
• ப்ரோக்கோலி - 1 உருப்படியை;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு;
• சாஸ் "பெசன்ஹால்" - 500 மில்லி;
• உலர்ந்த துளசி - 2 தேக்கரண்டி.
• வறுத்த பிரமேசன்.

தயாரிப்பு

என் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறிகளின் மீதமுள்ள ஒன்றாக பன்னுயிரிகளின் ஒரு தடவப்பட்ட குழாயில் கிழங்குகளை வைக்கிறோம். 20-25 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் ருசிக்கவும் சமைக்கவும் அவர்களுக்கு பருவம். பின்னர், உலர்ந்த துளசி கொண்டு காய்கறிகள் தூவி, சாஸ் "Beshamel" ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு 2-3 நிமிடங்கள் முன், grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• பன்றி மாமிசத்தை - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 1/4;
• சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிராம்பு - 2 பொருட்கள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்;
• வளைகுடா இலை;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

பன்றி மாமிசத்தை க்யூப்ஸ் மற்றும் மாவு மற்றும் உப்பு கலவையில் ரோல் வெட்டு. வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் அதை பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். 2 கப் தண்ணீரை இறைச்சியை நிரப்பவும், வோக்கோசு தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சமைக்கவும், அதன் பின் ஒரு குறைந்தபட்சம் தீவையும் குறைக்கலாம் மற்றும் காய்கறி எளிதாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைக்கப்படும் வரை, மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. நாம் லாரல் இலைகளை அகற்றுவோம்.

மீதமுள்ள தண்ணீர் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து குண்டு சேர்க்க. 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, டிஷ் குவளை, brazier thickens உள்ளடக்கங்களை வரை. உருளைக்கிழங்கு தூவி, புதிய வோக்கோசு கொண்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்து மற்றும் அட்டவணை சேவை.

காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1,5 கிலோ;
• பேக்கன் - 60 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• முனிவர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 1 உருப்படியை;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - -2 பொருட்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• parsnip - 1 pc;
• வோக்கோசு;
• horseradish - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி காகிதம் துண்டுகளால் காய்ந்து க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. வெந்தயத்தில், பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, 6-8 நிமிடங்கள் வரை நீளவாக்கில் வறுக்கவும். வறுத்த பேக்கன் நாம் ஒரு காகித துண்டு மீது பரவி, அதன் இடத்தில் நாம் மாட்டிறைச்சி வைத்து. இறைச்சி browned வரை காத்திருக்கவும் வயிற்று கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை மறந்துவிடாதே. ஒரு தட்டில் வறுத்த இறைச்சி பரவி, மற்றும் பிரேசிய இருந்து 2 தேக்கரண்டி விட்டு, கொழுப்பு மிக ஊற்ற. கொழுப்பு, வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் எஞ்சியுள்ள. காய்கறிகள் அரை தயார் நிலையில் அமையும்போது, ​​நாம் அவர்களுக்கு முனிவர் மற்றும் பூண்டு போட்டு, 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் குழம்பு மற்றும் 1 1/2 தேக்கரண்டி ஒரு கலவையில் மது ஊற்ற. நீர்.

நாங்கள் பிரேசிய மாட்டிறைச்சிக்கு திரும்பிக் கொண்டு, 1 டிகிரிக்கு 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated டிஷ் வைக்கிறோம். நேரம் கழிந்த பின்னர், அனைத்து ரூட் காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 1.5-2 மணி நேரம் குண்டு சமைக்க. ஹார்ஸார்டுஷ்ஷுடன் டிஷ் முடித்து மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு.