சாஸ் பல உணவுகள் ஒரு முக்கியமான கூறு என்று அறியப்படுகிறது. ஒரு சாஸ் இல்லாமல், கூட சமையல் தலைசிறந்த புதிய மற்றும் பழக்கமான மாறிவிடும் முடியும். எனவே, ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட சாஸ் ஒரு நல்ல குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது ஒரு முக்கியமான நிகழ்வு ஒரு உறுதிமொழி உள்ளது.
இந்த கட்டுரையில் நாம் இறைச்சிக்கு கோழிப்பருப்பு சாஸ் பற்றி பேசுவோம். கோப்பரி சாஸ் உலகளாவிய கருதப்படுகிறது. இது கல்லீரல், கோழி, இனிப்புக்கு வழங்கப்படுகிறது. கோதுமை இறைச்சிக்கான சாஸ் டிஷ் முழுமையாக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு கவலையை தருகிறது. இந்த சாஸ் எளிதாக எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்க முடியும் எளிய பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது என cowberries கொண்டு இறைச்சி தயார் கூட, தொடக்க சமையல் முடியும்.
ஒரு மாவை சாஸ் செய்முறையை
இறைச்சிக்கு கோழிப்பருப்பு சாஸ் தேவையானவை : 0.5 கிலோ கிராம்பு, 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை, 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச், 100 மில்லி டேபிள் ஒயின், 150 கிராம் சர்க்கரை, 200 மிலி தண்ணீர்.
கோப்பரி நன்கு கழுவி, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஏந்திரியை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். கொதிநிலை பெர்ரிகளுக்கு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு கலவையை ஒரு கலவையாக கலவையாக மாற்றுவதற்கு ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த வேண்டும். இதன் விளைவாக சாஸ் நீங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது நடத்த மது மற்றும் 2 நிமிடங்கள் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர், ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஒரு கொதிநிலை கலவையில், ஸ்டார்ச் ஊற்ற, முன்பு குளிர் தண்ணீர் நீர்த்த, அசை மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. ஸ்டார்ச் உடன் சாஸ் கொதிக்க கூடாது.
காரமான க்ராபெர்ரி சாஸ் தயார்!
இறைச்சி சமையல் lingonberry சாஸ் இரகசியங்களை:
- உறைந்த பெர்ரி சாஸை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தினால், அவை கொதிக்கும் முன் நன்கு காய்ச்சிவலிழக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், சாஸின் சுவை மிகவும் நிறைவுற்றதாக இருக்காது;
- கோதுமை சாஸ் சிறந்த பன்றி இறைச்சி சேர்த்து. கோதுமை சாஸ் கொண்டு வறுத்த பன்றி கூட மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்;
- குருதிநெல்லி சாஸ் சூடான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.