கேரட் - கேரட் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது, பின்னர் இது வைட்டமின் ஏ உடலில் மாறும். இதில் பி, சி, டி, ஈ போன்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும் கேரட் கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த உள்ளன. ஏற்கனவே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டதை விடவும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்பினோம். இந்த அறிக்கை உண்மையாக உள்ளது. ஆனால் கேரட் விஷயத்தில், அது வேறு வழி. வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்ததில், இந்த காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. இப்போது ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள கேரட் சாட் எப்படி தயார் செய்வது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கேரட், பட்டாணி மற்றும் பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கேரட் - 300 கிராம்;
- செலரி (ரூட்) - 50 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முனிவர் - 6 இலைகள்;
- thyme - 5 கிளைகள்;
- கடல் உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது மூன்று, செலரி ரூட் க்யூப்ஸ் வெட்டி, பூண்டு கிராம்பு 2-4 பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பன்றி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பீஸ் கழுவின. பீங்கான் வடிவில், நாங்கள் பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்துவோம், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் போடலாம். மேலே இருந்து நாம் தைம் என்ற முனிவர் இலைகள் மற்றும் கிளைகள் வைக்கிறோம். ஒரு மூடி கொண்டு படிவத்தை மூடி அதை அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் சூடான அட்டவணைக்கு சேவை செய்கிறோம்.
கேரட் மற்றும் முள்ளம்பன்றி இருந்து Sauté
பொருட்கள்:
- 2 பெரிய கேரட்;
- parsnip ரூட் நடுத்தர - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஜாதிக்காய் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கேரட் மற்றும் parsnips உரிக்கப்படுவதில்லை. வட்டங்கள், மற்றும் parsnips வெட்டி கேரட் - வைக்கோல். ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவதற்கு, ஒரு மிளகாய் வேகவைத்த காய்கறிகளை நாங்கள் பரப்பினோம், மசாலா மற்றும் 3 நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர் தீவைக் குறைக்கவும் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கிட்டத்தட்ட முடிவில், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளையும், பூண்டுகளையும் நாங்கள் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் இந்த உணவை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.
கேரட், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Sauté
பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- சரம் பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- கீரைகள் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
கேரட், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் வெட்டு வைக்கோல், வெங்காயம் - semirings. 3 நிமிடம் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், பின்னர் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வறுத்த பீன்ஸ், வறுக்கவும் சேர்த்து, பின்னர், courgettes அவுட் இடுகின்றன. ஒருமுறை அவர்கள் மென்மையாகி, தக்காளி, கீரைகள், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சுவைக்க வேண்டும். நாங்கள் 7 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக எல்லாவற்றையும் வெளியேற்றி தீவை அணைக்கிறோம். காய்கறி சாட் தயாராக உள்ளது.
கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 200 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம், உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸ், கேரட் வெட்டப்படுகின்றன சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு - semicircles. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து செல்கிறது. ஒரு வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் நன்றாக ஊற வைத்து, மெல்லிய வரை வறுக்கவும், பிறகு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். பின்னர், சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, எல்லாம் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது இளஞ்சிவப்பு மூடி. இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு சேர்க்க, சுவை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மீண்டும் கலந்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இந்த டிஷ் இன்னும் சுவாரஸ்யமான சமையல் பாருங்கள், நாம் ஒரு சோளம் சாறு முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.