உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Kornik

பை-கிருக் பழைய நாட்களில் அரச அட்டவணையில் இருந்தார். ஆனால் இப்போது கூட அவர் தனது புகழை இழக்கவில்லை மற்றும் பெரும்பாலும் பல உரிமையாளர்களால் செய்யப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு kurik ஒரு சில சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பன்றி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கொர்னிக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 5 பொருட்கள்;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பால் - 1,5 பொருட்கள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சோடா - பிஞ்ச்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 150 மில்லி;
• shish kebab க்கு சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

இப்போது உருளைக்கிழங்கு ஒரு kurik எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நாம் வெந்தயம் melenko luchok, ஒரு சிறிய உப்பு, shish கப்பாப் மற்றும் மயோனைசே ஐந்து பதப்படுத்தி வைத்து. எல்லாவற்றையும் அசைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அதை விட்டு விடுங்கள். உப்பு மற்றும் உப்பு உருளைக்கிழங்கு மூன்று பெரிய therochka மூன்று மற்றும் உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வைத்து. பின்னர் அதை ஒன்றிணைத்து, உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைத்து, அரைவாசிக்கு தயாராகுங்கள். குளிர்ந்த இறைச்சியில் நாம் உருளைக்கிழங்கில் பாதி சேர்க்கிறோம், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது மாவை தயாரிக்கவும். பால், உப்பு மற்றும் கலவையுடன் மார்கரைன் உருகும். நாம் வினிகர் இந்த கலவையை எண்ணெய் ஊற்ற, சோடா போட்டு படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, மாறும் மாவை kneading. அடுத்து, ஒரு சுத்தமான பையில் போட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.

அதன் பிறகு, நாம் அதை இரண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்: சிறிய மற்றும் பெரிய. ஒரு பெரிய துண்டு ஒரு அடுக்கு மீது உருண்ட, நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து சற்றே விளிம்புகள் உயர்த்த. அடுத்து, நாம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சீருடையில் அடுக்கு அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது - முதலில் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு, அது இறைச்சி சாறு கசிவு விடமாட்டேன், பின்னர் - துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு.

மாவை இரண்டாவது துண்டு உருண்ட மற்றும் ஒரு பை மூடப்பட்டிருக்கும். மேல் கேக் ஒரு துளை செய்ய மற்றும் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு kurik வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், வெண்ணெய் கொண்டு கேக் உயவூட்டு, உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் விருந்தினர்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாற்ற!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்டு Kornik

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 3 பொருட்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கேஃபிர் - 150 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோடா;
• உப்பு.

பூர்த்தி செய்ய:

• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு kurik சுட எப்படி மற்றொரு விருப்பம், கருதுகின்றனர். எனவே, வெண்ணெய் ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு அடுப்பில் ஒரு டிப்பர் ஒரு சில நிமிடங்கள் உருக. பிறகு ஒரு சிறிய குளிர், சர்க்கரை ஊற்ற, உப்பு மற்றும் நன்றாக கலந்து. அடுத்து, முட்டைகளை உடைத்து, கேபீர் உட்புகுத்துக்கொள். மீண்டும், எண்ணெய் அடித்தது, வினிகர் அணைக்கப்பட்டு மாவு மற்றும் சோடா, ஊற்ற. நாம் ஒரு மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் முற்றிலும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, கிண்ணத்தில் ரோல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி கவனித்து கொள்வோம்: கோழி fillet சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் சுத்தம், மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெட்டுவது. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு ஆழமான டிஷ், podsalivaem, சுவை மிளகு உள்ள கலப்பு.

நாம் குளிர்ந்த மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம் - இன்னும் 1, சிறியது. சுமார் 0.5 செ.மீ. தடிமனாக உருட்டப்பட்ட பெரும்பாலானவை, பேக்கிங் டிஸ்கில் வைத்து, சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குகின்றன. பின்னர் அடுக்கு அடுக்கு போடலாம் முன்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி இருந்து சமைத்த சமைத்த, மேலே இருந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. மீதமுள்ள மாவை நாம் ஒரு சிறிய துண்டு துண்டித்து மற்றும் பந்து ரோல். மாவை மற்ற அனைத்து ஒரு அடுக்கு உருண்ட மற்றும் நாம் மேலே இருந்து எங்கள் கேக் மறைக்க, இறுக்கமாக விளிம்புகளை கிழித்து. நடுத்தர, ஒரு சிறிய துளை செய்து 220 கிகி ஒரு preheated அடுப்பில் kurik வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

பின்னர் கவனமாக முடிக்கப்பட்ட பை, கிரீஸ் தாக்கப்பட்டு முட்டை, மாவை ஒரு பந்தை துளை மூடி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.அது அனைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி ஒரு kurik ஒரு அழகான தங்க நிறம் வாங்கியது மற்றும் அது மேஜையில் வைக்க முடியும்!