அரிசி மற்றும் முட்டை கொண்ட பட்டி

இன்று நாம் அரிசி மற்றும் முட்டை துண்டுகள் செய்ய எப்படி சொல்லும். இந்த உன்னதமான நிரப்பு எண்ணெய், வறுத்த இரண்டு துண்டுகளாக, மற்றும் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட பொருட்கள் இருக்கிறது.

அரிசி மற்றும் முட்டை பஜ்ஜி - அடுப்பில் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 640 கிராம்;
• பால் - 250 மில்லி;
• மார்கரின் கிரீம் - 125 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
• அழுகிய ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;

பூர்த்தி செய்ய:

• அரிசி குரூப் - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• வில் பச்சை (விருப்ப) - 3-4 இறகுகள்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;

Patties மேல் உயவூட்டுவதற்கு:

• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• வனிலின் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அழுகிய ஈஸ்ட் பாலில் கரைந்து, ஒரு இனிமையான சூடான சூடாக. தனித்தனியாக, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முட்டை அடிக்க, பால் மற்றும் கலந்து கொண்டு ஊற்ற. படிப்படியாக உறிஞ்சப்பட்ட கோதுமை மாவு ஊற்றி, நாம் ஒரு மென்மையான பிளாஸ்டிக் மாவைத் தொடங்குகிறோம். கலந்து மத்தியில், உருகிய வெண்ணெயை சேர்க்க. ஒரு சுத்தமான துணியுடன் சோதனையுடன் கொள்கலையை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் தீர்மானிக்கிறோம். மாவை மாவை கைகளால் அணைத்துவிட்டு மீண்டும் மீண்டும் எழுந்து விடுவோம்.

இதற்கிடையில், அரிசி மற்றும் முட்டை துண்டுகள் ஒரு சுவையான பூர்த்தி தயார். உப்புநீரில், அரிசி கேக் தயார் செய்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, வேகவைத்த தண்ணீரில் அரிசி கழுவவும். நாங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கிறோம். இதை செய்ய, பத்து நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு அவர்களை கொதிக்க, மற்றும் அவர்களை ஐஸ் நீர் ஒரு கொள்கலன் அவற்றை எடுத்து. பின்னர் அவற்றை ஷெல்லிருந்து அகற்றுவோம், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், வேகவைத்த அரிசி கொண்டு கலக்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கலவை சுவை சேர்க்க.

மாவை இருந்து நாம் பந்துகளில் உருட்ட மற்றும் மாவு-ஊற்ற மேற்பரப்பில் அவற்றை. ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு ஃப்ளாட் கேக் மீது விரல்களால் மாற்றி, சென்டர் மற்றும் படிவம் துண்டுகளுக்கு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்துள்ளோம். நாம் அவற்றை ஒரு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வரையறுத்து, ஒரு சிறிய, ஒருவரையொருவர் விட்டுவிட்டு, முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு காப்புறுதியிடம் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், ஒவ்வொரு பாட்டி, தண்ணீருடன் கலந்த மஞ்சள் நிறத்திலும், வஞ்சிலின் ஒரு சிட்டிகைகளிலும் கவனமாக தூக்கப்பட்டு, 15 அரை நிமிடங்களுக்கு 185 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.

ரூஜ் துண்டுகள் அடுப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அரிசி மற்றும் முட்டை கொண்டு வறுத்த பைட்டீஸ் ரெசிபி

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 790 கிராம்;
• பால் - 500 மில்லி;
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
• அழுக்கு ஈஸ்ட் - 45 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் வறுத்தலை

பூர்த்தி செய்ய:

• அரிசி தானிய - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை (விருப்ப) - ருசிக்கும்;
• புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

புதிய ஈஸ்ட் சூடான பால் கரைத்து, நாம் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மற்றும் கலவை தூக்கி. இப்போது சிறிய பகுதிகளில் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை தொடங்க. தொகுதி இறுதியில், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் சேர்க்க. நாங்கள் மற்றொரு ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வெகுஜன கலந்து. மாவு மென்மையாகவும் கைகளிலிருந்தும் இலவசமாக இருக்க வேண்டும். நாம் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கிறோம், ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மூடி, சுமார் மூன்று மணிநேரம் வரை வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும் சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இல் இந்த நேரத்தில், மாவை உயரும் என, நாம் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அவரது கைகளில் இரட்டிப்பாக்கும்.

அரிசி ஒரு போதுமான அளவிற்கு தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து , வடிகட்டி வடிகட்ட வேண்டும். தேவைப்பட்டால், வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவவும். கடின வேகவைத்த, சுத்தமாகவும், வெட்டவும் அல்லது முட்டைகளை அள்ளி, வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து வையுங்கள். சாப்பிடுவதோடு, ஒரு பச்சை வெங்காயம், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட பச்சை மிளகாய், ருசிக்கவும் கலக்கவும் உப்பு சேர்க்கவும்.

மாவை இருந்து நாங்கள் கேக்குகள் அமைக்க, ஒவ்வொரு நாம் பூர்த்தி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சுமத்த மற்றும் நாம் விளிம்புகள் இணைப்பு.

இரண்டு பக்கங்களிலும் சிவப்பு நிறத்தில் சூடான எண்ணெயில் துண்டுகளை வறுக்கவும்.