நாங்கள் கேப்பர்ஸுடன் பல சமையல் கலவைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இந்த டிஷ் உங்கள் மேஜை புத்துயிர் மற்றும் எந்த பண்டிகை விருந்து முக்கிய துருப்பு அட்டை ஆக!
கேப்பர்கள் மற்றும் சூரை கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- இளம் உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- பச்சை பீன்ஸ் - 180 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 130 மில்லி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- டுனாவின் பைலட் - 400 கிராம்;
- கடுகு டீஜன் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஒயின் வெள்ளை வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- செர்ரி தக்காளி - 12 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 90 கிராம்;
- அஞ்சா நெஞ்சம் - 8 பிசிக்கள்.
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை புல் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நார்ச்சத்து மற்றும் தொப்பி ஒரு சாலட் தயார், முதல் அனைத்து பொருட்கள் தயார். உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது , பிறகு நாம் தண்ணீரை வடிகட்டி, சுத்தம் செய்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அதை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம். நாம் பீனின் வாலை வெட்டுகிறோம், அதை துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் 3 நிமிடங்கள் பழுத்தோம். அடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கிற்கு அடுக்கி வைக்கப்படும் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கப்படும். ஒரு பொன்னிறப் பாத்திரத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
பின்னர், காய்கறிகள் மற்றும் கலவை ஒரு நடிகர் சேர்க்க. முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, சுத்தப்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக கத்தியால் வெட்டுவது. ஆடை தயாரித்தல் செய்ய கடுகு மற்றும் வினிகர் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து, பின்னர் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஊற்ற. சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே நாம் மேலே, தயாரிக்கப்பட்ட சாலட், ஆலிவ்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களை வைத்து, கீரை இலைகள் அவுட் இடுகின்றன. நாங்கள் ஒரு டிஸ்னிங் கொண்டு டிஷ் தண்ணீர் மற்றும் முட்டை மற்றும் நார்ச்சத்து துண்டுகள் அலங்கரிக்க. மேலே இருந்து, தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களை எலுமிச்சை சாறுடன் சாப்பிட்டு, மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
கேப்பர்கள் மற்றும் இறால்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- இறால் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 70 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- இறால் - 1 கிலோ;
- மேஜை வினிகர் - ருசிக்க;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வினிகரில் 15 நிமிடங்கள் ஷிப்ட் கழுவப்பட்டு கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், மென்மையான வரை சமைக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கோழி முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக சுத்தம் செய்து துண்டாக்கப்பட்டன. இப்போது, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு கேப்பர் மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பரவியது மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க.
கேப்பர்களோடு ஒலிவியே கலவை
பொருட்கள்:
- புற்றுநோய் கழுத்து - 85 கிராம்;
- கோழி மார்பக - 90 கிராம்;
- முட்டை காடை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெள்ளரி - 100 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 30 கிராம்;
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 4 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 40 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 10 கிராம்;
- சிறுமணி கடுகு - 15 கிராம்;
- வோற்செஸ்டர் சாஸ் - 10 மில்லி;
- மயோனைசே - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் என்னுடையது மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ மீது 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. 8 நிமிடங்கள் ஒரு தனி தொட்டியில் கோழி மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கவும். நாம் ஆப்பிள் சுத்தம், ஒரு கன சதுரம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. பின்னர் காய்கறிகள் புதிய மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய் ஒன்றாக சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. அரை கப் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் வைத்து, பட்டாணி சேர்த்து, மயோனைசே, சாஸ், கடுகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாங்கள் சாக்லேட் நெய், ஆப்பிள் மற்றும் அரை காடை முட்டைகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
கேப்பர்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 5 பொருட்கள்;
- மயோனைசே - 50 மிலி;
- இயற்கை தயிர் - 50 மில்லி;
- டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கேப்பர்கள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு திராட்சை - 30 கிராம்;
- நட்ஸ் - ருசிக்க;
- பச்சை திராட்சை - 30 கிராம்;
- கருப்பு திராட்சை - 30 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உப்புநீரில் உண்ணும் வரை சிக்கன் மார்பகங்கள் சமைக்கப்படும், நாங்கள் குளிர்ந்து, இறைச்சியை வெட்டவும். மயோனைசே தயிர் மற்றும் கடுகு சேர்த்து . நாம் அரைத்த திராட்சை திராட்சை வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, கோழி, கேப்பர்கள், கொட்டைகள் சேர்த்து மயோனைசே கலவையை போட வேண்டும். கலவையை கலக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் பருகவும்.