பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவ் பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் படிவங்களைக் கழிக்கத் தேவையில்லாத தேவையற்ற பிரச்சனைகளைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், எந்தவொரு புதிய சமையல்காரரின் முக்கிய உதவியாளர்களிலும் ஒன்றாகும். சருமத்தில் இறைச்சி பழச்சாறுகள் செறிவு நன்றி, கால்கள் நீங்கள் நேரம் இழக்க கூட தாகமாக இருக்கும், மேலும் பேக்கிங் போது அனைத்து வாசனை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பேக்கிங் வழக்கில், ஆவியாகி விட, படம் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு கீழ் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
பூஞ்சோலையில் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் கால்கள்
பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு பறவை மட்டும் சமைக்க முடியாது, ஆனால் அது ஒரு பக்க டிஷ். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் செலரி: நாங்கள் குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளின் தரமான செட் வடிவத்தில் வெற்றிபெறும் விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்ய முடிவு செய்தோம்.
பொருட்கள்:
- தேன் - 45 மில்லி;
- தானிய கடுகு - 15 கிராம்;
- ஆரஞ்சு;
- உருளைக்கிழங்கு - 380 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 380 கிராம்;
- கேரட் - 230 கிராம்;
- கோழி drumsticks - 1.4 கிலோ.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஸ்லீவ் கோழி காலுறைகளை தயாரிப்பதற்கு முன், சமையல் செய்ய தேவையான அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து, அவற்றை தன்னிச்சையாக வெட்டி விடுங்கள். கோழி ஊற்ற சிட்ரஸ் சாறு, கடுகு மற்றும் தேன், ஒரு பெரிய கடல் உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. பூந்தோட்டத்தில் காய்கறி அழகுபடுத்தலை விநியோகிக்கவும், ஒரு அடுக்கு மேல் கோழி கால்கள் போடவும். கோழி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற ஒரு அளவுக்கு, நீங்கள் பல சட்டைகளை ஒரே நேரத்தில் தேவைப்படலாம். அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்குகளுடன் கோழி கால்கள் வைக்கவும், 200 டிகிரி வரை சூடாகவும். சமையல் செயல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பளபளப்பான கோழி கால்கள் அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீக்கில் சுடப்படுகின்றது
அடுப்பு அல்லது அடுப்பை சேதப்படுத்தாமல் பறவையினுள் உறிஞ்சி பறக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றது. சில நேரங்களில், சமையலறையில் இதேபோன்ற சோதனைகள் நடந்தபின் வெறுமனே கழுவப்பட முடியாது.
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 1,1 கிலோ;
- தேன் - 85 மில்லி;
- சீன மீன் சாஸ் - 45 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 25 மில்லி;
- சாறு 1 1/2 எலுமிச்சை;
- அரிசி வினிகர் - 45 மில்லி;
- எள் எண்ணெய் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகாய் பருப்பு கோழி கால்கள், ஒரு ஸ்லீவ் அவற்றை வைத்து 140 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். படிந்து உறைந்த அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் இணைக்க. கவனமாக ஸ்லீவ் மீது வால்வு திறந்து கோழி மீது frosting ஊற்ற. மீண்டும், பூண் இறுதியில் சரிசெய்ய மற்றும் அதை சமமாக பறவை மீது படிந்து உறைந்த விநியோகிக்க குலுக்கி. இப்போது வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு உயர்த்தி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கு ஸ்லீவ் கோழி கால்கள் சமைக்கவும்.
இது எதிர்க்க எளிதாக இருக்காது, ஆனால் சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கால்கள் குறைந்தபட்சம் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்ட அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.