கிரில் மீது கத்திரிக்காய்

பழங்காலக் காய்கறியைப் பொறுத்த வரை கிருமியை அழிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட முன்-சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை என்றால் ஒரு கிரில்லை ஒரு கத்திரிக்காய் வறுத்தெடுப்பது உண்மையான பிரச்சனையாக இருக்கலாம். வெளிநாட்டுச் சுவைகளைத் தவிர்த்து, மென்மையான மற்றும் உருகிய நிலைத்தன்மையின் வாயிலாக கத்திரிக்காய் மாமிசத்தை மாற்றியமைக்க, எங்கள் சமையல் உணவுகளில் ஒரு ஜோடியை எடுத்துக் கொண்டு, கிரில்ஸில் பேக்கிங் காய்கறிகள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

கிரில் மீது அடைத்த கத்திரிக்காய்

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 460 கிராம்;
• மிளகாய் குழம்பு - 1/2 மணல்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்தின் இறகுகள்;
• தக்காளி - 90 கிராம்;
• ஃபெடா சீஸ் - 55 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• தயிர் - 210 மிலி;
• உலர்ந்த ஆரஞ்சு, சிவப்பு - ஒரு சிட்டிகை மீது.

தயாரிப்பு

நீங்கள் மெல்லிய இளம் eggplants ஒரு அடிப்படையில் எடுத்து இருந்தால், உடனடியாக அவர்கள் கசிவுகள் மீது பரவியது. பழங்களை மென்மையாகவும், தோல் வறண்டுவிடாமலும் முற்றிலும் வதந்திகளால் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். பழைய காய்கறிகளை மட்டுமே கிடைத்திருந்தால், அவர்கள் முதலில் அரை மற்றும் வெகு காலமாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

Eggplants cooked போது, ​​தினை கொதிக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க. வேகவைத்த காய்கறிகள் இருந்து, கூழ் பிரித்தெடுக்க மற்றும் குழாய் அதை கலந்து. தக்காளி துண்டுகள் சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும்.

கோதுமை கொண்ட வெற்று கத்திரிக்காய் தோலை நிரப்பவும், சோதனையுடன் தெளிக்கவும், டிஸ்ஸை ஊறவைக்க பஜ்ஜிக்குத் திரும்பவும். கிரில் மீது வனப்பொருள்கள், புதிய சாலட் சேர்ந்து மசாலாகளுடன் தயிர் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

கிரில் மீது வளைந்து நெளிந்த பழம்

பொருட்கள்:

• ரோஸ்மேரி கிளைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• பெரிய கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 80 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 130 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 12 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ரோஸ்மேரி கிளைகள் இருந்து இலைகள் நீக்க, மற்றும் skewer மாறிவிடும் என்று கிளைகள் விளிம்புகள் கூர்மைப்படுத்துங்கள். கத்திரிக்காய் ஆலை, இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் மிளகு மோதிரங்கள், அதே போல் செர்ரி தக்காளி க்யூப்ஸ் மீது. பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் உடன் ரோஸ்மேரி இலைகள் சிட்டிகை ஆஃப் மோட்டார் மோதிரில், 7-9 நிமிடங்கள் கிரில் மீது காய்கறிகள் மற்றும் இடத்தில் ஒரு கலவை ஊற்ற.

ஒரு கிரில்லில் eggplants சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 320 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 20 மிலி;
• மிளகு, தரையில் தைம் மற்றும் ஆர்கனோ - 1/2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் வட்டங்கள் கொண்டு கத்திரிக்காய் வெட்டி, உப்பு அவர்களை உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. அதிகப்படியான திரவத்தை அதிகரிக்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா கொண்டு வினிகர் ஒரு பிரேசிய மீது aubergines ஒரு இறைச்சி செய்ய. மிருதுவாக்கும் வரை வறுத்த வற்றலைச் சேர்த்து வறுக்கவும், அவர்கள் மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், வழக்கமாக ஒரு மணம் கொண்ட மசகுடன் உராய்வு செய்யவும்.