மீன் சூப் - மிகவும் சுவையாக, ஒளி மற்றும் மணம் டிஷ். உன்னுடன் சமையல் மீன் சூப் செய்முறையைப் பற்றி நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள தினை கொண்ட மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- சால்மன் சல்லடை - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- தினை - 0,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவைக்கு;
- வோக்கோசு கீரைகள் - சாப்பிடுவேன்.
தயாரிப்பு
சால்மன் என்ற சிறு துண்டு சிறு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு பன்னுயிரியின் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. நாம் முழு காய்கறிகளும் கழுவினோம்: வெங்காயம் மற்றும் கேரட், நாங்கள் நிகழ்ச்சியை "வர்கா" என்று காட்சிப்படுத்துகிறோம், மேலும் ஒலி சிக்னலுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன்னதாகவே தயாரிக்கிறோம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாம் உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுதல், கழுவி, தினை, பருப்பு, வெட்டப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு ஆகியவற்றை வைத்து மீன் குழம்பு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு "கசக்கி" பயன்முறையை இயக்கவும். மிகவும் முடிவில், நாம் மீன் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு, சுவை, கலக்கவும். அனைத்து என்று, multivarquet தினை கொண்டு சால்மன் இருந்து மீன் சூப் தயாராக உள்ளது.
தினை கொண்டு உணவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- தினை - 0, 5 பொருட்கள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம்
- எலுமிச்சை - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மூன்று துருவங்களை ஒரு அரைத்தூள் மீது வைக்க வேண்டும். அசையாமலே 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் காய்கறிகளை கடக்க. ஒரு சிஸ்பன் ஊற்ற தண்ணீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தினை தூக்கி. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் சூப் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் காய்கறி வறுத்தலை போடவும். சுவை, உப்பு இலை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சேர்த்து வையுங்கள். பின்னர் தீ அணைக்க, தாளில் இருந்து மீன் சூப்பை தெளிக்கவும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு போடவும்.
மீன் காதலர்களுக்கு, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் , உன்னதமான மற்றும் ருசியான மீன்களிலிருந்து மீன் சூப்பை தயாரிப்பதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.