சீஸ் ரோல்ஸ் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, நிச்சயமாக விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் உறவினர்கள் தயவு செய்து. இந்த டிஷ் செய்தபின் எந்த விருந்தையும் நிறைவு செய்கிறது, அதன் அற்புதமான சுவை உங்கள் விருந்தினர்களை வெறுமனே கவர்ந்திழுக்கும். வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒரு சீஸ் ரோல் செய்வதற்கு சில அசல் உணவைப் பார்ப்போம்.
சால்மன் கொண்டு சீஸ் ரோல்
பொருட்கள்:
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - 50 கிராம்;
- சால்மன் சற்று உப்பு - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
பசுமையானது கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கலந்த கலவையாகும். பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜனத்தை வைத்து தண்ணீர் குளியல் மீது போடுவோம். சீஸ் முழுமையாக உருகிய வரை வெப்பம். பின்னர் விளைவான வெகுஜனம் படத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் பரவி, ஒரு உருண்டையான முள் கொண்ட மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டப்படுகிறது. மீன் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. அடுத்து, கவனமாக மேல் படம் நீக்க, சீஸ் அடுக்கு மீது மீன் வைத்து ரோல் வரை ரோல். குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் டிஷ்ஷை அகற்றுவோம், அதன் பின்னர் நாங்கள் பகுதிகளாக வெட்டி புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம்.
சிக்கன் கொண்டு சீஸ் ரோல்
பொருட்கள்:
- கடுமையான சீஸ் - 450 கிராம்;
- வெண்ணெய்.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி மார்பக புகைபிடித்தது - 250 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ மீது. பின்னர் நாம் ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பை எடுத்து, வெண்ணெய் உள்ளே இருந்து அதை உயவூட்டு மற்றும் grated சீஸ் அதை வைத்து. பொதியின் மேலானது இறுக்கமானதாக உள்ளது, வலுவான நூல் மூலம் சரி செய்யப்படுகிறது மற்றும் சத்தம் கைப்பிடி மீது இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது, அதனால் கீழே பான் அடையவில்லை. மென்மையான கொதிக்கும் நீர் சுமார் 15 நிமிடங்கள், பையில் சீஸ் முற்றிலும் உருகும்போது.
நேரத்தை வீணாக்காமல், நாம் காளான்களை சுத்தம் செய்து செயல்முறை செய்கிறோம். அவர்களை துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்து காய்கறி எண்ணெய் அவற்றை கடந்து. கோழி மார்பகப் தோலை நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.
அடுத்து, கவனமாக தொகுப்பு எடுத்து, அது ஒரு சிறிய குளிர், untie கொடுக்க, அட்டவணை அதை மாற்ற மற்றும் 5 மில்லிமீட்டர் ஒரு தடிமன் அதை உருட்ட. இப்போது மெதுவாக விளிம்புகளை சுற்றி தொகுப்பு குறைக்க, அதன் மேல் பகுதியை நீக்க, சீஸ் மீது திணிப்பு போட்டு ரோல் வரை ரோல். இறுக்கமாக அதை ஒரு படத்தில் மடிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் அதை வைத்து. பின்னர் காளான்கள் கொண்டு சீஸ் ரோல் வெட்டப்படுகின்றன, அட்டவணை பணியாற்றினார்.
துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு சீஸ் ரோல்
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 350 கிராம்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மசாலா.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை மயோனைசே கொண்டு அடித்து, மாவு, வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் தாளுடன் பேக்கிங் ட்ரேவை மூடி, வெண்ணெய் வெகுதூரம் பரப்பி அதை சமமாக விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பில் களைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவோம். இந்த நேரத்தில் நாம் பூர்த்தி செய்ய தயார்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து ஒரு grater மீது வெங்காயம் மூன்று, அழுத்தும் பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நாம் அகற்றிவிட்டு, நறுக்கு போட்டு, ஒரு ரோலில் கவனமாக மூடுவோம். இது எல்லாவற்றையும் மூடி வைத்து, 40 நிமிடங்கள் சீஸ் - இறைச்சி ரொட்டி சுடுவது.
ஹாம் கொண்டு சீஸ் ரோல்
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 துண்டுகள்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு பெரிய grater உருகிய சீஸ் , புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை மீது தேய்க்க, வெண்ணெய், மசாலா மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு பையில் கடின சீஸ் வைக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அதை வைத்து. பிறகு, அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காகப் போட்டு, ஹாம் துண்டுகளை அடுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் கலவையைப் பரப்பவும், ஒரு ரோலில் இறுக்கமாகவும் அனைத்தையும் சுருக்கவும். நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அதை அகற்றிவிட்டு, அதை மேஜையில் பரிமாறிக்கொண்டு, பகுதியிலும், புதிய மூலிகைகளிலும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.