காய்கறி கேவியர் புதிய ரொட்டி துண்டு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்க முடியும் அல்லது ஒரு இறைச்சி டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும். பல்வேறு காய்கறி சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தி ஒரு டிஷ் சமையல் மாறுபாடுகள் பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெறுமனே கேவியர் சமைக்க அல்லது இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு பன்னாட்டு பயன்படுத்த முடியும்.
பீட் மற்றும் கேரட் இருந்து காய்கறி கேவியர் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பீட்ரூட் - 340 கிராம்;
- கேரட் - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 160 கிராம்;
- பூண்டு denticles - 2-3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வெந்தயம் - 1 சிறிய கொத்து;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- Adjika (விருப்ப) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறி கேவியர் தயாரிப்பதற்கு தயாராகி, வெங்காயம் பல்புகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை க்யூப்ஸில் முடிந்தவரை சிறியதாக அரைக்கவும். ஒரு வெதுவெதுப்பான காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வெங்காயம் பரப்பவும், சிறிது பழுப்பு நிறத்தை கொடுக்கவும். இப்போது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உரிக்கப்பட்டு கேரட், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் பீட் பிறகு, இது போன்ற வழியில் தயார். வேகவைத்த காய்கறிகளை மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக சேர்த்து, தக்காளி விழுது போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு, அட்ஜிகா மற்றும் தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கலவையை சேர்க்கவும், உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க விடவும், அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கட்டும்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கேவியர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பற்கள் சேர்க்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம், கலவை மற்றும் களைத்து பத்து நிமிடங்கள் கொடுக்க.
கோர்ஜெட்டெட்டுகள் மற்றும் உப்புநீர்க்கான காய்கறி கேவியர் - பல்வகை கலவையில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 260 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 260 கிராம்;
- கேரட் - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 165 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 125 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 50 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 65 மிலி;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
மல்டிவார்காவின் திறன் நாம் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றினால், வெங்காயம், கேரட் வைக்கோல் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸ் வைத்து, சாதனம் "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்க வேண்டும். தற்காலிக கிளர்ச்சியுடன் கரைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் சேர்த்து, தக்காளி விழுது, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க மற்றும் சாதனத்தை "கஞ்சி" முறை மாற்ற. அறுபது நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நாம் அழுகிய பூண்டு பற்கள் புகுத்த, மற்றும் விரும்பினால், நாம் ஒரு கலப்பான் கொண்ட வெகுஜன தேய்க்க.