ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு மெல்லிய துரித உணவோடு பழகுவதற்கு அது சாத்தியமாகிவிடும், வீட்டிலேயே ஒரு சூடான நாய் தயாரிக்க வேண்டும். விருப்பமான சிற்றுண்டிகளை உருவாக்கும் நுட்பத்துடன் பழகுவதன் மூலம் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.
ஹாட் டாக் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
ஒரு விரைவான சான்விச் உருவாக்கம் எளிமையான விஷயம், விரும்பியிருந்தால், ஒவ்வொரு புதிய அனுபவம், அல்லது சமையல் புரியாத ஒரு இளங்கலை அது சமாளிக்கும்.
- ஹாட் டாக்ஸில், நீங்கள் கடையில் வாங்கி, உங்கள் சொந்த கைகளால் அனுபவமிக்க சமையல் நிபுணர்களை சுட்டுக்கொள்ள முடியும், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய தொத்திறைச்சியின் நீளத்திற்கு ஏற்றவாறு, நீளமான பன்ஸ் தேவை.
- ஹாட் டாக் சாஸ் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் கடுகு, கெட்ச் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு மற்றொரு சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.
- வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, முட்டைக்கோசு, ஊறுகாய், புதிய கீரைகள் அல்லது கீரை அனைத்து வகைகளிலும்: ஒரு ஹாட் டாக் நிரப்புதல் ஒரு தொத்திறைச்சி மட்டும், ஆனால் grated சீஸ் வடிவில் அழகுக்காக, புதிய காய்கறிகள் வெட்டப்படுகின்றன.
- சாண்ட்விச்கள் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன, அதற்காக அவை சூடான ரொட்டி மற்றும் sausages மற்றும் அலங்காரத்திற்கு பிறகு வெப்பமடையும்.
ஹாட் டாக் க்கான Buns - செய்முறை
சுய சமையல் ஹாட் டாக் க்கான Buns நீங்கள் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி பெற அனுமதிக்கும். அவர்கள் எந்த ஈஸ்ட் இனிப்பூட்டப்பட்ட மாவு இருந்து சுட முடியும் அல்லது வெறுமனே இந்த பிரிவில் முன்மொழியப்பட்ட விகிதங்களை பயன்படுத்தலாம். பால் பதிலாக, அது தண்ணீர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் புதிய அழுத்தம் உலர்ந்த தூள் பதிலாக.
பொருட்கள்:
- மாவு - 650 கிராம்;
- பால் - 300 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- மஞ்சள் கரு மற்றும் எள்.
தயாரிப்பு
- சூடான பால் உலர்ந்த ஈஸ்ட் கரைந்து, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
- சர்க்கரை, உப்பு, பால் கரைசலை பால் அடிப்பகுதியில் சேர்க்கவும்.
- மாவை சிறிது ஒட்டும், மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு பெறும் வரை, மாவு, திரவ அடிப்படை சேர்க்க, kneading சேர்க்க.
- ஒரு மணிநேரத்திற்கு இந்த படத்தின் கீழ் வந்து விடுங்கள், பிறகு அதை பறித்து, 70 கிராம் எடையுள்ள பகுதிகளாக பிரிக்கலாம்.
- பகுதிகள் உருட்டவும், ரோல் உருட்டவும், சேதப்படுத்தவும், பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு மடிப்பு கீழே வைக்கவும்.
- 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு மஞ்சள் கருவுடன் உழைப்புகளை உயர்த்தவும், எலுமிச்சை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும் 180 டிகிரி ஒரு ப்ளஷ் வரை தூவி.
ஹாட் டாக் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை
உன்னதமான ஹாட் டாக், டசின்களின் பல்வேறு வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பொதுவாக தொத்திறைச்சி மற்றும் சொசைகளின் தொகுப்பு ஆகியவற்றின் கலவைகளில் வேறுபடுகிறது. அடிப்படை செய்முறையை காய்கறி மற்றும் பிற கூடுதல் இல்லாமல் செய்ய முடியும், கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே அல்லது சாஸ்கள் ஒன்று சுவை சுவை சிற்றுண்டி.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ஸ்கோன் ஒரு பக்கத்திலிருந்து வெட்டப்பட்டு, சிறிது சிறிதாக இறுதியில் வெட்டாமல், பின்னர் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது நீராவி சிறிது காய்ந்து இருக்கும்.
- கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் அரை பகுதியுடன் சிறிது சிறிதாக உராய்வை.
- வேகவைத்து அல்லது கொத்தமல்லி, ஒரு ரொட்டியை வைத்து, தேவையானால், கீரைகள், கீரை இலைகள் அல்லது காய்கறி.
- மீதமுள்ள கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தொத்திறைச்சியை தெளிப்போம்.
