அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி - ருசியான வேகவைத்த உணவுகள் சிறந்த சமையல்

அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி - ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான இரவு உணவிற்கு விருப்பம். இது மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால் பிரபலமானது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையலுக்கான சொந்த செய்முறையைக் கொண்டிருப்பார், ஆனால் பொது விதிகள் உள்ளன, அவற்றில் கடைபிடிக்கப்படுவதால் டிஷ் சுவை அதிகரிக்கிறது.

இறைச்சி அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சுடப்படுகின்றது

அடுப்பில் இறைச்சி கொண்ட காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு மாஸ்டர், நீங்கள் சில பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுக்க வேண்டும்.

1. பேக்கிங் போது அது டிஷ் பொருட்கள் கலக்க தடை. இதிலிருந்து, காய்கறிகள் தங்கள் படிவத்தை இழந்துவிடும், மற்றும் டிஷ் அசைவூட்டப்படாததாக இருக்கும்;
2. கடினமான இறைச்சி கடினமான காய்கறிகளுடன் இணைந்துள்ளது. இந்த தேர்வுக்கு நன்றி, அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன;
3. நீங்கள் உறைந்த இறைச்சி சுட முடியாது, ஏனெனில் செயல்முறை அது உருகிவிடும், மற்றும் அனைத்து சாறுகள் அதை வெளியே பாயும்;
4. அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு உப்பு மற்றும் பருவமடைந்த நெருப்பின் இறுதியில் இருக்க வேண்டும், அது தாகமாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

படலம் உள்ள அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி

நம்பமுடியாத சுவையாக அடுப்பில் காய்கறிகளை பன்றி விலாக்களை வா. சமையல் முன், இறைச்சி கழுவ வேண்டும் மற்றும் உலர்ந்த, இல்லையெனில் தண்ணீர் உள்ளே ஊடுருவி இருந்து மசாலா தடுக்க வேண்டும். அதிக ஈரப்பதம் காரணமாக, தயாரிப்பு சுடப்படுவதில்லை, ஆனால் சமைக்கப்படுகிறது. வசதிக்காக, நீங்கள் விலாக்களை சுருக்கலாம். காய்கறிகளுக்கு மன்னிப்புக் கிடைக்காதே - இன்னும் அவர்கள், juicier இறைச்சி மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி விலா - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பீற்று - 1 PC;
• பூண்டு - 5 denticles;
• சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். l;
• உலர்ந்த துளசி மற்றும் வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. வடிவம் கீழே படலம் அவுட் இடுகின்றன, ஓரங்கள் செய்ய. அவள் வெட்டு காய்கறிகளை வைத்து.
2. பீட் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மேல் வைக்கவும்.
3. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் காய்கறிகள் மேல் பரவி.
4. கடுகு, மசாலா கலந்த சோயா சாஸ். உப்பு சீசன்.
5. இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு ஊற்ற. படலத்தின் மற்றொரு தாளுக்கு மேல்.
6. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் skewers மீது காய்கறிகள் இறைச்சி

அடுப்பில் சமைத்த ஒரு ஷிவிஷ் கபாப், கோழி இறைச்சி சிறந்தது. இது குளிர்ந்ததல்ல, ஆனால் குளிர்ந்த வடிவத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும். முக்கிய தயாரிப்புகளின் சுவை வெளிப்படுத்துகின்ற ஒரு பதப்படுத்திய கருவி போல, அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்ட கோழி மார்பகம் ஒரு உண்மையான புன்னகைக் குறிப்புகளை பெறுகிறது. டிஷ் மணம் செய்ய, சிட்ரஸ் சாறு, லாரல் இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• கோழி - 700 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• கறி - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆரஞ்சு, துளசி - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர், உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த பூண்டு.
2. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி, இறைச்சி - க்யூப்ஸ். இறைச்சி உள்ள பொருட்கள் வைத்து. ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ந்தும் வைக்கவும்.
3. குளிர்ந்த நீரில் skewers ஊற. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது.
4. Skewers நூல் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது. ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகளால் படலம், ரொட்டி சுடுவது கோழி இறைச்சி போட்டு வைக்கவும்.

