கோழி, மற்றும் குறிப்பாக கத்தரிக்கோல், அதன் உணவு பிரபலமானது. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, கோழி மார்பக இறைச்சியை உலர்த்துதல் முடியும், எனவே பெரும்பாலும் இது கொழுப்பு சுவையூட்டிகள் அல்லது நிரப்புகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. கோழி ரோல்ஸ் - எங்கள் அட்டவணையில் பாரம்பரிய மாறிவிட்டது என்று ஹாட் உணவுகள் ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்தி கோழிகள் செய்யும் அதே விதிகள் பின்பற்றவும்.
கோழி ரோல்ஸ் செய்முறையை ஹாம் கொண்டு அடைத்த
பொருட்கள்:
- கோழி fillet (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
- ஹாம் - 45 கிராம்;
- திட சீஸ் (துண்டுகள்) - 2-4 துண்டுகள்;
- புதிய ரொட்டி துண்டு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இந்த கோணத்தில், நீங்கள் பருப்பு, கோழி, கிளாசிக் ப்ரவென்ஸ்கல் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள் கலந்த கலவையுடன் கலவையை பருகலாம், அல்லது நீங்கள் இரண்டு பக்கங்களிலும் வெறுமனே உப்பு மற்றும் முட்டைகளை அணைக்கலாம். நிரப்புதல். கடைசியாக, நாங்கள் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஒரு வெற்றி வென்ற கூட்டணி தேர்வு: நேரடியாக கோழி, சீஸ் மீது ஹாம் ஒரு அடுக்கு வைக்க, மற்றும் ரோல் ரோல். நீங்கள் நூல் அல்லது பல் துலக்குகளுடன் கோழி மார்பக இருந்து அடைத்த ரோல்ஸ் சரிசெய்ய முடியும், முக்கிய விஷயம் அவர்கள் வடிவம் வைத்து என்று. பிறகு, ஒரு முட்டைகளை வெட்டவும், அவற்றை ரோல்ஸில் மூழ்கவும், ரொட்டி துண்டில் எல்லாம் கரைத்து, சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், எங்கள் பணி பழுப்பு இறைச்சி மட்டுமே, மற்றும் அதை மூலம் சமைக்க முடியாது, எனவே ஒரு வலுவான தீ அடங்கும். பிரவுனிங் பிறகு, நாம் பேக்கிங் ஒரு டிஷ் ரோல்ஸ் மாற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் 160 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் வைத்து.
ஹாம் திணிப்புடன் சுவையான சிக்கன் ரோல்ஸ் தங்களது சொந்த பணியாற்ற முடியும், ஆனால் அது ஒரு சீஸ் அல்லது க்ரீமி அடிப்படை மீது உங்களுக்கு பிடித்த வெள்ளை சாஸ் அவற்றை சுவைக்க சிறந்தது, மற்றும் வெள்ளை உலர்ந்த மது சேவை.
சிக்கன் ரோல்ஸ் முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 45 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ரொட்டி துண்டு
- மாவு;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சுண்ணாம்பு.
தயாரிப்பு
4 பீரங்களுக்கும், ஒவ்வொரு பிட் சிறிது சிறிதாக பிரித்தெடுக்கவும். நாங்கள் வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு ஜோடி கொண்டு cheeses ஒரு கலவை தயார், அங்கு நாங்கள் சிட்ரஸ் மற்றும் பிடித்த வெட்டு கீரைகள் ஒரு தலாம் அனுப்ப. இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒளி கூர்மை இறைச்சி ஒரு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கருப்பு அல்லது கேசீன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை வழங்கும். கோழி வடிப்பான் மீது சீஸ்-முட்டை கலவையை ஊற்றி அதை மடித்து, பின் அதை கட்டுக. முதல் மாவுடன் இறைச்சியின் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும், பிறகு ஒரு முட்டையிடப்பட்ட முட்டையை முறித்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். இப்போது இறைச்சி அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், 6-8 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், உடனடியாக 200 டிகிரி அடுப்பில் சூடான முறையில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகளோடு சேர்த்து உப்பு கோழி ரோல்ஸ் ஏற்பாடு செய்யலாம். இறைச்சி சமையல் நேரம் சுமார் 25 நிமிடங்கள் இருக்கும்.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் கோழி மார்பின் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 4 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய கீரை - 290 கிராம்;
- சிறிய வெங்காயம்
- காளான்கள் - 90 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- ஃபெடா சீஸ் - 65 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த அரிசி - 30 கிராம்;
- ரிச்சோட்டா சீஸ் - 55 கிராம்;
- வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு நிலையான கலவையை இரு பக்கங்களிலும் கோழி fillet பிறகு, சீசன். சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மோதிரங்கள் மீது பாஸர், பின்னர் நாம் அது காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் நேரம் இதே கால காத்திருக்க. காளான்கள், புதிய கீரை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு தாராள பகுதியை சேர்க்க, மற்றும் கீரைகள் இருந்து அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாக்கி போது, சீஸ் மற்றும் கலவை இரண்டு வகையான சீஸ் மற்றும் கலப்பு உலர்ந்த apricots உடன் பூர்த்தி நீக்க. நாங்கள் கோழி சப்பாக்களுடன் திணிப்பு போட்டு ரோல்ஸை கட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்குடன் கோழி மார்பின் வறுக்கவும், பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்கு வறுத்த மாவு, மது மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றின் கலவையில் வைக்கவும்.