Vinaigrette ஒரு பிரபலமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக சைவம் சாலட் கூட பண்டிகை அட்டவணை பணியாற்ற முடியும்! இது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அது நம்பமுடியாத பிரகாசமான, வண்ணமயமான மற்றும் மணம் இருக்க மாறிவிடும். அதன் தயாரிப்பு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நாம் தயார் எப்படி இன்று கற்று கொள்வேன் "பட்டாணி மூலம் Vinaigrette".
சார்க்ராட் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு Vinaigrette செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- பீட் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 400 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இப்போது பட்டாணி கொண்டு ஒரு vinaigrette எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ரூட் முற்றிலும் கழுவி, ஒரு பானை தண்ணீரில் போடப்பட்டு மூடி மூடியுடன் குறைந்த வெப்பநிலையில் முழுமையாக தயாராகும் வரை சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர், திரவ வாய்க்கால், மெதுவாக காய்கறிகள் எடுத்து, ஒரு தட்டில் அவற்றை மாற்ற மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. அதன் பிறகு, நாம் தகரத்திலிருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்து அதே சிறிய க்யூப்ஸை வெட்டி விடுகிறோம்.
வெங்காயம் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இணைந்து. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி கேன்கள் மூலம், கவனமாக திரவ ஒன்றிணைத்து மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள பட்டாணி கலந்து. சாலட் நன்கு அழுத்தும் சார்க்ராட் சேர்க்க, சுவை செய்ய சாலட் ஊற்ற, காய்கறி எண்ணெய் பருவத்தில் நன்றாக கலந்து.
பச்சை பட்டாணி கொண்டு vinaigrette ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பீற்று - 1 PC;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
- ஹெர்ரிங் - 100 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில், என்னுடைய அனைத்து காய்கறிகளும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட். பிறகு தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் ஊற்ற, அங்கு காய்கறிகள் வைத்து தயாராக வரை ஒரு சீருடையில் அவற்றை கொதிக்க. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீற்றுகள் சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல். உப்பு வெள்ளரிகள் நொறுக்கப்படுகின்றன, மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் கழுவப்பட்டு, குலுக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், அனைத்து பொருட்கள் கலக்க, பச்சை பட்டாணி பரவி சுவை டிஷ் சேர்க்க. ஹெர்ரிங் எலும்புகள் இருந்து அகற்றப்படுகிறது மற்றும் க்யூப்ஸ் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. கலவை மற்றும் கலவையில் மீனை மாற்றவும். அனைத்து தான் , ஹெர்ரிங் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு vinaigrette தயாராக உள்ளது! வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு ருசிக்க மற்றும் நிரப்பவும். நாம் ஒரு மேஜையில் ஒரு தனி டிஷ், அல்லது இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற சேவை செய்கிறோம்.