அடுப்பில் பானைகளில் இறைச்சி கொண்ட காய்கறிகள்

அடுப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது . ஒரு ருசியான டிஷ் தயார் செய்ய, ஒரு சிறிய கொழுப்பு அடுக்கு ஒரு தயாரிப்பு எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, ஒரு scapula அல்லது ஒரு tenderloin. அவர்கள் நன்றாக marinated என்றால், அவர்கள் விரைவில் சுடப்படுவார்கள். முக்கிய விஷயம் ஒரு சூடான அடுப்பில் பானை வைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 600 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
• கரி - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். l;
• கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, தைம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. வடிவத்தை பராமரிக்க ஒரு கயிறு கொண்டு பன்றி இறைச்சி. பக்கங்களிலும் ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் சிதைக்கும்.
2. தேன், சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு கடுகு கலந்து, இறைச்சி தயார். பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இறைச்சி அதை ஊற்ற, 2 மணி நேரம் marinate விட்டு.
3. தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ப்ரோக்கோலி, அரைக்கவும், வறுக்கவும்.
4. தொட்டிகளில், முதல் இறைச்சி அவுட், மேலே இருந்து மற்றும் சமமாக காய்கறிகள் பரவியது. அலங்காரம், 45 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட கேசெரோல்

இறைச்சி எந்த வகையான மாவு - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி மற்றும் கூட முயல். குறிப்பாக பிரபலமான அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் புட்டிங் உள்ளது . உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகுத்தூள், ப்ரோக்கோலி, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், பச்சை பட்டாணி அல்லது தக்காளி. நீங்கள் கோடைகாலத்தில் அவர்களை உறைந்தால், நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்காலங்களை சாப்பிடலாம்.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 300 g;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. Forcemeat ல், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள இயக்கி.
2. வட்டங்களில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, ஒரு அச்சு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் அவற்றை வைத்து.
3. மேல் அடுக்குகளை வைக்கவும்: வெங்காயம் மோதிரங்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி.
4. மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்ய, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு

ஒரு சுவாரசியமான மாறுபாடு உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு கீழ் சுடப்படும் அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி துண்டுகள் ஆகும். சமையல் இந்த வழி ஒரு மணம் மென்மையான மென்மையான கீழ் ஒரு டிஷ் பெற உதவும். சீஸ் கொண்ட கலவை குறிப்பாக வெற்றிகரமான இருக்கும், மற்றும் திட வகைகள் முன்னுரிமை. சமையல் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பான் அல்லது சில வடிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 150 கிராம்;
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டு, வெங்காயம், உப்பு, மயோனைசே கொண்டு marinated.
2. தட்டுகள் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, மேல் அவற்றை இடுகின்றன, பின்னர் தக்காளி வைக்க, மயோனைசே ஒரு அடுக்கு மற்றும் grated சீஸ்.
3. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி, சீஸ் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகள்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இறைச்சி

ஒரு விவரிக்க முடியாத சுவை காய்கறிகள் கொண்ட அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள இறைச்சி ஆகும் . சமையல் முறையில் இந்த பொருட்கள் ஒழுங்காக சுத்தப்படுத்தப்பட்டு நறுமணத்துடன் நனைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய கலவையானது பன்றி மற்றும் காளான்கள் ஆகும், அவை புதியவை அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை. காய்கறிகளின் கலவை தங்கள் சொந்த விருப்பப்படி மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 1 கிலோ;
• காளான் - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 denticles;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி உயவூட்டு, ஒரு ஸ்லீவ் வைத்து.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்த்து இறைச்சி சேர்க்கவும்.
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உருளைக்கிழங்கு mugs.
4. 1 மணி நேரம் காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் இறைச்சி ஒரு துண்டு.

லாம்ப் கால் காய்கறிகள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

ஒழுங்காக சமைத்த இறைச்சி என்றால், அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகள் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி கால் போன்ற ஒரு டிஷ் சரியாக பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அலங்காரம் இருக்கும். இந்த வகை தயாரிப்புடன், தொடக்கநிலை பேக்கிங் செயல்முறையைப் படிக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் கொழுப்பு நிறம் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - அது வெள்ளை இருக்க வேண்டும். சீஸ் ஒரு சிறப்பு சுவை சீஸ் கொடுக்கப்பட்ட, அது கடினமான வகைகள் எடுத்து மதிப்பு, ஆனால் நீங்கள் suluguni, mozzarella அல்லது halumi அல்லது கொடுக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி கால் - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• ரோஸ்மேரி - 5 கிளைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
• கேரட் - 500 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. லாம்ப் கால் மிளகு மற்றும் உப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்டு ஊசிகள். குளிர் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.
2. காய்கறிகள் அறுப்பேன், ஒரு அச்சு போட்டு எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஊற்ற.
3. கால் அவுட் மேல், 1.5 மணி நேரம் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

