காளான்கள் இருந்து சாஸ்

காளான் சாஸ் மிகவும் உலகளாவிய ஒன்றாகும். முதலாவதாக, காளான்கள் தங்களை இருவரும் கிரீம் மற்றும் தக்காளி தளங்களோடு இணைந்திருக்கின்றன, இரண்டாவதாக, அவை காய்கறிகளிலோ இறைச்சியிலுடாகவோ, எந்தவொரு பக்க உணவுகளிலோ முழுமையாக உணவை முடிக்க முடியும்.

சாம்பிக்னன்களில் இருந்து அஞ்சல் சாஸ்

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• காளான்கள் - 6-10 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
• வறட்சியான தைம் - 1 கிளை;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த முனிவர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோயா பால் - அரை நூற்றாண்டு;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எலுமிச்சை உள்ள, தங்க வரை தங்க இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் கடந்து செல்லலாம். நாம் 3-5 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை உறைந்திருந்தால் (உறைந்த காளானிலிருந்து காளான் சாஸ் தயாரிக்க முடியும்) மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் பத்திரிகை வழியாக கடந்து ஒரு நிமிடம் சமையல் தொடரலாம்.

காய்கறி சாறுடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் நிரப்பவும், சோயா சாஸ் சேர்க்கவும் . தனித்தனியாக சோயா பால் மாவு கலந்து சாஸ் மீது விளைவாக தீர்வு ஊற்ற. நான் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு மாவை, பின்னர் சுவை பருவத்தில்.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து குழம்பு ஐந்து செய்முறையை

உலர் காளான்கள் இருந்து சாஸ் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான கூடுதலாக ஒரு செய்முறையை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 45 கிராம்;
• சூடான நீர் - 1 உருப்படியை;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதிய ரோஸ்மேரி - 1 டீஸ்பூன்;
• கோழி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பூஞ்சை சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக விடுகிறது. நாங்கள் அதிகப்படியான திரவங்களை கசக்கி, ஆனால் காளான்கள் நம்மை அறுப்போம். ஒரு வறுக்கப் பாலில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் மீது எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க மற்றும் வெப்பத்தை அதிகரிக்க பிறகு, 7 நிமிடங்கள் திரவ ஆவியாகி, பின்னர் ரோஸ்மேரி, காளான்கள், குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இரண்டு வகையான சேர்க்க. காளான்கள் நனைக்கப்பட்டிருந்த திரவத்தில், மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். திரவத்தை குழிக்குள் ஊற்றவும், தடிமன் வரை காத்திருக்கவும். காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் சாஸ் தயார் சாம்பல் வெண்ணெய் உடன் seasoned மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

சாம்பிக்னன்களில் இருந்து காளான் சாஸ்

என்ன சொல்லலாம் என்று, தற்போது மிகவும் அணுகக்கூடிய காளான்கள் காளான்கள். மலிவான மற்றும் மிகவும் சுவையாக, அவர்கள் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்பு ஒரு சிறந்த அடிப்படையில், மற்றும் இந்த செய்முறை விதிவிலக்கல்ல. எங்களுக்கு சாம்பினான்கள் அறிந்த நிறுவனம் குறைவான பொதுவான ஷியாட்டாக இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் - பாதுகாப்பாக அவற்றை சாம்பினன்களின் சமமான எண்ணிக்கையுடன் மாற்றுங்கள்.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• ஷைடிக் காளான்கள் - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• குழம்பு கோழி - 1/2 மணல்;
• கிரீம் - 1 உருப்படியை;
• பூஞ்ச காளான் கொண்ட சீஸ் - 120 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் வெண்ணெய் அல்லது உருகும் மற்றும் நாம் அது ஒரு வெளிப்படைத்தன்மை வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கடந்து. கோழி வடிப்பான் கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும் மற்றும் கோழி துண்டுகள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை சமையல் தொடர்ந்து. தனித்தனியாக வெண்ணெய், வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவ இருந்து ஆவியாகி வரை shiitake. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் கோழி கலந்து அதை கிரீம் மற்றும் குழம்பு ஒரு கலவையை நிரப்ப. குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்த பான் வைத்திருக்கும் பாதியளவு சாஸ் ஆவியாகும். தயாராக சாஸ், அச்சு பாதிக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து.

காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் இந்த சாஸ் சிறந்தது புதிதாக பாலுணர்வைக் கொண்ட பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.