பல்வேறு பொருட்களின் சரியான கலவை சமையல் உணவுகள் உண்மையிலேயே சிறந்த உதாரணங்களை உருவாக்குவதற்கான ஆதாரமாக இருக்கலாம். சமையல்காரர்களை இந்த சோதனைகள் நடத்த அனுமதிக்கும் சலாட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. பிரவுன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலடுகள், குறிப்பிடத்தக்க சுவை பண்புகளால் மட்டுமல்லாமல், மனித உடலில் பயனுள்ள செல்வாக்கு காரணமாகவும், ஒரு சிறப்பு விருப்பத்தை அனுபவிக்கின்றன. இந்த பொருட்கள், ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி, அடிக்கடி கோழி இறைச்சி சேர்த்து, மேலும் அடிக்கடி மசாலா சீஸ் அல்லது பிற பொருட்கள் கொண்டு, நீங்கள் உண்மையிலேயே ருசியான உணவுகள் கிடைக்கும்.
கசப்பு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கோழி சாலையில் வேகவைத்த, மற்றும் புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த வடிவில் பயன்படுத்தலாம்.
ப்ளான்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை கவனியுங்கள்.
ப்ரெப் பேஸ்ட்ரி "மென்மையானது" ப்ரொன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 350 கிராம்;
- துண்டாக்கப்பட்ட விதைகள் இல்லாமல் ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
- சிறிய அளவு புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- அக்ரூட் பருப்புகள், உப்பு - 75 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- உப்பு;
- எந்த புதிய மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
உப்பு, உறிஞ்சும் கோழித் துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து அல்லது விரும்பியிருந்தால், இழைகளில் கைகளை பிரித்தெடுங்கள். வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகிற முட்டைகளை முதலில் புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் பிசைந்து, பின்னர் ஒரு சிறிய துண்டுப்பகுதியில் மஞ்சள் கருவைத் துடைத்து, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் உறிஞ்சும். கழுவி மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளரிகள் வைக்கோல் வெட்டி, அக்ரூட் பருப்புகள் கர்னல்கள் நசுக்கியது. 15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் நன்கு கழுவப்பட்ட கத்தரிக்காய்களை ஊற்றவும், பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்ந்த பழங்கள் வைக்கோலை வெட்டவும்.
இப்போது சாலட் வடிவமைப்பிற்கு செல்க. சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே நாம் கோழி வெளியே போட, ஒரு தடிமனான மயோனைசே கண்ணி அதை மூடி, பின்னர் மேல் புரதங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு அடுக்கு. அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு தடவி புரதங்கள் இருக்கும். பின்னர் நாங்கள் வெள்ளரி வைக்கோலை பரப்பினோம், மீண்டும் மயோனைசே மெஷ். இறுதி அடுக்கு yolks இருக்கும். நாம் கொட்டைகள், மூலிகைகள் கொண்ட நம் சாலட்டை அலங்கரித்து பல மணிநேரம் ஊறவைக்கலாம்.
ப்ரன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட "பிர்ச்" சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 350 கிராம்;
- துண்டாக்கப்பட்ட விதைகள் இல்லாமல் பிரவுன்கள் - 100 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 220 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- அக்ரூட் பருப்புகள், உரிக்கப்படுதல் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- உப்பு;
- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீரில் கோழி வடிப்பான் கொதி, சிறிது பெரிய உப்பு சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெங்காயம், மூன்று நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் வறுக்கவும், கழுவி, வெங்காயம், உப்பு, வறுக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீருடன் பதினைந்து நிமிடங்கள் முன் பூர்த்தி நாம் தண்ணீர் வெளியே எடுத்து, கீற்றுகள் வெட்டி. வெறும் புதிய வெள்ளரிகள் வெட்டி. வேகவைத்த முட்டைகளை சுத்தப்படுத்தி, புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித் தகடுகளாக மாற்றி விடுகின்றன. வால்நட்ஸ் நன்கு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன.
சாலட் டிரஸ்ஸிங் சாப்பாட்டின் அடிப்பகுதியில், நாங்கள் முதலில் கத்தரிக்காய், பின்னர் வறுத்த காளான்கள் வைத்து.
சாலட் பல மணி நேரம் ஊற மற்றும் அலங்கரிக்க தொடர அனுமதிக்க. மயோனைசே மேலே நாம் ஒரு பிர்ச் தண்டு, ஒரு பிர்ச் மரத்தின் மீது கருப்பு துண்டுகள் ப்ரொன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பச்சை நிற வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு இருந்து கிரீடத்தை உருவாக்குகிறோம், மற்றும் வெந்தயம் களைகளிலிருந்து.
அது மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறிவிடும். அத்தகைய ஒரு நேர்த்தியான சாலட் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு தகுதியான அலங்காரம் இருக்கும் மற்றும் உங்கள் உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன்.