உன்னுடைய வீட்டை ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவோடு உன்னால் முடித்துக்கொள்ள முடிவெடுத்தால் - அரிசி கொண்டு மீன் சூப் செய்முறையை உனக்காகத்தான். பணக்கார உணவு தயாரிப்பது மிகவும் சிறிது நேரம் ஆகும், எனவே திட்டமிடப்பட்ட எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்.
எனவே, எங்கள் சூப் கலவை மற்றும் செய்முறையை அறிந்திருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு குழம்பு அதை சமைக்க என்றால் நிறைவுற்ற மற்றும் மிகவும் சுவையாக வழக்கமான மீன் சூப் இருக்கும்.
அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- உங்கள் விருப்பப்படி மீன் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - ஒரு ஜோடி denticles;
- புதிய / உலர்ந்த வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- அரிசி -3 டீஸ்பூன். l;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- லாரல் இலை - சுவைக்கு;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தலாம். உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஒரு கடாயில் போட்டு தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. உப்பு மற்றும் சமைக்கும் உருளைக்கிழங்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு. பின்னர் கரிக்கட்டு கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், கடைசி திருப்பத்தில் பூண்டு சேர்க்கவும். இப்போது மீன் கீழே இறங்கலாம். அது சுத்தம் செய்யப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு பெரிய அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அது உங்கள் விருப்பங்களை சார்ந்துள்ளது. தண்ணீர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை, மீன் துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் கொதிக்கும் வரை சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி. இது வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி சேர்க்க நேரம். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் கழித்து, பே இலைகள், மசாலா மற்றும் புதிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் விருப்பமான மீன் சூப்பை விரும்புவீர்களானால், மற்றும் மீன் வெட்டுவதற்கான நேரம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது அல்லது உறைவிடம் காலியாக உள்ளது - அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட உணவு இருந்து மீன் சூப் அதன் சரியான மாற்றாக இருக்கும். நீங்கள் வழக்கமான விட கொஞ்சம் காய்கறி சேர்க்க முடியும் மற்றும் யாரும் மீன் அசல் நிலை கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட உணவு இருந்து மீன் சூப் கொதிக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - 1 PC;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு பல்கேரியன் மிளகு -1 பிசி;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- அரிசி -3 டீஸ்பூன். l;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இப்போது மீன் சூப்பை சமைக்க எவ்வளவு விரைவாக உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். கேரட் அறுப்பேன், மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி உறிஞ்சி. அடுத்து, பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காய்கறிகள் இளங்கொதிவா. பான் 2 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீர், அரிசி, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்க்கவும். தயாராக 25-30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பசுமை வடிவில் மசாலா மற்றும் அலங்காரம் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.