ஒரு சாலட்டில் எள் ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பை மட்டுமல்லாமல், காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் சுவைகளை வெற்றிகரமாக வலியுறுத்துகின்ற ஒரு இனிமையான எண்ணெய் சுவை மட்டுமல்ல உணவை அளிக்கிறது.
இந்த கட்டுரையில், எலுமிச்சை, சால்மன், கோழி, மாட்டிறைச்சி போன்ற காய்கறி சாலட் காய்கறிகளை நாம் பரிசீலிப்போம். எலுமிச்சை விதைகள் கொண்ட சாலடுகள், இது பற்றிய சமையல் குறிப்பு கீழே விவரிக்கப்படும், வெறுமனே விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, மிக முக்கியமாக அவர்கள் சிறந்த சுவை உண்டு.
கோழி மற்றும் எள் விதைகள் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்
பொருட்கள்:
சலாட்:
- வேகவைத்த கோழி fillet - 1 துண்டு;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- எள் எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
- கருப்பு எள் - 1/2 தேக்கரண்டி.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- வெள்ளை எள் (வறுத்த) - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- அரிசி வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இஞ்சி (வெட்டப்பட்டது) - 1 டீஸ்பூன்;
- தவறாக ஒட்டு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த கோழி வடிகட்டி, 4 துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரி வெட்டப்பட்டு, பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. வறுத்த வெள்ளை எலுமிச்சை விதைகள் ஒரு காபி சாம்பல் நிறத்தில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, உட்புற பொருட்களின் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
நாங்கள் சாலட் நிரப்பப்படுவதற்கு முன்பாக, எள் எண்ணெயை ஊற்றி, கருப்பு எள் விதைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம். கோழி மற்றும் எள் எளிதாக தயார் சாலட் தயாராக உள்ளது!
எள் விதைகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- சுண்ணாம்பு தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- அரிசி வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சலாட்:
- வறுத்த மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 5-6 துண்டுகள்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி, தக்காளி காலாண்டு, வெள்ளரி வட்டங்கள், மற்றும் வெங்காயம் மெல்லிய அமிலங்கள் ஆகியவற்றில் மாட்டிறைச்சி வெட்டப்படுகின்றன. எரிபொருள் நிரப்பலுக்கான தேவையான பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, இறைச்சியையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிடுகிறோம். நாம் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கிறோம்.
சால்மன் மற்றும் எள் விதைகள் கொண்ட கலவை
பொருட்கள்:
சலாட்:
- அர்குலாலா - 60 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சால்மன் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சுண்ணாம்பு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. சமைக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சால்மன், வெள்ளரி மற்றும் அர்யுகுலா ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையுடன் விளைந்த கலவையை நிரப்புகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும். சால்மன் சாலட் தயாராக உள்ளது!