பிஸ்ஸா மிகவும் பிடித்தமானது, அதே நேரத்தில் மிக சுவையான துரித உணவு தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். பல விதங்களில் சுவை நிரப்புதல் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவை மாற்றியமைக்கும் திறனுடையது. இருப்பினும், இது போன்ற உணவை சரியான ஆதாரமாகக் கொண்டுவருவது மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் அதன் சுவை பெரும்பாலும் தங்கியுள்ளது. ஒரு விரைவான மற்றும் அற்புதமான ருசியான பீஸ்ஸா மாவை கூட ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் செய்ய. இதை செய்ய, ஒரு கண்டிப்பாக இந்த சமையல் பின்பற்ற வேண்டும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக எளிய, மலிவான மற்றும் ருசியான பீஸ்ஸா மாவு
இந்த டின்னின் தாய் சன்னி இத்தாலி. எனவே, நீங்கள் தெற்கு ஐரோப்பிய பதிப்பில் பாரம்பரிய பீஸ்ஸாவை சாப்பிட விரும்பினால், மாவை ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- தண்ணீர் - 0.75 கப்;
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 2 கப்.
தயாரிப்பு
ஒரு அசாதாரண சுவையாக பீஸ்ஸா மாவை இந்த செய்முறையை நீங்கள் இருந்து குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவை மற்றும் கூட பிஸியாக இல்லத்தரசிகளுக்கு பொருந்தும். சிறிது சூடான நீரில் ஈஸ்ட் பூர்த்தி மற்றும் மெதுவாக கலவையில் ஒரு கட்டி உருவாக்க தவிர்க்க கலக்க. பெரிய அளவு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் மாவு ஊற்ற. ஈஸ்ட் கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் மாவை முற்றிலும் சலிக்கவும்.
மேஜையின் மேற்பரப்பு வறண்ட நிலையில் இருப்பதைக் கவனிக்கவும், மாவுடன் கிழித்து, மாவை மாற்றி மாவை மென்மையாகவும் மீள்மருந்தாகவும் வரை கலந்து வையுங்கள். தேவைப்பட்டால் மாவு பரவும். இந்த வழிமுறை 10 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவர்களை உயவூட்டுங்கள், அதில் மாவை வைக்கவும், காய்கறி கொழுப்புடன் மேற்பரப்புடன் கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஊற்றவும்.
சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு படம் மற்றும் பரிமாற்ற பரிமாற்ற மாவை மூடி. கடுமையாக உறிஞ்சும் மாவை உறிஞ்சி, அரைத்து அதை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். இந்த பந்துகளை மாவு-மேற்பூச்சு எதிர்முனையில் வைத்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வரை நிற்க விட்டு விடுங்கள். இந்த ரெசிபி படி, அது முதல் முறையாக காற்று பீஸ்ஸா ஒரு ருசியான மாவை செய்ய முடியும்.
பீஸ்ஸாவிற்கு ஃபாஸ்ட் கேஃபிரஸ் ருசியான மாவு
கெஃபிரின் அடிப்படையில், பீஸ்ஸாவின் அடிப்படை மிகவும் காற்றோட்டமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். உணவிலும் குழந்தைகளிலும் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்த வழி.
பொருட்கள்:
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- kefir - 1,25 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 0,75 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மாவு - 2.5 கப்.
தயாரிப்பு
சோடி மாவு, ஒரு திட கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். முட்டை அடித்து, சிறிது அதை அடித்து, கேஃபிர் மீது ஊற்றவும். Kefir படிப்படியாக தூக்க மாவு வீழ்ச்சி, கிளறி பற்றி மறந்து. இறுதி வெகுஜன மீள் மற்றும் சற்று இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், மாவு அளவு அதிகரிக்கும். இறுதியில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கிரானிடேட் சர்க்கரை சேர்க்கவும், மீண்டும் முழுமையாக அனைத்து கலந்து. இப்போது நீங்கள் ஈஸ்டா இல்லாமல் பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு ருசியான மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியும் நண்பர்களுக்கும் உறவினர்களுக்கும் தற்பெருமை பேசலாம். முதலில் உங்கள் உணவு நிச்சயமாக சாப்பிடுவீர்கள்.
பீஸ்ஸாவுக்கு ருசியான தேன் மெல்லிய மாவை
இந்த டிஷ் மிகவும் அடிப்படையாக இருந்தால் சமையல் பல connoisseurs, அது பிடிக்காது. பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு மாவை உண்ணுவதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், தேனீவை ருசியான முறையில் விரைவாக சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 1,25 தேக்கரண்டி.
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- தேன் - 2.5 தேக்கரண்டி.
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 3.5 கப்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 13 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Preheat நீர் சுமார் 60 டிகிரி, அரை கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் இயற்கை தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் அதை இணைக்க. தனித்தனியாக, sifted மாவு ஊற்ற வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்க. தேன் ஈஸ்ட் கலவையில் மற்றும் மீதமுள்ள நீரில் ஊற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் மாவை அரைக்கவும்: அது உள்ளங்கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. பின்னர் ஒரு ஈரமான துணி அதை மூடி சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, பின்னர், மீண்டும் நிமிடங்கள், ஒரு முற்றிலும் மாவை அடி மற்றும் ஒரு தடிமன் 0.3-0.5 செ.மீ.