பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு ஒரு எளிய பணியாகும், கிழங்குகளும் கழுவ வேண்டும், உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கப்படும், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தூக்கி எறிய வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை இருந்தால், ஆனால் ஒரு எளிய மற்றும் பழக்கமான அழகுபடுத்து மாற்றும் போதுமான எளிது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்ற, சுவையான மற்றும் எளிமையான அசல் சமையல் இந்த கட்டுரையில் வெளிப்படுத்தப்படும்.
அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை
சமையலறையில் கன்சர்வேடிவ்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, எளிய மற்றும் அடிப்படை செய்முறையைத் தொடங்குவோம்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சாஸ் பார்பிக்யூ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுண்ணாம்பு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கு முன், கிழங்குகளும் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நீங்கள் வசதியான முறையில் வெட்ட வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி பார்பிக்யூ சாஸ் கலந்து. பின்னர் பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் அதன் சாறு சேர்த்து, பத்திரிகை வழியாக கடந்து சென்றோம்.
துண்டுகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, 30-35 நிமிடங்கள் 200 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, பின்னர் சாஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அவற்றை கலந்து.
உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் துண்டுகள் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தைம் - 3 கிளைகள்;
- மர்ஜோரம் - 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் மிதமான நீரில் என் கிழங்குகளும் கொதிக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்காக மாறாது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள் உரிக்கப்படுவதோடு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பேக்கிங் தட்டு படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அதிக அளவில் உறிஞ்சப்படுகிறது. வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் கலந்து உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, உப்பு சேர்க்க. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், கலவை மற்றும் பரவல் எண்ணெய் கலவையை நிரப்பவும். 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 200 டிகிரி அடுப்பில் கிழங்குகளும் சுட அல்லது ஒரு தங்க மேலங்கி தோன்றும் வரை.
அடுப்பில் படலம் உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- thyme - 4 கிளைகள்;
- ஹாம் - 4 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 210 டிகிரி வரை வெப்பம். எண்ணெய் தட்டில் உயவூட்டு. என் கிழங்குகளும் வறண்ட உலரவைக்கப்பட்டு, முழு உருளைக்கிழங்கிலும் அடிக்கடி இடைவிடாத கீறல்கள் செய்வதால், அதை வெட்டிவிடாதீர்கள். சோலார் மற்றும் மிளகு கிழங்குகளும், வெட்டுக்களில் நாம் ஹாம் துண்டுகள் போட்டு, வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து. எண்ணெய் துண்டுகள் கூட கீறல்கள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. நாம் உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி, 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அதன் பின்னர் நாங்கள் 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை படலம் இல்லாமல் கிரில்லை கீழ் கிழங்குகளை வைக்கவும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு பச்சை வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் தெளி.
சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- grated கடின சீஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் உப்புநீரில் முழு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வைக்கிறோம். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, மெதுவாக அரை வெட்டு கிழங்குகளும் இருந்து கூழ் நீக்க, முழு தோல் விட்டு, மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. அடுத்து, பால் ஊற்ற மற்றும் எண்ணெயை சேர்த்து, கூழ் உள்ள எல்லாம் அரை. முட்டைகளை புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவுக்குள் பிரிக்கிறோம்: உடனடியாக கூழ் உள்ள மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, மென்மையான சிகரங்களுக்கு புரதங்கள் மற்றும் காளைக்கு 2 தேக்கரண்டி கொதிகலை சேர்க்கவும். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு நிரப்ப மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பொன்னிற சீஸ் மேலோடு வரை அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சுட வேண்டும்.
தயாராக டிஷ் மூலிகைகள், வறுத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.