உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு முயல் என்பது ஒரு வித்தியாசமான உணவு வகை. இரு கூறுகளும் நீண்டகால வெப்ப சிகிச்சையின் போக்கில் தங்கள் சுவைகளை தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன, அவை மசாலா, சுவையூட்டிகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, விரைவாக நாற்றங்களை உறிஞ்சிவிடும், மற்றும் அந்தக் கூழாங்கல், வியர்வை மற்றும் சூப்கள் தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் உணவுகள் - சமையல்
உருளைக்கிழங்குடன் முயல் பல சுவாரஸ்யமான உணவு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது புளிப்பு கிரீம், ஒயின், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கூடுதலாக சுவையூட்டல் அல்லது பேக்கிங் செய்யும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
- தயாரிப்பதற்கு முன்னர், முயல் பகுதிகளிலும் வெட்டப்பட்டு, மணிக்கட்டு மற்றும் பொறித்திருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு உடனடியாக அல்லது 30 நிமிடங்கள் சாய்வின் இறுதியில் சேர்க்கப்படும்.
- சிசிலியன் உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முயல் சமைக்கப்பட்டதைப் போல நம்பமுடியாத வகையில் பெரிதும் தெரிகிறது. அதே நேரத்தில் அது தயாராக உள்ளது: முயல் இறைச்சி துண்டுகளாக்கி சிறிது வறுத்த மற்றும் வெள்ளை மது 500 மில்லி உள்ள 20 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை. மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு, ரோஸ்மேரி, வெங்காயம், கேரட், கேப்பர்கள், 250 மிலி தண்ணீர் மற்றும் பஃப் சேர்க்கவும்.
- மிகவும் ருசியானது அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு முயல். 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த முயல் துண்டுகள், 180 டிகிரி 50 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம், சீசன் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 400 மிலி சேர்க்க.
ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுப்பில் ஒரு முயல் சமைக்க எப்படி?
உருளைக்கிழங்கில் அடுப்பில் அடுப்பில் உள்ள முயல் முதல் முறையாக சடலத்தை சமைப்பவர்களுக்கு சிறந்த வழி. ஸ்லீவ் உலர்த்தியிலிருந்து உணவு இறைச்சியை பாதுகாக்கிறது, நீராவி குளத்தின் விளைவை உருவாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, அது அதன் சொந்த சாறு மற்றும் மென்மையான மாறும், மற்றும் மசாலா நன்றி - மணம். உருளைக்கிழங்கு பொங்கல் சேர்த்து கூடுதல் பக்க உணவுகள் தேடல் அகற்ற.
பொருட்கள்:
- முயல் - 1.2 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி கிளை - 2 துண்டுகள்;
- கருப்பு தரை மிளகு - 5 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு மணி நேரம் வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் மசாலாகளில் துண்டுகளாக்கவும்.
- இறைச்சியும், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளும் ஒரு ஸ்லீவ்.
- 2 மணி நேரம் 160 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
- உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த முயலுக்கு வறுத்தெடுக்க, 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஸ்லீவ் வெட்டு.
ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் அணைக்க எப்படி?
ஒரு முயல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ள அன்னாசிப்பழம் தினமும் வீட்டிற்கு சாப்பாட்டுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது. டிஷ் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச உணவு அமைப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, வயிற்றுக்கு திருப்திகரமாகவும் கனமாகவும் இல்லை. புளிப்பு கிரீம், புளிப்பு கிரீம், புல்லர் கிரீம், அரிப்பு, இறைச்சி இழைகளை மென்மையாக்குதல், மற்றும் unpretentious பருவங்கள் aromas அதை நிரப்ப வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- முயல் - 650 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 350 மில்லி;
- கொதிக்கும் நீர் - 200 மில்லி;
- உலர்ந்த துளசி - 10 கிராம்;
- கருப்பு தரை மிளகு - 5 கிராம்;
- எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கின் வறுத்த துண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், மசாலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஆகியவற்றோடு இணைக்கின்றன.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி கீழ் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கில் முயல்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ரோஸ்ட் முயல்
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் இருந்து வறுத்த - பாரம்பரிய மதிய உணவுகள் ஒன்று, எளிமை மற்றும் சிறந்த விளைவாக இல்லத்தரசிகள் நேசித்தேன். விசித்திரமான சமையல் நுட்பத்தில் உள்ளது: இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைக்க மற்றும் குழம்பு ஒரு குறைந்த அளவு அளவு tinned, இது கூறுகள் சாறுகள் ஊட்டச்சத்து செய்ய அனுமதிக்கிறது, அது வேகவைத்த மற்றும் watered இல்லை மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- முயல் - 750 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- குழம்பு - 500 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 20 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
- கீரைகள் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சிவப்பு வரை முயல் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
- தனித்தனியாக potassh உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கீரைகள்.
