உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட buns ஐந்து மாவை

குறிப்பாக அழுகிய ஈஸ்ட் வேலை செய்ய விரும்பவில்லை இல்லத்தரசிகள், நாம் உலர் ஈஸ்ட் கூடுதலாக buns மாவை செய்யும் விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. சமையல் எந்த, நீங்கள் பொருட்கள் அல்லது இனிப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, பொருட்கள் இனிப்பு மாற்ற முடியும். மற்றும் நீங்கள் மட்டும் உருண்டு, ஆனால் மற்ற இனிப்பு கேக் போன்ற ஒரு சோதனை சமைக்க.

உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட buns இனிப்பு, இனிப்பு மாவை

பொருட்கள்:

• பால் - 480 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 சிறிய பாக்கெட்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• கோதுமை மாவு;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

பால் ஒரு அரை கப் அளவை அளவிடுகிறோம், ஒரு சூடான நிலையில் சூடுபடுத்தி உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய பையில் கரைக்கிறோம். இருபது கிராம் சர்க்கரை, ஒரு சிறிய மாவு, கலந்து கலந்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் கலவை விட்டு.

அடுத்து, ஆழமான கொள்கலனில் விளைந்த ஈஸ்ட் கலவையை மீதமுள்ள பால், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை எஞ்சியுள்ள முட்டைகளை அடுக்கி வைத்தோம். உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும் சுவை மற்றும் கலந்து.

இப்போது, ​​சிறிய பகுதிகள், sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒளி, ஒட்டும், சற்று ஒட்டும் மாவை வரை அதை சலிக்காமல். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதைத் தீர்மானிப்போம், ஒரு சூடான இடத்தில் முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்களுக்கு ஒரு காப்புறுதியினைப் பெறுவோம். நேரம் காலாவதியான பின்னர், மாவை மேலும் பயன்பாடு மற்றும் buns உருவாக்கம் தயாராக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள் மற்றும் இதர கலப்புத்திறன் கொண்ட ப்ரீட்ஸெல்ஸ் இந்த பரிசோதனையிலிருந்து சிறப்பானவை.

வறண்ட ஈஸ்ட் மீது ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு விரைவு மாவை

பொருட்கள்:

• பால் - 260 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் வாசனை - 50 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 475-520 கிராம்;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு அரைத்து, மையத்தில் ஒரு சிறிய புனல் உருவாக்குகிறது. பால், இனிமையான சூடான வரை வெப்பமடைகிறது, நாம் அது ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைத்து மற்றும் நாம் வளைந்த "துளை" வெகுஜன ஊற்ற.

ஈஸ்ட் கலவை நுரையீரலுக்கு வந்தவுடன், பிழிந்த முட்டை வெள்ளை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து சேர்க்க. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வெண்ணிலாவில் நுழையலாம் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம். மென்மையான மற்றும் அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து. பல முறை மேஜையில் மாவை சோதனை அடிக்க வேண்டும். எனவே பொருட்கள் மிகவும் மென்மையான, பசுமையான மற்றும் சீருடையில் இருக்கும். தொகுதி போது, ​​நாம் காய்கறி எண்ணெய் கிரீஸ் கைகளை. மாவு தயாராக உள்ளது. நாம் buns அமைக்க தொடங்க மற்றும் ஏற்கனவே அவர்கள் சோதனை இருந்து தேவையில்லை ஒரு பேக்கிங் தட்டில், நிற்க நேர கொடுக்க.

இந்த மாவை buns மட்டும் பயன்படுத்த முடியும். இது சிறந்த துண்டுகள், kulebyaki மற்றும் பீஸ்ஸா தயாரிக்கிறது. அடுப்பில் பேக்கிங் பொருட்கள், மற்றும் ஆழ்ந்த கொழுப்பு உள்ள சமையல் ஆகிய இரண்டும் ஏற்றது.

முட்டைகள் இல்லாமல் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மீது buns சுவையாக மாவை

பொருட்கள்:

• பால் - 220 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - 480-550 கிராம்;
• க்ரீமி மார்கரைன் அல்லது எண்ணெய் - 220 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• உப்பு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

உலர் ஈஸ்ட் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்து, கலவையை சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலக்கவும். பின் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். அடுத்து, நாங்கள் மாவு விளைவாக கலவை ஒரு கொள்கலனில் sift மற்றும் மென்மையான ஒளி மாவை கலந்து. இது உங்கள் கைகளில் மெதுவாக ஒட்ட வேண்டும். அதிகமாக மாவு சேர்க்க வேண்டாம், அது பொருட்கள் உருவாக்கம் அவரது கைகள் மற்றும் மேற்பரப்பில் தேய்க்க நல்லது.

ஒரு மூடி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பை கொண்டு ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் மாவை போட்டு, அதை குறைந்தபட்சம் நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தீர்மானிக்கிறோம், அல்லது ஒரே இரவில் இருக்கலாம். நேரம் முடிந்தவுடன், மாவை மேலும் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும். அதை நீங்கள் மிகவும் சுவையாக புடைப்புகள், இலவங்கப்பட்டை அல்லது பாப்பி விதைகள் அல்லது வேறு எந்த buns கொண்டு buns சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.