பிரஞ்சு ஹாட் டாக்
ஹாட் டாக் என்பது நிறைய வகைகள் கொண்ட ஒரு செய்முறையாகும். சாண்ட்விச் பிரஞ்சு பதிப்பு ஒரு நீண்ட பகுதியை இல்லாமல் baguette தொத்திறைச்சி ஒரு வெட்டு சேர்த்து தயார். சாம்பல் நிரப்பப்பட்ட இடத்திற்கு விடுவித்தல் அல்லது துருவங்களோடு தயார் செய்யப்பட்ட பிரஞ்சு ரோல்ஸ் வாங்குவதைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றைக் கையாள வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஒரு பிரஞ்சு ஹாட் டாக் ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- marinated cornichons - 1 துண்டு;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ரொட்டி பாத்திரத்தில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு இரண்டு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகவும், மேல் ஒரு சிறிய சுமை வைக்கவும்.
- வறுக்கவும் அல்லது கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவும்.
- ரோல் திறப்பு கடுகு, மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் இறுதியாக வெள்ளரிக்காய் வெட்டப்படுகின்றன ஒரு கலவையை இடுகின்றன, தொத்திறைச்சி வைத்து.
- உறிஞ்சும் சூடான நாய் பிரஞ்சு வீட்டில் வீட்டில் கெட்ச்அப் மற்றும் உடனடியாக பணியாற்றினார்.
டேனிஷ் ஹாட் டாக் - செய்முறை
டேனிஷ் ஹாட் டாக் என்பது பிரபலமான சிற்றுண்டின் உன்னதமான பதிப்பை மாற்றுவதற்கான ஒரு வகை ஆகும், அங்கு நிரப்புதல் வறுத்த, சற்றே வழக்கத்திற்கு மாறான முறையில், வெங்காயங்களால் நிரப்பப்படுகிறது. மாவு ரொட்டி உபயோகிப்பதன் மூலம், வறுத்திருப்பது ஒரு குணாதிசயம், இது சாண்ட்விச் ஒட்டுமொத்த சுவைகளை அதிகரிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மாவு - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் மீது, அது வெளிறிய வெங்காயம் வெட்டவும்.
- உப்பு, மிளகு, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் சாஸ் தூவி, ஒரு கொதிக்கும் கொந்தளிப்பு வரை தொடர்ந்து, கிளறி.
- எண்ணெய் ஊற ஒரு துடைக்கும் வெங்காயம் போட்டு.
- ஒரு சிறிய வெட்டப்படுகின்றன ரொட்டி, கடுகு கொண்டு கிரீஸ், வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறை கொண்டு பூர்த்தி.
- மேலே இருந்து தண்ணீர் சூடான நாய் டேனிஷ் வீட்டில் சுவையூட்டிகள் மற்றும் வெங்காயம் உடன் பூர்த்தி.
அமெரிக்க ஹாட் டாக்
ஹாட் டாக்ஸின் அமெரிக்க பதிப்புகள் மற்ற வகைகளை விட குறைவாக வேறுபட்டவையாகும், மேலும் அனைத்து வகை பச்சை காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படலாம், சாலட் புதிய காய்கறிகள் அல்லது ஊறுகளுடனும் வெட்டப்படுகின்றன. இந்த ரொட்டி பக்கத்திலிருந்தே பாரம்பரியமாக வெட்டிவிடலாம், அல்லது பிரெஞ்சு சிற்றுண்டியைப் போன்று துண்டாகப் போடலாம்.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி அல்லது முட்டைக்கோசு - ருசிக்கும்;
- சாலட் இலைகள்;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ரொட்டி, ஒரு வசதியான முறையில் சூடாக உள்ளது.
- கீரை இலைகள், வெப்ப சிகிச்சை தொத்திறைச்சி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் வைக்கவும்.
- சீசன் நியூயார்க் ஹாட் டாக் கடுகு, மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஹாட் டாக்
பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் sausages ஒரு தொகுப்பு இருந்தால், நீங்கள் சிறப்பு பேக்கிங் அல்லது buns வாங்குவது இல்லாமல், ஒரு திடமான விழுந்து விழுந்த அடுப்பில் ருசியான ஹாட் டாக் சமைக்க முடியும். ஒரு பூர்த்தி போன்ற சுவையூட்டிகள் கூடுதலாக, நீங்கள் உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரி துண்டுகள், ஒரு சிறிய புதிய கீரைகள் அல்லது தக்காளி துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
- sausages - 6 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க;
- மாவு.
தயாரிப்பு
- மாவை 6 பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது, sausages நீளம் சேர்த்து செவ்வக சுற்றப்படுகிறது.
- சாஸ்கள் மையத்தில் அடுக்குகளை உயவூட்டு, தொத்திறைச்சி இடுகின்றன.
- மாவு விளிம்புகளில் வெட்டுகிறது, இது மேல்நோக்கி தள்ளி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் ஒரு பாக்டீல் வைத்திருக்கிறது.
- பானை பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஹொக் டாக்ஸைச் சாப்பிட்டால், 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கவும்.