அடுப்பில் ஒரு முடியில் உள்ள காய்கறிகளுடன் இறைச்சி

ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் உள்ள காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் கோழி தொடைகள் சமைக்க மிகவும் எளிது. இந்த முறை அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் முடிந்த அளவுக்கு சேமித்து வைக்கப்படுவது நல்லது. முக்கிய புள்ளி கொள்கலன் வெடிக்கும் இல்லை என்று. இதை செய்ய, அது ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அதை வெப்பமாக மாற்ற வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் - 1 கிலோ;
• கேரட், வெங்காயம், மணி மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. ஒரு உலர்ந்த ஜாடி கீழே மசாலா, பூண்டு வைத்து.
2. மேல் இடுப்பு மற்றும் காய்கறிகள், படலம் கொண்டு மூடி. 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

காய்கறிகள் கொண்ட அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி

பிரஞ்சு உள்ள அடுப்பில் காய்கறிகள் கீழ் இறைச்சி போன்ற ஒரு உணவு சமையல் எளிமை, சிறந்த சுவை காரணமாக பரவலாக மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது. பன்றி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி: முக்கிய மூலப்பொருள் எதுவும் இருக்க முடியும். நீங்கள் காய்கறிகள் பரிசோதனை, காளான்கள் மற்றும் பழங்கள், அன்னாசி சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு- 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டி, நிராகரிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு.
2. மெல்லிய வட்டாரங்களில் உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள். சீஸ் கிண்ணம். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, வட்டங்களில் தக்காளி.
3. உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, மயோனைசே, வெங்காயம், தக்காளி, வெண்ணெய்: அடுக்கு மூலம் வடிவம் அடுக்கு அவுட் லே. 40-50 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி

நீங்கள் ஒரு தாகமாக மாமிசத்தை வடிவில் அடுப்பில் காய்கறிகள் இறைச்சி சமைக்க முடியும். மாட்டிறைச்சி இளம் என்றால் ஒரு மென்மையான அல்லது scapula, கை காலின் உள்ளே எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி சமைக்கப்படுவதற்கு சிறந்தது, அது நார்களைக் கடந்துசெல்லும். வறுத்த மேலோடு சீக்கிரம் முடியுமானால், ஸ்டீக்ஸ் ஜூசி அவுட் ஆகிவிடும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• காளான் - 100 கிராம்;
• மது - 2 கப்;
• குங்குமப்பூ - 2 பிஞ்ச்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• துளசி - 50 கிராம்;
• ஆர்கனோ -20 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• மிளகு;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டு, உப்பு தண்ணீர் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி கொதிக்க. படிவத்தை மாற்றவும். மது மற்றும் promarinovat 2 மணி நேரம் ஊற்ற.
2. ஒரு கலப்பான் உள்ள ஆரஞ்சு, துளசி, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலவை.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் குங்குமப்பூ. காளான்களை வெட்டுங்கள். வெங்காயங்களை ஒன்றாக சேர்த்து.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச வெப்பத்தில் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
5. காளான்கள் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் காய்கறிகள் பன்றி தொப்பை

நம்பமுடியாத சுவையாக அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த காய்கறிகள் வெளியே வந்து, பன்றி brisket இதில் செய்முறையை. விசேஷமான துணிக்கை பல்வேறு பாகங்களை அடிப்படையாக கொண்டு செய்யப்பட்ட இறைச்சிக்காக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அது அரிசி வினிகர், கறி, சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இனிப்புகளை தயாரிக்க தேன் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;

இறைச்சிக்காக:

• கறி - 3 டீஸ்பூன். l;
• அரிசி வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பிஸ்கட் வெட்டு.
2. தேவையான பொருட்கள் வெளியே இறைச்சி செய்ய. அதை இறைச்சி துடைக்க மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர் அதை போட்டு.
3. காய்கறிகள் அரைக்கும். இறைச்சி கொண்டு அவற்றை வடிவில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.