- அனைத்து சேர்த்து, குழம்பு, புளிப்பு கிரீம், பாஸ்தா மற்றும் 180 டிகிரி 90 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் குண்டு
ஒரு முயல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட குண்டு ஒரு சிதைந்த இறைச்சி, ஜூசி காய்கறிகள் மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக பிணைக்கிறது ஒரு சாஸ் ஆகும். இதனால் சாஸ் அடர்த்தியான, மணம் மற்றும் குறுக்கீடு இல்லாத கூறுகள் இருக்க வேண்டும். பாரம்பரியமாக, வெள்ளை முயல் முயல் அணைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முயல் நுட்பமான அமைப்பு வலியுறுத்துகிறது மற்றும், சமையல் போது, விரைவில் இழந்த ஈரப்பதம் ஈடு.
தேவையான பொருட்கள் :
- முயல் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- மது - 300 மில்லி;
- குழம்பு - 800 மில்லி;
- மாவு - 60 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவு மற்றும் வறுக்கவும் முயல் துண்டுகள் ரோல்.
- மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- மது, குழம்பு, பாஸ்தா, மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் 2 மணி நேரம் மூடி கீழ் விழும்.
அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் முயல்
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் முயல் ஒரு உன்னதமான கலவையாகும், இது அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதைத் தெளிவாக வெளிப்படுத்துகிறது. இது ஒரு அற்புதமான ஞாயிற்றுக் கிழமை, நீங்கள் சமையலில் ஆற்றல் செலவழிக்க முடியாது, மற்றும் முயல், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, ஒயின் மற்றும் வெண்ணெய் அனைத்தையும் தெளிக்கவும், ஒரு மணி நேரம் கழித்து ஒரு குடும்பம் உணவை அனுபவிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முயல் - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 20 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- மது - 250 மிலி.
தயாரிப்பு
- 15 நிமிடங்களுக்கு உப்புநீரில் முயல் ஊற்றவும்.
- பேக்கிங் தாள் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் மீது போட. மேலே இருந்து - இறைச்சி.
- ரோஸ்மேரி, மது மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- 60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் படலம் கீழ் சுட வேண்டும்.
ஒரு முயல் மற்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பை
ஃபேஷன் போக்குகள் தொடர, பல சமையல் மக்கள் ஒரு ரஷியன் ஒரு ரஷியன் உணவுகள் பற்றி மறந்து , ஒரு முயல் மற்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு kurik உள்ளது . இது ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ருசியான பை ஆகும், அதில் நிரப்புதல் அடுக்குகள் ஒன்றோடொன்று இணைந்திருக்கும் மற்றும் ஒரு மாவைக் கொண்டிருக்கும். கிருக் ஜூசி மற்றும் மென்மையானவற்றை தயாரிப்பதற்கு, மூலப்பொருட்களை மட்டுமே நிரப்புதல்களாகப் பயன்படுத்துகின்றன.
பொருட்கள்:
- முயல் (மாமிசம்) - 600 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 950 கிராம்;
- தண்ணீர் 120 மிலி.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், தண்ணீர், முட்டை மற்றும் மாவு கலந்து.
- இரண்டு சீரற்ற அடுக்குகளாக உருட்டவும்.
- ஒரு பெரிய - திணிப்பு வெளியே போட: முயல், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு.
