குழந்தை பருவ தாயின் பக்ஷீட் சூப் போன்ற ஒரு நண்பன். ஒரு எளிய, தினசரி டிஷ், ஆனால் நீங்கள் அசாதாரண பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும் - காளான்கள், மீட்பால்ஸை அல்லது உருளைக்கிழங்கு பாலாடை - ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்தி மட்டும் பெற, ஆனால் மிகவும் சுவையாக. குங்குமப்பூவை எந்த விதத்திலும் முன்னர் சகித்துக்கொள்ளாவிட்டாலும் அன்பான கணவர் உடனடியாக முழு பாதையும் அழித்துவிடுவார்.
இறைச்சிப்பந்தைகள் கொண்ட பக்ஷீட் சூப்
பொருட்கள்:
- forcemeat - 300 g;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- குங்குமப்பூ groats - 1/2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறைச்சி, இறைச்சி, முட்டை மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் சிறிய வெங்காயம் கலந்து. சோலிம், மிளகு, சிறிய பந்துகளை உருவாக்குதல் மற்றும் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் (2 லிட்டர்) எறியுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க விட்டு, அந்த நேரத்தில் சிறிது வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated கேரட். இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கு ஒரு சூப்பரான இடத்தில் எல்லாம் நாங்கள் அனுப்புகிறோம். அதே நேரத்தில், நாம் சூப் செய்ய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, பத்து நிமிடங்கள் ஊற்ற வேண்டும்.
இது தானியங்களுக்கு நேரம். குங்குமப்பூவை நன்றாக கழுவி, ஒரு நீண்ட குவளையில் கழுவ வேண்டும். அது உனக்குத் தோன்றினாலும், அது இன்னும் கூடுதலாக சேர்க்கப்படவில்லை. தொகுதி 3 முறை பக்வித் அதிகரிப்பு. சமைக்க மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். நெருப்பிலிருந்து நீக்கப்பட்ட பான்னை அகற்றுவதற்கு முன்னர் இறுதியாக பருப்பு கலந்த பருப்பைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு சூடான சூப்பை மேல்பால் மற்றும் பக்ளேட் உடன் தகடுகளில் வைத்து, ஒவ்வொருவரும் இறைச்சி பந்துகளில் சமமான எண்ணிக்கையைப் பெறுவதைப் பார்க்கலாம். மேலும் சிறுவர்களுக்கு சிறந்தது, மீண்டும் கணிதம் பயிற்சி!
குங்குமப்பூ மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பக்ளீட் க்ராட்ஸ் - 2/3;
- புதிய காளான் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காளான் சுத்தம், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் (3 லிட்டர்) வீசப்படும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை கடந்து, வைக்கோல் வெட்டி, அவற்றை பாண்டில் சேர்க்கவும். 5 நிமிட இடைவெளியுடன், நாங்கள் அங்கு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை அனுப்புகிறோம், கடைசியாக கழுவப்பட்ட பக்விட் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். மூடி மூடி, உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை முன், ஒல்லியான buckwheat சூப் மூலிகைகள் கொண்டு தெளி.
கல்லீரலில் குளுக்கோட் சூப் சமைக்க எப்படி?
இந்த செய்முறையில், கல்லீரல் மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை உள்ளன - இரும்பில் மிகவும் பணக்காரனான இரண்டு பொருட்கள், இந்த சூப் இன்றியமையாதது, குழந்தைகள் மெனுவிலும், எதிர்பாலுமான தாய்மார்களின் உணவில் அவசியம்.
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் -400 கிராம்;
- குங்குமப்பூ groats - 1/2 டீஸ்பூன்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் பக்விட் கழுவப்பட்டு, வேகவைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் வடிகட்டி, மீண்டும் கழுவிக்கொள்ளும். Buckwheat மற்றும் diced உருளைக்கிழங்கு தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு. என் கல்லீரல், சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட படங்களும் குழாய்களும் நீக்கப்படும். நாங்கள் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஊற்ற. ஒரு பெரிய பட்டாணி மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்கவும். மூடி மூடி கீழ் சமைத்த வரை, பின்னர் சூப் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு. மிளகு, கீரைகள் சேர்க்கவும்.
எந்த நேரமும் இல்லை என்றால், அதே செய்முறையை நீங்கள் தயாராக சமைத்த குண்டு கொண்டு buckwheat சூப் சமைக்க முடியும்.
சாம்பினான்கள், உருளைக்கிழங்கு பாலாடை மற்றும் பக்ளேட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
குங்குமப்பூவிற்கு:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சூப்:
- குங்குமப்பூ groats - 1/2 டீஸ்பூன்.
- சாம்பியன்கள் புதியவை - 250 கிராம்;
- குழம்பு கோழி - 2 லிட்டர்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- மிளகு பெட்டி சிவப்பு - 1/2 பிசி;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் குழம்பு நாம் கழுவி மற்றும் கழுவி buckwheat கொண்டு தூங்குகிறது. பொன்னிற வரை வறுக்கவும் வெங்காயம் வறுக்கவும், வறுத்த கேரட் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குழம்பு மற்றும் குண்டு ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற. இறுதியில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கிற்காக நாம் உருளைக்கிழங்கை முன்னிட்டு கொதிக்கவைத்து உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு பிளெண்டர் (இது பாலாடை சுமந்துவிடும்) உருளைக்கிழங்கை ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை, கிரீம் (நீங்கள் பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மாற்றலாம்) மற்றும் மாவு, மிளகு ஆகியவற்றில் அடிக்கவும். பகுதி, ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு கொதிநிலை சூப்பில் பாலாவை வைத்து. சமைத்த வரை, 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வோக்கோசு சேர்க்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. நாங்கள் மற்றொரு அரை மணி நேரம் கஷாயம் புளிப்பு சூப் கொடுக்க, தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் அனுபவிக்க!