Caviar caviar க்கு மாற்றாக patissons இருந்து caviar இருக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டி பழுத்த பழங்களிலிருந்தும் சமைக்கப்படலாம் - இது சுவைகளில் நிறைய இழக்காது. இந்த விஷயத்தில், கேவியரின் சிறிய பகுதிகள் உடனே சாப்பிடலாம், எஞ்சியிருந்தால், தேவைப்பட்டால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான கேன்களில் உருண்டுவிடும். நாம் கீழே patissons இருந்து கேவியர் கேவியர் ருசியான வகைகள் பற்றி பேசுவோம்.
குளிர்காலத்தில் patissons இருந்து கேவியர் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 890 கிராம்;
- கேரட் - 890 கிராம்;
- தக்காளி - 1,7 கிலோ;
- ஸ்குவாஷ் - 2.9 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 240 மில்லி;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- வினிகர் - 25 மில்லி;
- உப்பு - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படுகிற பேய்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைக்கவோ அல்லது கூர்மையாக வெட்டவோ முடியும். தக்காளி தோல் இருந்து பிரிக்கப்பட்டு மூலம் பிரிக்கப்பட்ட, பின்னர் தன்னிச்சையாக மற்றும் மிகவும் கரடுமுரடான வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முதலில் வறுக்கவும் பான் மற்றும் வெண்ணெய் முதல் அனுப்பப்படும், பின்னர், ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, அவர்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி வறுக்கவும், காய்கறிகளின் மென்மை வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் குண்டு கொண்டு தக்காளி சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் தீ வைத்து வைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கலப்பான் கலவை மற்றும் தீ திரும்பினார். கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் patissons இருந்து caviar உருட்டுவதற்கு முன், சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது விட்டு.
கர்ஜனை மற்றும் ஸ்குவாஷ் இருந்து கேவியர் ரெசிபி
சுவை போன்ற ஒற்றுமை காரணமாக, இந்த கேவியரின் பேரினான்கள் எளிதாக சீமை சுரைக்காயுடன் இணைக்கப்படலாம். நீங்கள் இந்த பூசணி தாவரங்களின் overgrown பழங்கள் அதிகமாக அதிகப்படியான இருந்தால், பின்னர் கீழே செய்முறையை கட்டமைப்பை அவற்றை பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 160 கிராம்;
- வெங்காயம் - 270 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 400 கிராம்;
- ஸ்குவாஷ் - 400 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 10 கிராம்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 10 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பெரிய அரை மோதிரங்கள், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது கேரட் வெங்காயங்களை பிரித்து. உறிஞ்சப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் பெரியதாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து காய்கறிகளும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை கொண்டு பதப்படுத்தி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் விநியோகிக்கப்படுகிறது. காய்கறி கலவை 190 டிகிரி குறைந்தது அரை மணி நேரம் அடுப்பில் செலவழிக்க வேண்டும்.
மென்மையாக்கப்பட்ட காய்கறி துண்டுகள் வினிகர் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு கலப்பான் மாற்றப்படும், பின்னர் தேவையான நிலைத்தன்மையும் அடைய வரை துடிப்பு. தயாராக கேவியர் உடனடியாக உண்ணலாம், அல்லது சுத்தப்படுத்த முடியும் சுத்தமான கேன்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு கருத்தடை செய்ய அனுப்பப்படும்.
மயோனைசே கொண்ட குளிர்காலத்தில் patissons இருந்து கேவியர்
மயோனைசே - தயார் செய்யப்பட்ட சிவாஜியின் சுவை மேலும் நிறைவுற்றது, மேலும் கிரீமிக் அமைப்பு எங்கள் அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமான சாஸ்சில் ஒன்றை உதவும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்குவாஷ் - 1.1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 115 மில்லி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 420 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மயோனைசே - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிறுகுழாய்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு அனைத்து காய்கறி எண்ணெய்களில் பாதிக்கும். காய்கறிகள் பூண்டு சேர்த்து தக்காளி ஊற்ற. அதிகப்படியான தண்ணீரை ஆவியாக்க சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு சராசரியாக எல்லாவற்றையும் விடுங்கள். பேரினவாதிகள் கலப்பான் கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு, ஒரு மிளகாய் நிலைத்தன்மையுடன் அடித்து, மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயைச் சேர்ப்பதில் பகுதிகள். சமைத்த கேவியர் சுவை மற்றும் மயோனைசே இணைந்து.
Patissons இருந்து கேவியர் - எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- patisson - 680 g;
- தக்காளி - 430 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- வினிகர் - 35 மில்லி;
- கேரட் - 130 கிராம்.
தயாரிப்பு
விதை அகற்றப்பட்ட பேரிஷன்கள் மற்றும் கேரட்ஸை துடைக்க வேண்டும். வெங்காயம், ஊறவைத்து, உளுத்தம்பருப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். அரை மணி நேரம் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது இளங்கொதிக்கும் கலவையை விட்டு, பின்னர் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் அதை தேய்க்கவும்.
தேவையானால், பேஷியஸில் இருந்து கேவியர் பன்முகத்தன்மையில் செய்யப்படலாம், சாதனத்தில் "க்வென்சிங்" சாதனத்தில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் தொடர்ச்சியாக சமையல் செய்ய வேண்டும்.