எண்ணெய் இல்லாமல் கூழ்

நீங்கள் ஒரு இனிப்பு எண்ணெயில் ஒரு ரசீது இல்லை என்றால் அல்லது அதன் கலோரிக் கலவை குறைக்க விரும்பினால், சமையல் எண்ணெயில் எண்ணெய் இல்லாமல் சமையல் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். மற்றும் ஒரு பதவியை வைத்திருப்பவர்களுக்கு - ஒரு சிறப்பு விருப்பம் இல்லை என்று வேகமாக கூறுகள்.

வெண்ணெய் இல்லாமல் பால் கிளாசிக் கூழ் கிரீம் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 490 மிலி;
• கோழி முட்டைகள் yolks - 4 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 15 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 55 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு எளிய கிளாசிக் கஸ்டர்ட்டை தயாரிக்க, பால் கொதிக்கவைத்து, அதே நேரத்தில் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் துண்டுகளை அடித்து விடவும். இப்போது மஞ்சள் கருவின் பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றவும், தொடர்ச்சியான மற்றும் தீவிரமாக கிளறி, மற்றும் ஒரு மிதமான தீ மீது கலவை கொண்டு கொள்கலன் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விரும்பிய படிவத்தை பொறுத்து, மூன்று, நான்கு நிமிடங்கள் கொதிக்க, கிளறி, கொதிக்கவைக்கவும் கிரீம் கொடுக்கிறோம்.

எண்ணெய் இல்லாமல் கஸ்டர்ட் - அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 490 மிலி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 385 கிராம்;
• ஒரு பெரிய கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 55 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா (விருப்ப) - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிரீம் தயாரிக்கத் தயாராகுதல், முழு அளவு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்பாரை எடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் மற்றும் ஸ்டார்ச் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கரைக்கவும். இப்போது நாம் கொள்கலனை தீயில் வைக்கிறோம், அவசியமாக தொடர்ச்சியாக கிளறி, முதலில் வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பாக, பின்னர் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் வரை நனைக்க வேண்டும்.

இந்த கிரீம் சுவை வெண்ணிலா சர்க்கரை செயல்பாட்டில் சேர்த்து அல்லது பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள் அதை கலந்து மூலம் பல்வகைப்படுத்தப்படும். நீங்கள் ஒரு புதிய கூந்தல் கூழ் ஒரு பிளெண்டர் துடைக்க ஒரு குளிர் கூழ் கலந்து என்றால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு அற்புதமான கிரீம் கேக் கொண்டு ஊடுருவி, நீங்கள் சாப்பிடும் ஈரப்பதம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை மூலம் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

வெண்ணெய் இல்லாமல் கூழ் - முட்டைகள் இல்லாமல் ஒல்லியான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• நீர் வடிகட்டிய வெப்பம் - 245 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 55 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாறு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த ஒல்லியான கிரீம் சுவைகளைச் செம்மைப்படுத்தி உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் மாவை வறுக்கவும் பொன்னிறமாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். பின்னர் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் கலக்க வேண்டும். இப்போது வெதுவெதுப்பான நீரில் கிளறி, தண்ணீர் குளியல் மற்றும் வெதுவெதுப்பான மீது வெட்டி.