கொரிய கேரட்டுகளுடன் ஹாட் டாக்
வீட்டில் ஹாட் டாக்ஸின் செய்முறையை கொரிய கேரட்டுகளுடன் செய்யலாம் , இது பசியின்மை மற்றும் தனித்துவமான ருசியான ostinkoy உடன் தனித்துவமான சுவை கொடுக்கும். ஆரம்பத்தில் சாறுகள் ஒரு ரோல் ருசியூட்டப்பட்ட போது இது போன்ற சில, மற்றும் யாரோ sausages மீது ஒரு சான்விச் கொண்டு workpiece பூர்த்தி செய்ய விரும்புகிறது.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- கொரியன் கேரட் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ஒரு ஜோடி, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு அல்லது ஒரு வறுக்கப்பட்ட வெட்டு ரொட்டி மீது சூடு.
- கடுகு, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நெய்யை நனைக்கவும், கேரட் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறன் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கவும்.
- மேலே இருந்து கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே வீட்டிற்குச் சூடான நாய் தயாரித்து உடனடியாக பணியாற்றினார்.
சீஸ் கொண்டு ஹாட் டாக்
வீட்டில் ஹாட் டாக் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அனுப்பப்பட்டால், முன்-சீஸ் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டால், குணமளிக்கும் பானத்தின் சுவை மாறுபடும், கிரீமி குறிப்புகளுடன், ஒரு மெல்லிய சல்லடை அல்லது ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் வெண்ணெயை நிரப்பவும் நீங்கள் மிக நீண்ட காலமாக அடுப்பில் சிற்றுண்டியை வைத்திருந்தால்.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 25 கிராம்;
- ஊறுகாய் கொத்தாக - 20 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ரொட்டி வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கீரை மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்து, சாஸ்கள் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன.
- வறுத்த சீஸ் கொண்டு ஒரு அலங்கரிக்கப்பட்ட சூடான நாய் தூவி மற்றும் உருகுவதற்கு அல்லது பிரவுனிங் முன் ஒரு சூடான அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
பிதா ரொட்டி ஹாட் டாக் - செய்முறை
முன்னிலையில் ஒரு சிறப்பு ரொட்டி இல்லை அல்லது உங்கள் பிடித்த டிஷ் சுவை திசை திருப்ப ஒரு ஆசை இல்லை என்றால், அது சோதனை மற்றும் பிடா ரொட்டி ஒரு சுவையான ஹாட் டாக் செய்ய நேரம். யோசனை உணர்தல் சிறந்த ஒரு மென்மையான ஆர்மீனிய lavash உள்ளது, இது வசதியான மற்றும் முற்றிலும் எந்த திணிப்பு போர்த்தி எளிதாக இதில்.
பொருட்கள்:
- ஆர்மேனிய லேவாஷ் - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1-2 துண்டுகள்;
- கேரட், பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புதிய வெள்ளரி - ருசிக்க;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் கேரட்டுகள், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை, கலவை பருவம், பிடா ரொட்டி மீது பரவி.
- மேல் கொதிக்கவைத்த sausages, தண்ணீர் தங்கள் சுவையூட்டிகள் உள்ளன.
- ஒரு உறை கொண்ட பிடா ரொட்டி மடிய, ஒரு அடுப்பில், multivark அல்லது வெறுமனே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை ஒரு பச்சையாக, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அதை சூடு.
நுண்ணலை உள்ள ஹாட் டாக்
ஒரே ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு பயன்படுத்தி சமைத்த ஹாட் டாக், மற்ற சிற்றுண்டி ஒத்திகளுக்கு சுவை குறைவாக இல்லை. தொத்திறைச்சி மற்றும் அதன் இயற்கை juicity ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்க, அது வெப்பம் முன் ஒரு காகித துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். விரும்பியிருந்தால், சிற்றுண்டி ஒரே நேரத்தில் ரோல் மூலம் சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு ரொட்டி - 1 துண்டு;
- தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 20 கிராம்;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- தொத்திறைச்சி 40 வினாடிகளுக்கு நுண்ணலை சூடேற்றும், மற்றும் முன் வெட்டு ரோல் 20 வினாடிகள் ஆகும்.
- ஒரு ரொட்டி, சாஸ்கள் கொண்டு பருவத்தில் வைத்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் உருகுவதற்கு சாதனம் திரும்ப.
ரொட்டி - செய்முறையை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹாட் டாக்
சிறப்பு ரொட்டி இல்லை போது, நீங்கள் 4 துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டி இருந்து வீட்டில் ஒரு ஹாட் டாக் உருவாக்க முடியும். ரொட்டி அரைப் பகுதியில் பிரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு அரைக்கும் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு பெரிய ரொட்டி செய்ய ரொட்டி சதை அரை வெளியேறி மற்றும் sausages, சாஸ் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் கொண்டு வெற்றிடத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- sausages - 4 துண்டுகள்;
- கொரிய வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோசு அல்லது கேரட் - ருசிக்க;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ரொட்டி துண்டு 4 துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய துண்டு ஒரு வெட்டு செய்ய.
- வேகவைத்த sausages, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் கொண்டு ரொட்டி கால் துணைவை, விரும்பினால், சூடான நாய் ஒரு சிறிய சூடு.