- 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு இரண்டாவது அடுக்கு மறைக்க.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் சூப்
அடிப்படையில், ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் செய்முறையை இரண்டாவது படிப்புகள் தொடர்புடையதாக உள்ளது. இந்த பொருட்கள் சூப் சமையல் பொருத்தமாக இருந்தாலும். லீன் முயல் நன்றி, அவர்கள் ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி, எனவே அவர்கள் இந்த பதிப்பு, ஓட் செதில்களாக என, அதிக பதற்றம் காய்கறிகள், பாஸ்தா அல்லது சேர்த்து, பல்வேறு உணவு மெனு.
பொருட்கள்
- முயல் - 350 கிராம்;
- செலரி - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்;
- ஓட்ஸ் - 80 கிராம்;
- வெங்காயத்தின் ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- செலரி மற்றும் பூண்டு கொண்டு முயல் சமைக்க.
- எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரித்து, குழம்பு குழம்பு.
- குழம்பு இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போடு.
- 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட், லீக்ஸ் மற்றும் தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.
- தட்டில் இருந்து 10 க்கு பிறகு
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த முயல்
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் அடுப்பில் சுடப்படும் விருப்பத்தை ஒரு தகுதி மாற்று ஆகும். டிஷ் ஜூசி, ரொட்டி, நறுமணம், சுவையானது, சமையல் கடைசி வேகத்தில் வெற்றி பெற்றது. மட்டுமே சிரமத்திற்கு - முயல் அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது, எனவே பொருட்கள் வெவ்வேறு வறுக்கப்படுகிறது பைகளில் வறுத்த மற்றும் பிறகு ஒன்றாக சேர.
தேவையான பொருட்கள் :
- முயல் - 450 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- தரை மிளகு - 5 கிராம்;
- மாவு - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 10 நிமிடங்கள் மிளகு, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ரோல் கொண்டு முயல் துண்டுகள் தேய்க்க.
- தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும்.
- இறைச்சி, தண்ணீர், சோயா சாஸ், மசாலா மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த முயல் 5 நிமிடங்களுக்கு கிழங்குகளில் சமைக்கப்பட்டு, மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை முயல்
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பானைகளில் ஒரு முயல் அடுப்பில் இருந்து ரஷியன் டிஷ் ஒரு விளக்கம் உள்ளது. நவீன பதிப்பு பழைய ஒரு விட மோசமாக இல்லை: அடுப்பு ஒரு சீரான சூடான வழங்குகிறது, பானை செய்தபின் வெப்ப வைத்திருக்கிறது, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இறைச்சி மென்மையாக. இதன் விளைவாக, உணவு அதே தோரணையில் பணியாற்றினார், தோற்றத்தில், ஜூசி, சுடப்பட்ட மற்றும் வண்ணமயமான மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- முயல் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 600 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
- கூழ் வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து பானைகளை பரப்புங்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
முயன் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முயல் முயல்
உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பானையில் ஒரு முயல் என்பது உணவின் விருப்பத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துவதில் ஒரு உணவு. எனவே, உண்மையான gourmets cauldron உள்ள பிரத்தியேகமாக முயல் தேய்க்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அதன் தடித்த சுவர் சுவர்கள் எரியும் இருந்து இறைச்சி பாதுகாக்க, இது சமைக்கும் போது உணவுகள் கலவை தவிர்த்து quenching நுட்பத்தில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- முயல் - 700 கிராம்;
- மசாலா கலவை - 10 கிராம்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 120 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 140 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் மசாலா மற்றும் சாறு உள்ள முயல்களின் துண்டுகளை நறுக்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு cauldron ல் வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தக்காளி விழுது, தண்ணீர் சேர்க்கவும் 50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
ஒரு பல்வகை உரத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு முயல் உருளைக்கிழங்கில் பன்னுயிர் சாகுபடியால் கவலைகள் மற்றும் தொந்தரவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை குறிக்கிறது. நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் நவீன கேஜெட்டை, பழுப்பு நிற "முயல்" முறையில் முயல் நம்புகிறேன், 2 மணி நேரம் "கஞ்சா" முறை அமைத்து, ஒரு மணி நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- முயல் - 450 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- மாவு - 40 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- 20 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" இல் முயல் வறுக்கவும்.
- தண்ணீர், மாவு மற்றும் பூண்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- ஒரு மணி நேரம் சமையலுக்கு.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் இளங்கொதிவா.