ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு, இது ஒரு பண்டிகை தேநீர் விருந்திற்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக மாறும்! இந்த இனிப்பு குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் மட்டும் முறையிடும்!

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட சாக்லேட் கேக் ரெசிபி

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் - 250 மில்லி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ பவுடர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை.

கிரீம்:

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 600 கிராம்;
• தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தயிர் கிரீம் சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் மாவு மற்றும் கோகோ ஒரு கிண்ணத்தில் sift. பிறகு பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உடைக்கிறோம், துடைப்போடு துடைக்கவும், படிப்படியாக பால் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் மெதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட உலர் வெகுஜன இந்த கலவையை சேர்க்க. சீருடையில் வரை குழப்பு, கொதிக்கும் நீரில் மாவை குறைத்து, சிறிது வெட்டவும். நாங்கள் மெல்லிய காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மறைக்க வடிவத்தை பிரிக்கவும், மாவை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 50 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் பூசப்பட்ட கேக்கை அகற்றுவோம், அதை அடுப்பில் மிதப்படுத்தி 3 பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம். இந்த பிறகு, கிரீம் தயாரிப்பு செல்ல: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குடிசை சீஸ் அடித்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீமி மாநில வெகுஜன கொண்டு. அகற்றும் படிவத்தில், முதலில் முதல் பிஸ்கட் வெளியே, மேலே இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி விநியோகிக்க மற்றும் கிரீம் அதை ஊற்ற. அடுத்து, இரண்டாவது பிஸ்கட் மூலம் மூடி, சிறிது நனைத்த பனை, பெர்ரி மற்றும் கிரீம் போட வேண்டும். இப்போது மீதமுள்ள கேக் மூடி, தேவையானால், தண்ணீர் ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட் படிந்து உறைந்த உடன் கேக். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள இனிப்புகளை நாங்கள் அகற்றிவிட்டு, மோதிரத்தை எடுத்துவிட்டு உங்கள் விருப்பப்படி கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் கொண்ட சாக்லேட் கேக்

பொருட்கள்:

பிஸ்கட்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.

கிரீம்:

• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• கேக் ஜெல்லி - 1 பேக்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரி - 500 கிராம்.

உட்புகுத்துவதற்கு:

• ஐரிஷ் சிரப் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கலவையின் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, அவை அதிக அளவு வரை அதிகரிக்கும். பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் sifted மாவு ஊற்ற. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் காகித துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பிளவு வடிவில், அதை ஊற்ற. நாங்கள் முன்கூட்டியே அடுப்பை வெளிச்சம் மற்றும் 180 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறோம். நாங்கள் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுவிடுவோம். பின்னர், மெதுவாக தலைகீழாக வடிவத்தை மாற்றி கேக் பிரித்தெடுக்கவும். நாம் அதை சிரப்பையுடன் இணைத்து, கிரீம் தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம். கிரீம் சரியாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு whisked, படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் vanillin சுவைத்து தூக்கி. கிரீம் குளிராக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

இப்போது, ​​பிஸ்கட் மீது ஒரு தடித்த கிரீம் பரவியது மற்றும், அது வேண்டும் என, ஒரு சிதறி கொண்டு அதை நிலை. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்கிறோம் 3 மணி நேரம் வரை உறைந்துவிடும். இந்த நேரத்தில் நாம் முழுமையாக ஸ்ட்ராபெர்ரி துவைக்க, வால்கள் நீக்க மற்றும் மேல் பெர்ரி ostrenkoy பகுதியாக பரவியது, சிறிது கிரீம் அழுத்தம். பேக்கரியில் எழுதப்பட்ட வழிமுறைகளின் படி கேக்கிற்கு சிறப்பு ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சாதாரண ஜெல்லியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி நீர்த்தப்படக்கூடாது, மேலும் ஒரு சில மடங்கு குறைவான நீர் எடுக்க வேண்டும். இதன் பிறகு, அதன் விளைவாக திரவ ஜெல்லி கேக் மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் அது பரவுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை நாங்கள் மீண்டும் அனுப்புகிறோம். அடுத்து, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, அச்சு விளிம்புகளை கவனமாக பின்பற்றி மோதிரத்தை அகற்றவும். பகுதிகள் மீது முடிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை வெட்டி தேயிலை விருந்தாளிகளை அழைக்கிறோம்.