சமையல் கலை ஒரு மென்மையான விஷயம். சமையல்காரர்கள் மற்றும் எளிமையான இல்லத்தரசிகளுக்கு உதவ எத்தனை சாதனங்கள் கண்டுபிடித்தன என்று சொல்ல தேவையில்லை? பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் பூக்கள், வறுக்கப்படாத ரசிகர்கள், சாஸ்ஸ்பான்ஸ் மற்றும் பான்ஸ்கள் எங்களுக்கு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்க உதவுகின்றன. இன்று நாம் ஒரு பீங்கான் பான் பற்றி பேசுவோம் - சமையலறை பாத்திரங்கள் இந்த மாதிரி நன்மைகள் என்ன, மிக முக்கியமாக, அதை சரியாக பயன்படுத்த எப்படி.
செராமிக் பைன்களின் அம்சங்கள் மற்றும் பண்புகள்
முதலில், அத்தகைய உணவுகளின் சுற்றுச்சூழல் இணக்கத்தன்மையை நாம் கவனிக்கிறோம். மட்பாண்டங்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு தொட்டியில், நீங்கள் பாதுகாப்பாக உணவை தயாரித்து, உங்கள் உடல் நலத்திற்கு நல்லது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
வெப்பம் எதிர்ப்பு இந்த பொருள் மற்றொரு நன்மை. இது 450 ° C வரை வெப்பநிலைகளை தாங்கும்! ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு பீங்கான் நீள்வட்டியில், நீங்கள் அடுப்பில் முற்றிலும் எந்த டிஷ் சமைக்க முடியும்.
இந்த வழக்கில், இத்தகைய பாத்திரங்களின் உட்புற மேற்பரப்பு (உதாரணமாக, அடுப்பில் காய்கறி குண்டு குவிக்கும் போது), மற்றும் குறைந்தபட்சம் நீர் சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது போன்ற பான்கள் நல்ல காற்று ஓட்டத்தின் சொத்து உள்ளது மற்றும் ஊறவைக்க, பின்னர் தண்ணீர் கொடுக்க.
காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சுடுவதற்கு மட்டும் ஒரு பீங்கான் பானை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் முதல் உணவை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். இதுபோன்ற ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் பார்ஷ்ச்ட், ருசியான ரஷ்ய அடுப்பில் சமைப்பதில் வேறுபடுவதில்லை. அதை முயற்சி செய்து அதை நீங்களே மதிப்பிடுங்கள்!
மட்பாண்டங்கள் வெப்பநிலை மாற்றங்களை சகித்துக்கொள்ளாத காரணத்தால், அது ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கக்கூடாது என்பதற்காக கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மாறாக, இது ஒரு குளிர் மேற்பரப்புக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது.
அனைவருக்கும் இதைப் பற்றி தெரியாது, ஆனால் பீங்கான் பொருட்கள் சேமித்து வைக்கும் ஒரு சிறந்த பொருள். அத்தகைய ஒரு வெந்தயத்தில் பால் ஒரு சில நாட்களுக்குள் சோர்வதில்லை, மாவு மற்றும் தானியங்களில், பூச்சிகள் தொடங்கும்.
ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த பொருள் தயாரிக்கப்படும் மற்ற வகை உணவு வகைகளைப் போன்ற செராமிக் பானை அதன் பலவீனத்தால் வேறுபடுகின்றது. கூட ஒரு சிறிய தாக்கத்தை, அதை சிதைப்பதற்கு அல்லது சிதைக்க முடியும், எனவே நீங்கள் கவனமாக முடிந்தவரை பீங்கான் உணவுகள் கையாள வேண்டும்.
செராமிக் பானைகளைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
இந்த உத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள் எளியவையும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கவையாகும்: அவற்றைக் கவனிப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவின் வாழ்க்கையையும் அதைப் பயன்படுத்துவதன் மகிழ்ச்சியையும் நீங்கள் விரிவாக்குவீர்கள்:
- முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன்பு, 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த (புதிய குளிர் இல்லை) தண்ணீர் உங்கள் புதிய பான் குறைக்க;
- பீங்கான் பைன்கள் அடுப்புகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, வாயு அடுப்புகளுக்கு அல்ல.
- ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பீங்கான் உணவை வைக்கவும், திறந்த நெருப்பில் ஏதோ ஒன்று சமைக்கவும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது;
- சமைக்கத் தொடங்கி, சணல் அடுப்பில் மட்டுமே உணவை சாப்பிடுங்கள்;
- மட்பாண்ட ஒரு பானை கழுவி போது, ஒரு மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்த. சிராய்ப்பு பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் அதை அம்பலப்படுத்த வேண்டாம்.